A tudósok bírálták azt az ötletet, hogy a gyerekeket arra kényszerítsék, hogy egyék meg a részüket
Szerintük fennáll annak a veszélye, hogy ebben az esetben a gyerekek figyelmen kívül hagyják éhségüket.
"A gyermek kényszerítése arra, hogy mindent megegyen a tányéron, azt jelenti, hogy feladja a reményt, hogy a termékeket értékelni fogják" - mondja Sophie Nicklaus, az Íz- és Táplálkozástudományi Központ kutatási igazgatója.
Megfigyelhető, hogy egy ilyen gyakorlat negatív értékelést ad a gyermek szemének, és figyelmen kívül hagyja éhségét.
Az Íz- és Táplálkozástudományi Központ tudósai rámutatnak, hogy a gyermekek gyomromérete kisebb, mint a felnőtteké, ezért nem szabad túl nagy adag ételekkel tálalni őket.
A kutatók arra a következtetésre is jutottak, hogy a hátrányos helyzetű családokban a túlsúly problémái összefüggenek az élelmiszerek megtakarításának gyakorlatával, és ennek következtében azzal a vágyal, hogy a gyermeket arra kényszerítsék, hogy mindent fogyasszon a végsőkig.
Július 22-én Lyudmila Denisenko, az Orosz Nemzeti Táplálkozástudományi Társaság tagja elmondta az Izvestia-nak, hogy a szalonna nagyon egészséges mérsékelt fogyasztáshoz.