A toxoplazmózis veszélye A szalámit terhesség alatt lehet enni
Szalámi pizza, szalámibaguette, olasz szalámi vagy magyar - a szalámi sokféle formában és változatban népszerű. Különösen a terhes nők kérdezik meg maguktól a lehetséges toxoplazmózis kockázata miatt, hogy szabad-e nekik szalámit enni, és ha igen, milyen formában és milyen mennyiségben. Tényleg káros a születendő gyermekre?
Toxoplazmózis - mi ez?
Egészséges embereknél a paraziták által okozott toxoplazmózis-fertőzés általában ártalmatlanul vagy influenzaszerű tünetekkel jár. De mivel ez veszélyt jelent a születendő gyermekre, a toxoplazmózis szűrést 1975-ben vezették be az anya-gyermek útlevelébe vérvizsgálat formájában.
Ennek előnye, hogy a fertőzés aránya 10 000 terhességenként két esetre csökkent. De a lehetséges fertőző kockázatok tudatos kezelése (legyen szó macskák ürülékéről vagy szalámiról) is hozzájárultak ehhez a fejlődéshez.
Ha a szűrés pozitív értéket mutat, akkor a gyermeket nem kell automatikusan megfertőzni. A magzatvíz szúrását használják annak megállapítására, hogy ez a helyzet áll-e fenn. A betegség csak akkor veszélyes, ha a terhesség alatt először fordul elő - de ha a leendő anya már szenvedett a betegségben, akkor vannak olyan antitestei, amelyek védik a babát is.
Kellemetlen pozitív teszt
Ha az anya fertőzött, a terápia a spiramicin antibiotikummal kezdődik, amelynek célja a magzatba történő átvitel megakadályozása és a születésig alkalmazzák. Ha a gyermek már fertőzött, kombinált terápiát alkalmaznak, amely a születésig szükséges. Ezeknek a terápiáknak általában jó hatása van, de hogy van-e hosszú távú károsodás, csak néhány év múlva lehet megállapítani. Az újszülöttnek agyhártyagyulladása, hydrocephalusja vagy vaksággal járó szemgyulladása lehet, ha a fertőzés a terhesség első trimeszterében következett be. A terhesség későbbi fertőzése esetén a korai születések, a máj és a lép duzzanata, valamint a tüdőben bekövetkező változások gyakori következményei.
Védelem a toxoplazmózis ellen - mit tehetnek a terhes nők?
Az egyik hatékony lehetőség az, hogy következetesen kerülje a nyers húst, például kolbászt, marhahús tartárt vagy nyers sonkát. Még a hosszú érlelési idővel rendelkező termékek, mint a prosciutto, a serrano vagy a pármai sonka is, elméleti kockázatot jelentenek a toxoplazmózis megfertőzésére. A nyers hús elkerülése mellett a konyhai higiénia is fontos, mert a kórokozók a késen vagy a vágódeszkán található maradványokon keresztül más élelmiszerekre is bejuthatnak. Ezért minden edényt, amely a hússal érintkezett, alaposan meg kell tisztítani.
A kertészkedést vagy az alomdoboz tisztítását más emberek is a legjobban végezhetik, vagy csak kesztyűvel. A macska simogatása kevésbé veszélyes, mivel célszerű megtisztítani a kezét, mivel a végbélnyílás tisztításával a kórokozók is átkerülhetnek a szőrzetbe.
Most a szalámival: terhesség alatt megengedett vagy tiltott?
Ha a szalámi témával foglalkozik terhesség alatt, akkor a vészharangok megszólalnak, mert: A szalámit nem főzték, ezért a nyers hús tartalmazhatja a toxoplazmózis és a listeria kórokozóit. A szalámi témája megosztja a kismamákat: míg egyesek mértékletesen élvezik a szalámit, feltéve, hogy azt iparilag előállítják és megfelel a legmagasabb minőségi követelményeknek (hosszú érlelés után alig vannak toxoplazmatikus kórokozók), addig más terhes nők teljesen lemondanak a fogyasztásról. A toxoplazmózis-teszt, amelyet általában a vérvizsgálattal végeznek, tájékoztatást nyújt: Ha az anya terhesség előtt megbetegedett toxoplazmózisban, és így antitestek képződtek, semmi sem akadályozza a szalámit, mert a védelem magában foglalja a születendő csecsemőt is.
Például a Szalámi pizza fogyasztható, mivel a szalámit még mindig erősen melegítik, és ez elpusztítja a baktériumokat. Negatív toxoplazmózisos eredmény esetén sem kell nélkülözni. A túlzott fogyasztás azonban egészségügyi okokból nem ajánlott.
Ha kétség merül fel, célszerű korlátozni a szalámi fogyasztást, vagy várni kell a titerteszt eredményére a lehetséges kockázat kizárása érdekében.