A Vaud start-up a Covid kimutatási tesztet az ételhez igazítja

start-up

toggleCaption "> Németországban a Rheda-Wiedenbrück-i óriási Tönnies vágóhíd 400 alkalmazottja június végén pozitív eredményt adott a koronavírusra vonatkozóan./Keystone/Bernd Thissen.

Az élelmiszeripari szennyeződések kimutatására szakosodott Vaud alapú start-up SwissDeCode egy európai projekt részeként adaptálja DNS-kimutatási tesztjét a koronavírus genetikai kódjához (RNS). Négy partnerével, az olasz Microbiom, a francia Eurofins, valamint a Helsinki Egyetemmel és a Spanyol Agrokémiai és Élelmiszertechnológiai Intézettel (IATA CSIC) a SwissDeCode azt jósolja, hogy ez a hordozható és ultragyors teszteszköz a végén elkészül az év ... ja. A projektpartnerek 790 000 euró támogatást kaptak Európa vezető élelmiszer-innovációs kezdeményezésétől: az EIT Food-tól.

Miért érdekes ez?. Noha nincs bizonyíték az élelmiszerből származó Covid-19 fertőzésre, a koronavírus szoros kapcsolatot ápol az élelmiszerlánccal a wuhani piacon való megjelenésétől a vágóhidakban a közelmúltban bekövetkezett esetek robbanásáig. Ennek eredményeként néhány ország, például Kína, megtiltja az élelmiszerek területükre történő bejutását. Az a képesség, hogy kevesebb mint egy órán belül tesztelje a vírusokat, főleg olyan felületeken, ahol ételeket készítenek, hozzájárulhat az új higiéniai igény kielégítéséhez. És főleg azért, hogy jobban megvédjék ezen iparágak alkalmazottait.

Ez a cikk csak előfizetőknek szól.

Korlátlan hozzáférés híreinkhez, jelentéseinkhez és felméréseinkhez.

Támogassa a független írást.

30 nap ingyenes, kötelezettség nélküli próbaidőszak. Iratkozz fel