A top 5 legzavarosabb FODMAP ételek SOSCuisine

Az alacsony FODMAP * fogyasztás nagy segítség sokak számára az irritábilis bél szindrómához (IBS) kapcsolódó tünetek jobb szabályozásában, más néven irritábilis bélben ... de meglehetősen bonyolult és nehezen követhető! Ehetjük ezt az ételt, és nem ezt, másrészt, ha nem eszünk belőle túl sokat, elmúlhat.

Ó, drágám! Annak ellenére, hogy számos, alacsony és magas FODMAP-tartalmú étel szerepel az interneten és az eszközökben, például az alacsony FODMAP-menükben, nehéz lehet tudni, hogy mely élelmiszerekben van alacsony FODMAP-tartalom, és melyek nem.

Itt úgy rendezem, hogy bemutatom az 5 legfontosabb ételt és ételcsaládot, amelyek a FODMAP-tartalmuk miatt a legkevésbé zavaróak.

Ennek hogy

Lencse, csicseriborsó és szárított bab

A hüvelyesek magasak a FODMAP-ban. Igaz? Valójában néhány kivételtől eltekintve. Minden száraz hüvelyes, amelyet újra kell hidratálni és főzni, magas FODMAP tartalommal rendelkezik. Ez megváltozik, amikor az impulzusokat konzerválják. Ennek oka, hogy a konzervlencsékben alacsony a FODMAP-tartalom, legfeljebb 1/2 csésze (

46 g), míg a konzerv csicseriborsó FODMAP-tartalma alacsony, legfeljebb 1/4 csésze (

Ennek oka, hogy az ezekben a hüvelyesekben található FODMAP-ok egy része a folyadékba vándorol (mivel a FODMAP-ok vízben oldódnak). A végeredmény a FODMAP koncentrációjának csökkenése, mivel a hüvelyes konzerveket a fogyasztás előtt leöblítik és a folyadékot eldobják.

Zöld hagyma és póréhagyma

Hallottál már a hagymától való búcsúzásról, legalábbis a FODMAP elimináció időszakában? Lehet, hogy elolvasta egyik cikkünkben is ...