A vadászati találkozóktól a vegán ökovásárig, hogyan változott a Zöld Hét az idők során - Berlin -
Óriási traktor, gyógyított borda, rovarmüzli. Pillantás a mezőgazdasági vásár történetére és kínálatára.
Több mint négy méter magas volt, és több mint 100 LE volt. Az "univerzális traktor terepi munkákhoz". Ez volt a csúcspontja annak a Zöld Hétnek, amelyre 1926 februárjában került sor először Berlinben. Poszter hirdette: "Kiállítás a mezőgazdaság és a kapcsolódó vállalkozások igényeihez".
Akkoriban több mint 50 000 látogató érkezett Kaiserdammba, hogy ló- vagy vadászbemutatókat nézzen. A hangsúly a mezőgazdaságra irányult. Nem csoda, hiszen Berlin akkoriban „Németország legnagyobb föld- és erdőtulajdonosa volt”. Több mint 180 000 kert és több százezer haszonállat volt Berlinben. Nyolc évvel az első világháború befejezése után a Zöld Hét optimizmus szellemét árasztotta.
A második világháború előtt és alatt a nácik hangszerelték. 1939-ben, a háború előtti utolsó vásáron egy „táplálkozási óra” kalóriatakarékosságot követelt - a füstölt pácolt borda helyett zöldségek voltak. 1948-ban, a berlini blokád idején ez a nyugat-berlini kitartás jele lett.
A nyitás napján több száz brit és amerikai repülőgép dobta le az árut. A kiállított kolbászok egy része kartonból készült. Ennek ellenére: bizakodóak voltunk a jövővel kapcsolatban.
Az 1950-es évektől az esemény nemzetközivé vált: ott voltak az első kivik - és Kanadával, Hollandiával és az USA-val is az első külföldi kiállítók. A Zöld Hét egyre inkább a kulináris élvezetek ünnepévé vált. 1967-ben a Tagesspiegel egyszerűen "Fressának" nevezte. Volt pár Brazíliából, avokádó Izraelből, grapefruit Ciprusról, az USA természetesen fagyasztott ételeket hirdetett.
A környezetvédelmet az 1970-es években vezették be
Az 1970-es években a növények, a madarak és a természet védelme egyre fontosabbá vált. Az erdészek a "berlini erdő - védelmi és rekreációs terület" mottóval hirdették meg, hogy fokozottabb környezettudatosságra tegyenek szert a "zöldbe" túrákon.
Az 1989-es berlini fal leomlása után kedvezményes jegyek és egy extra terem volt az NDK-ból érkező látogatók számára. Miután Berlin évekig kiállt a világ keleti és nyugati felosztásáért, azt remélték, hogy a Zöld Hét a nyugat-keleti megértés központjává válik.
Az első biopiac 1998-ban nyílt meg; egy berlini biopék örült a kenyér iránti nagy igénynek. Az új évezred elején a BSE szarvasmarha-járvány fellendítette a hús alternatívák iránti igényt. A kiállítók kipróbálták az első vegetáriánus ételeket.
többet a témáról
Mindenekelőtt a bajor állvány ragyog, így kezdődött a Zöld Hét
Az elmúlt években egyre több regionális és kis szolgáltató állt ki. Ma az ügyfelek tudni akarják, honnan származik a tej és ki termeli a sárgarépát. A legújabb trendek: megmentett banánból készült müzli, rovarokból készült fehérjepor, üvegből készült szívószál. 2020-ban a „péntek a jövőért” lesz ott először.