A Valesa jól teljesít Tavaszi takarítás - A felkészülési hét áttekintése

ZERO glutén - ZERO mérgező - ZERO hulladék
amikor a "gluténmentes" egészségesebb és egyszerűbb élethez vezet.

valesa

2013. március 9., szombat

Tavaszi takarítás - Az előkészítő hét áttekintése

Egész héten a böjtre készültem. A program meglehetősen egyszerű, itt van lefektetve. Holnaptól kezdve minden étel teljesen megszűnik. Tíz napom alatt reggel 2 dl hígított friss gyümölcslevet veszek, este pedig egy tál friss zöldséglevest só (és zöldség nélkül) nélkül. Mielőtt egy teljes hetet szentelne az étel helyreállításának egymást követő szakaszokban. De még korai erről beszélni.

Miért van szükség olyan hét megtervezésére, az úgynevezett "étel leszármazásnak"?

Nos, sokkal könnyebb átvészelni a böjt első két napját (a kétnapos mérföldkő, a többi egy darab sütemény!) Amikor megtisztítottad a tested bizonyos ételektől, amelyek emésztése hosszabb ideig tart, mint mindegyik állati fehérjék, tojás, tejtermékek és keményítők. Mindenki tudja, milyen nehéz kihagyni az étkezést: szó szerint utána "meghal" az éhségtől. Nem akarom ezt érezni a böjt elején.

Az étel leszármazásnak köszönhetően apránként csökken a gyomor tartalma is, kevesebbel vagyunk megelégedve. Meglepetésemre (de igen, valahányszor meglep), megelégszem egy kockára vágott almával reggelire, délben egy kis adag zöldség-hüvelyes vagy rikiki salátával, este egy tányér zöldséglevessel.

Kétségtelen, hogy a pszichológiai felkészülésnek is köze van ehhez. Régóta kitűzött célom, tudom, merre tartok, ragaszkodom hozzá. Ami a sportot illeti: ha egyszer eldöntötték, az ember odamegy anélkül, hogy minden alkalommal "érezné". Pont. Egyébként garantált a visszavonulás. (a sportért elismerem, hogy jól tudom. nem a böjtért!).

Jól ettem.

A héten megettem viszont a telemet. Hüvelyesek (lencsesaláta, zöld szójabab "Umame", sárga borsóleves.). Zöldségek párolva, bazsalikommal ízesítve (a Coop fűszerosztályán eladott kis fazék csoda!), Vagy csak egy kanál mandulapürével fordítva, vagy gomasióval (sóval és grillezett szezámmal) ízesítve. Munkahelyemen egyszerűen mikrohullámú sütőben főztem már szeletelt zöldségeket, amelyeket tasakokban árulnak: csak egy edényt kell biztosítania, amely lehetővé teszi a gőzölést, de a mikrohullámú sütőben, mint ez. Mivel nem volt ilyenem, csak egy zárt fedéllel rendelkező tárolóedényt használtam. És kihajtott magokat.