A valaha volt 5 legegészségesebb étel
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal: a legegészségesebb ételek, amelyeket modern étrendünk kínál. Felfedjük, mi különbözteti meg őket más egészséges gyümölcsöktől és zöldségektől, és milyen előnyökkel jár az egészségünk szempontjából.
Tápanyag-sűrűség: Az egészséges táplálkozás kulcsszava
Ha egészséges és kiegyensúlyozott étrendet szeretne fogyasztani a mindennapi életben, akkor az első dolog, amire valószínűleg gondol, az elegendő kulcsfontosságú tápanyag beszerzése. A fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok elengedhetetlenek az egészséges test számára - de nincs értelme adagokban lapátolni őket a tányéron, ha túl alacsony a tápanyag-sűrűségük. Mit jelent? Egyszerűen: A tápanyagsűrűség leírja a fontos létfontosságú anyagok és az élelmiszerek energiatartalmának arányát. Ha ez különösen alacsony energiafelhasználású, de sok értékes vitamint, ásványi anyagot stb. Tartalmaz, akkor az ember magas tápanyagsűrűségről beszél - és ez az érték bizonyos ételeket egészségesebbé tesz, mint másokat. Pozitív példa: az áfonya alig számol kalóriát, ugyanakkor sok vitamint, nyomelemet és antioxidánst tartalmaz. Ha rendszeresen, ha nem naponta, az alábbi, magas tápanyag-sűrűségű ételeket veszi fel étlapjába, akkor nemcsak valami jót tesz az alakjának, hanem az egészséges testet és a hosszú életet is biztosítja.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Rendkívül egészséges: Ennek az 5 ételnek különösen nagy a tápanyag-sűrűsége
1. Hüvelyesek
Legyen szó zöldbabról, lencséről vagy csicseriborsóról - a hüvelyesek egészséges szénhidrátok, amelyek kalóriatartalmukhoz képest sok értékes létfontosságú anyagot tartalmaznak. Ide tartoznak a rostok, amelyek serkentik az emésztést, hosszú ideig jóllaknak és stabilizálják a vércukorszintet. A hüvelyesek szintén értékes növényi fehérjeforrások, és olyan ásványi anyagokat tartalmaznak, mint kálium, magnézium, vas, kalcium és mangán. Ezen kívül vannak A-, C- és E-vitaminok, béta-karotin és a B csoport különféle vitaminjai. Különböző vizsgálatok még bizonyítékokat is szolgáltatnak arról, hogy a hüvelyesekben található antioxidánsok csökkentik a vastagbél- és mellrák kockázatát.
2. hagyma
Nagyon kevesen tudják, hogy a hagyma szuperétel - a konyhában a fűszeres gumók általában csak másodlagos szerepet játszanak az ízben. Paracelsus orvos azonban már a 16. században felfedezte, hogy a hagyma igazi csodagumó. Az üveges gyűrűk nagy adag C-vitamint tartalmaznak (100 gramm hagyma már napi szükségletünk nyolc százalékát fedezi), a B6 és 7 vitamint, a káliumot és a ként. Egyébként ez utóbbi felelős a folytatott könnyekért, ha hagymát vágsz. A kén azonban elvékonyítja a vért, és így megelőzheti a trombózist és a szív- és érrendszeri problémákat. A lilahagymák tartalmaznak egy kvercetin nevű antioxidánst is, amely a flavonoidok családjából származik és rákmegelőző tulajdonságokkal rendelkezik. Tanulmányok azt állítják, hogy naponta csak egy fél hagyma több mint 50 százalékkal csökkenti a gyomor- és petefészekrák kockázatát.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. gomba
A gomba átlagosan csak 20 kalóriát tartalmaz 100 grammban - a tápanyag dózisa azonban különösen magas. Legyen szó gombáról, shiitake-ről vagy vargányáról: ez az étel nátriumot, kalciumot, foszfort, káliumot, rézet, cinket és szelént, valamint A-, B- és - különösen értékes - D-vitamint tartalmaz. A riboflavin (B2-vitamin), a niacin (B3-vitamin) és a pantoténsav (B5) szintén hozzájárul az egészséges anyagcseréhez és támogatja a szervezet számos sejtfunkcióját. A gombák gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek, a bennük lévő rostoknak köszönhetően elősegítik az emésztést és értékes növényi fehérjét (elsősorban rókagombát) biztosítanak. A tudomány szerint a gombákról azt is mondják, hogy természetesen csökkentik az emlőrák kockázatát, mert gátolják az aromatáz enzimet, amely viszont részt vesz az ösztrogén képződésében.
4. Bogyók
Legyen szó áfonyáról, eperről vagy szederről - a kicsi gyümölcsök minden erejéig tele vannak szuperhatalommal: antioxidánsok, amelyek védőpajzsként hatnak a szabad gyökök ellen. Minél kevésbé dominálnak ezek az agresszív molekulák szervezetünkben, annál nagyobb az esélye annak, hogy egy életen át egészségesek maradjunk. Az antioxidánsok védik sejtjeinket, és megakadályozzák az olyan súlyos betegségeket, mint a rák vagy a szív- és érrendszeri problémák. Emellett erősítik az agyunkat, és biztosítják a feszes és egészséges bőrt. Az eper és a fekete ribizli is több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és ezáltal az egész immunrendszert erősíti. Ezen kívül vannak olyan ásványi anyagok, mint a folsav, kálium, vas, kalcium és cink, amelyek támogatják testünket minden funkciójában.
5. Zöld leveles zöldségek
Legyen az spenót, kelkáposzta vagy rakéta: a zöld leveles zöldségek bioaktív anyagokkal látják el a testet, például klorofillal. A zöld növényi pigment segíti a szervezetet a rákkeltő anyagok méregtelenítésében, hozzájárul a vörösvérsejtek képződéséhez és támogatja az izomépítést - Popeye igaza volt, hogy minden nap nagy adag spenótot evett. A zöld leveles zöldségek egyéb értékes antioxidánsokat, magnéziumot, vasat (a spenót több vasat tartalmaz, mint a hús!), Rézet, kalciumot, káliumot és C-, K- vagy B6-vitamint is tartalmaznak. A koncentrált tápanyagerő nemcsak a szervezet védekezését támogatja, hanem erősíti a bélflórát, tisztítja a vért és javítja a máj, az epehólyag és a vesék működését.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket