A "Tulceai csuka kaviársaláta" termék nemzeti oltalmat kapott
A nemzeti logó használatának joga, valamint az 1.7 osztályú termékek értékesítésének joga. A Tulcea csuka kaviársaláta nevű friss hal, puhatestűek és rákfélék, valamint ezekből készült termékek kizárólag a földrajzi terület termelőinek vagy feldolgozóinak, illetve Tulcea megye közigazgatási területének a tulajdonosai, amelyek megfelelnek az előírások rendelkezéseinek, és amelyeket a A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium által elismert ellenőrzés és tanúsítás.
A bejegyzett név védett minden olyan gyakorlattal szemben, amely félrevezetheti a fogyasztót a termék valódi eredete tekintetében.
A nemzeti logó címkézésének és használatának piaci ellenőrzéséért felelős illetékes hatóság a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (ANPC) az 1. cikk szerint. 152/2015 határozat 2. bekezdésének c) pontja.
A RO-PESCADOR Szövetségnek, a "Tulceai csukakaviárral készült saláta" termék előállítóinak és feldolgozóinak pályázó csoportjának a földrajzi területen tájékoztató és promóciós tevékenységeket kell végeznie, amelyek célja a fogyasztók tájékoztatása a hozzáadott értéket kínáló termékek tulajdonságairól, figyelemmel kíséri a kereskedelmi felhasználást. a „Tulceai csuka kaviársaláta” elnevezésről intézkedéseket fog hozni az országosan védett földrajzi jelzés megfelelő jogi.
A Tulcea csuka kaviár saláta fehér, fehér-sárga krém, amelyet legalább 29% kaviárból nyernek, amelyből min. 15% teljes kiőrlésű csuka kaviár és 14% delta hal kaviár (a Cyprinidae családba tartozó fajok - kárász, babusca, paradicsom, formázatlan ponty-kaviár - és Percidae család - süllő, sügér), napraforgóolajjal keverve, szénsavas víz, sótlan kősó és citromlé.
A Tulcea csuka kaviársaláta receptje, alapanyaga, összetevői és elkészítési módja szerint specifikus. A hagyományos recept szerint meghatározott arányban 29% kaviár van, amely legalább 15% csuka és 14% delta hal kaviárt tartalmaz.
Az érdeklődők számára a termékkel kapcsolatos további információk a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium honlapján találhatók, a következő linken: http://www.madr.ro/industrie-alimentara/sisteme-de-calitate-europene-si- földrajzi jelzések/mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek/előírások-2018.html
Romániának négy, az európai minőségbiztosítási rendszeren nyilvántartott terméke van, amelyek közül három oltalom alatt álló földrajzi jelzés (OFJ): topoloveni szilva bűvész, nagyszebeni szalámi, füstölt tarai Barsei Novac és a védett eredetmegjelöléssel ellátott minőségbiztosítási rendszeren bejegyzett Telemea de Ibanesti termék ( OEM).
Az Európai Bizottság négy termék dokumentációját nyújtotta be az európai oltalom alatt álló oltalom alatt álló földrajzi jelzéshez, három termék elemzés alatt áll: Plescoi kolbász, Saveni sajt, Telemeaua de Sibiu és az európai ellenzéki szakaszban a Füstölt Duna makréla termék.
A minőségbiztosítási rendszerek európai és nemzeti jogszabályok szerinti nemzeti védelmét a Reg. EU 1151/2012 a mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek minőségi területén működő rendszerekről és a 2004. sz. 1762/2015 a mezőgazdasági és/vagy élelmiszeripari termék minőségbiztosítási rendszerének oltalma megszerzéséhez szükséges dokumentumok nyilvántartásba vételének és ellenőrzésének, a nemzeti szintű felszólalás bejelentési eljárásának és a nyilvántartásba vételi kérelemnek az Európai Bizottsághoz történő benyújtásának eljárásáról szóló 1762/2015. a mezőgazdasági és/vagy élelmiszeripari termékek minőségbiztosítási rendszereinek fejlesztése, az Európai Unión belüli védelem érdekében, valamint a nemzeti logó mintájára és használatára vonatkozó különös szabályok.