A tyúk étrendje befolyásolja a tojást - 2. oldal / 2. oldal

Ideális lipidszint és arány

A Bleu-Blanc-Coeur tojások lipidjei kiegyensúlyozottak, az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya és aránya sokkal jobb, mint a különböző táplálkozási korlátokkal előállított tojásoké.

befolyásolja

Az omega-6/omega-3 arány jóval 4 alatt van, a telített zsír százalékos aránya az összes tojás közül a legalacsonyabb.

A kék-fehér-szív tojások javítják a vér lipidprofilját

A dietetikus véleménye:

A lipidek a petesejteket gyakran hibáztatják. Megnyugtató, hogy a tyúkok jobb etetésének köszönhetően módosítani lehet az összetételüket az omega-3 szint és az omega-6/omega-3 arány javításával. A Blanc-Bleu-Coeur a marhahús lipidjeinek összetételét is megváltoztathatta azáltal, hogy omega-3 forrásokkal, például lucernával táplálta őket.

Ne feledje azt is, hogy a tojás a forrása fehérje legolcsóbb és emészthetőbb. Ez szolgál az úgynevezett "emésztési terhelési tényező" (DUC) alapjaként, amelyet annak meghatározására használnak, hogy a fehérjék a szervezetben megfelelően asszimilálódnak-e. A tojásfehérjék tehát a legjobbak, együtthatójuk 99,9%.