A túl kevés só árt a Nemzet Államának
Tehát igaz, hogy több só fogyasztása egészségesebb a testünk számára, mint a túl kevés só? James DiNicolantonio kutató azt állítja, hogy igen, a Só - mítosz és valóság című könyvben. Vagy ez ellentmond szinte az orvos által kapott tanácsoknak. Nézze, anyám is megváltoztatta az ízét az idők során. Amikor valami mást küld nekünk, győződjön meg arról, hogy kéznél van a só, mert mindezen tippek hatására egyre kevesebb sót tesz az ételbe.
Valljuk be: a só nélkülözhetetlen tápanyag, amelyre testünknek szüksége van az élethez. Ezt senki sem vitatja. De mennyi só? DiNicolantonio azt állítja, hogy amikor korlátozzuk a sóbevitelt, a testünk pánikba esik. A szervezet egyik védekező mechanizmusa az inzulinszint növelése, mivel az inzulin többek között elősegíti a vesék több nátrium megtartását. De a magas inzulinszint blokkolja a zsírsejtek energiáját is, így nehézségekbe ütközik a zsírsavakban tárolt zsírok vagy az aminosavakban tárolt fehérjék energia bontása. És ha magas az inzulinszint, akkor az egyetlen energiatakarékos makrotápanyag hatékony? szénhidrátok!
Így valahogy paradox módon, mivel hiányzik a só, elkezdünk cukorra és finomított szénhidrátokra vágyni. És már tudjuk: A feldolgozott szénhidrátok és cukros ételek túlzott fogyasztása gyakorlatilag garantálja a zsírsejtek felhalmozódását, a súlygyarapodást, az inzulinrezisztenciát és végül a 2-es típusú cukorbetegséget.
Számos friss tanulmány valójában azt mutatja, hogy a 2-es típusú cukorbetegség közvetlen következménye annak a hibás módnak, amelyet gyakran az orvos receptje alapján is eszünk. - Ne tegyen sót az ételeibe, ez növeli a vérnyomását. Oké, de ha nem teszek elég sót az ételembe, nem nőnek mások? Ilyen például a pulzus, a trigliceridek, a koleszterin, az inzulinszint? Innentől pedig a súlygyarapodás, az elhízás és a hé-hopp, második típusú cukorbetegség?
Nem szeretem az összeesküvés-elméletet, de nem gondolja, hogy valójában az összes élelmiszer-oktatás, amelyet kapunk, és amelyet filmek és reklámok befolyásolnak, a betegségünkre irányul? Mert ez milliárd euró nyereséget hoz egyes iparágaknak?
Holnap sót teszünk a sebre.