A Valérie Orsoni - santé táplálkozás 10 kilogrammellenes szabályának karcsúsítása
Az étele legyen a gyógyszere
2014. március 24
Valérie Orsoni edző elmagyarázza, mely ételeket részesítse előnyben és melyeket tiltsa be az étrendbe, ha rövid idő alatt szeretne lefogyni néhány kilót. A cél nem az étrend kiegyensúlyozatlansága, hanem a szervezet számára igazán jó élelmiszerek azonosítása.
Megszüntetjük a húst
A program során minden savtartalmú étel megszűnik. És a hús különösen. Ezenkívül a vörös hús telített zsírt ad, és leggyakrabban zsíros köretekkel fogyasztják (krumpli, burgonya gratin, erősen fűszerezett saláta stb.). Tehát koncentráljon a halakra, a tenger gyümölcseire és a kagylókra, és természetesen a növényi fehérjékre.
Hagyja abba a tejtermékeket
A program ezen harminc napja alatt leállítjuk a tejtermékeket. Egészében felesleges lipideket adnak az étrendhez, és mindenesetre erjedést és puffadást okozhatnak laktózuk (a tejtermékekben található fő cukor) miatt. Inkább a szójajoghurtokat, a növényi tejeket (mandula, szójabab, rizs stb.). Ha van joghurtkészítője, akkor a „joghurtjait” különféle fermentek segítségével készítheti el (Nat-Ali bioboltokban).
Gluténmentes menüket fogadunk el
"Az emésztési folyamat során az enzimek aktiválódnak a gyomorban, majd a duodenumban a fehérjék lebontása érdekében" - magyarázza Valérie Orsoni. De a búzafehérje, a gliadin annyira különleges, hogy ellenáll és szinte épen megérkezik a belekbe. Abszorbeálódik más fehérjékkel együtt, amelyek peptidek és aminosavak formájában vannak. Egyeseknél, akik nem intoleránsak, mégis kiválthatja a gluténérzékenységet (gyomorfájás, nehézség, puffadás ...). Más fehérjék, például az árpában, rozsban vagy zabban találhatóak, ugyanazt a reakciót okozhatják. "Ez alatt a harminc nap alatt ezért megszüntetjük a kenyeret és a tésztát, amelyet hajdina palacsintával, rizzsel, quinoával pótolunk ...
Nulla alkohol
Üres kalória, savasító hatás a szervezetre, magas glikémiás terhelés ... Az alkohol teljesen haszontalan a szervezet számára. És amennyire egy pohár vörösbor adhat antioxidánsokat, egy Mojito vagy egy Pina Colada egyenesen a narancsbőrbe kerül. Semmiképpen !