A top 10 fehérjében gazdag étel - sovány vagy zsír
A fehérjében gazdag ételek sokkal könnyebbé tehetik a felesleges kilók elleni küzdelmet. Nem véletlen, hogy olyan sok fogyókúra van, amely ösztönzi fogyasztásukat. És ez azért van, mert a fehérjéknek az az érdeme, hogy hosszú időn keresztül előidézik és fenntartják a jóllakottság érzését, ami, túl jól tudod, egyáltalán nem kis dolog, ha diétázol és próbálod ellenőrizni a kalóriabeviteledet.
A fehérjék a három elsődleges makrotápanyag csoportjába tartoznak, amelyek testünknek fejlesztéséhez és megfelelő működéséhez szükségesek. Fontos szerkezeti szerepük van, mivel "téglákként" használják a sejtek felépítésében, részt vesznek az enzimek és antitestek szintézisében, részt vesznek bizonyos hormonok összetételében és hozzájárulnak a különféle anyagok vérben történő szállításához.
Mennyi fehérjére van szüksége?
Heves vita folyik arról, hogy az embernek mennyi fehérjét kell naponta elfogyasztania. A legtöbb szakértő úgy véli, hogy a nőknél az optimális fehérjebevitel 46 g/nap, míg a férfiaknál 56 g. A felesleges mennyiség energiává alakul, amely, ha nem fogyasztják, eléri zsírszövet formájában tárolandó.
A legjobb fehérjeforrások
Annak érdekében, hogy a test megkapja a szükséges fehérjét, a súlygyarapodás veszélye nélkül, jó, ha gondosan választja meg táplálékforrásait. Az étel által biztosított fehérje mennyisége nem lehet abszolút kritérium. Különösen, ha fogyni akar, akkor jó figyelembe venni annak kalóriasűrűségét. Annak érdekében, hogy étrendje a várt eredményeket adja, válassza ki ételeit a fehérjék és a bennük lévő kalóriák arányának megfelelően. A könnyebb dolgod érdekében elkészítettük a legjobb étkezési lehetőségek rangsorát ebben a tekintetben.
Nr. 1: Hal
| Fehérje/100 g | 85 g adag | Fehérje/kalória arány |
| 20 g | 17 g | 1 g fehérje/4,1 kalória |
A fehérje mennyisége a hal típusától függően adagonként: 22 g - tonhal, lazac, laposhal, 21 g - sügér, 21 g - lepényhal, 20 g - tőkehal.
Nr. 2: Sajtok
| Fehérje/100 g | 28 g adag | Fehérje/kalória arány |
| 32 g | 9 g | 1 g fehérje/4,4 kalória |
A fehérje mennyisége a sajt típusától függően adagonként: 5 g - túró alacsony zsírtartalmú, 8 g - sovány tehénsajt, 10 g - parmezán. Érdemes megemlíteni, hogy a zsírtalanított mozzarella és az alacsony zsírtartalmú sajt adja a legtöbb fehérjét kalóriánként, míg a zsíros sajtok ebből a szempontból korántsem jelentenek optimális forrást, 1 g fehérjét biztosítanak 20 kalóriában.
Nr. 3: sovány baromfi (pulyka vagy csirke)
| Fehérje/100 g | 85 g adag | Fehérje/kalória arány |
| 29 g | 25 g | 1 g fehérje/4,6 kalória |
A fehérje mennyisége a hús fajtájától függően: 16 g - csirkefúró (60 g), 9 g - felső láb (37 g), 14 g - csirkemell (85 g).
Nr. 4: Sovány marhahús
| Fehérje/100 g | 85 g adag | Fehérje/kalória arány |
| 36 g | 31 g | 1 g fehérje/5,3 kalória |
A fehérje mennyisége a hús típusától függően: 19 g - borjúhús (28 g), 7 g - marhahús tészta (20 g).
Nr. 5: Sertéshús
| Fehérje/100 g | 1 szelet 137 g | Fehérje/kalória arány |
| 30 g | 41 g | 1 g fehérje = 5,4 kalória |
A fehérje mennyisége a hús fajtájától függően: 23 g - sült izom (28 g), 18 g - sonka (28 g), 3 g - egy szelet szalonna (8 g).
Nr. 6: Tofu
| Fehérje/100 g | 137 g adag | Fehérje/kalória arány |
| 7 g | 6 g | 1 g fehérje/7,4 kalória |
A fehérje mennyisége a különlegesség típusától függően: 20 g - egy csésze kemény tofu (252 g), 16 g - egy csésze lágy tofu (248 g), 31 g - egy csésze tampe (166 g).
Nr. 7: Bab
| Fehérje/100 g | 1 csésze (172 g) | Fehérje/kalória arány |
| 18 g | 31 g | 1 g fehérje/9,5 kalória |
A különféle babfajták által biztosított fehérje mennyiség csészénként: 17 g - vörös bab, fehér bab, 15 g - Lima bab, fekete bab, 14 g - Mung bab és Fava bab.
Nr. 8: Joghurt, tej, szójatej
| Fehérje/100 g | 1 csésze (245 g) | Fehérje/kalória arány |
| 5,7 g | 14 g | 1 g fehérje/9,8 kalória |
Meg kell jegyezni, hogy a sovány állati tej és a szójatej hasonló mennyiségű fehérjét ad - 8 g/csésze.
Nr. 9: Tojás
| Fehérje/100 g | 1 tojás nyakkendő (50 g) | Fehérje/kalória arány |
| 13 g | 6 g | 1 g fehérje/12 kalória |
Fontos megjegyezni, hogy egy tojásfehérje (33 g) 4 g fehérjét ad, egy olyan fehérjetípust, amely 4,4 kalóriát/g.
Nr. 10: Diófélék és magvak
| Fehérje/100 g | 1 adag 28 g | Fehérje/kalória arány |
| 30 g | 8 g | 1 g fehérje/19 kalória |
A különböző diófélék és magok által szolgáltatott fehérje mennyiség adagonként: 7 g - földimogyoró, 6 g - mandula, pisztácia, napraforgómag, 5 g - lenmag, 4 g - dió keverék.
magas fehérjetartalmú ételek, fehérjetartalmú ételek, kalóriák, fehérje