A vegán Atkins-étrend jót tenne a szívnek

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták, mint az Atkins, elősegítik a fogyást, de vajon jók-e neked? A BMJ Openben megjelent cikkben kanadai kutatók az Atkins-diéta vegán változatát javasolják, amely korlátozná a szív- és érrendszeri kockázatot.

szívnek

Az Atkins-diéta "alacsony szénhidráttartalmú" diéta, vagyis alacsony szénhidráttartalmú étrend. Zöldségekből és gyümölcsökből származó sovány fehérjékből és lényegében "jó zsírokból" áll ... 2011-ben ennek az étrendnek egy új változatát javasolták, amely rugalmasabb, beleértve a táplálkozással kapcsolatos legújabb kutatásokat, de a vegetáriánus menüket is.

Olvassa el: Az Atkins-diéta átalakul

A Torontói Egyetem kutatói meg akarták tudni, hogy az "Eco-Atkins" (vegán Atkins) diéta milyen hatással van a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkre és a testsúlyra. Valójában egyrészt az Atkins-diéta hatékony a fogyás szempontjából, másrészt a magas gyümölcs-, zöldség- és rosttartalmú étrend (vegán, vegetáriánus étrend) kedvezőnek tűnik a szív egészségére nézve. Így jött az ötlet, hogy kombinálják az Atkins-étrendet és a vegán étrendet, remélve, hogy előnyeik összeadódnak. A vegán étrend kizár minden állati terméket: húst, tejterméket, tojást.

Olvassa el: A mediterrán étrend 30% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot

39 túlsúlyos felnőtt vett részt magas vérzsírszintben. Először a résztvevők 1 hónapig diétáztak a fogyás érdekében - az ajánlott energiafogyasztás 60% -át meg kellett enniük. Ezután 6 hónapig folytatták ezt az utat, de a következő két diéta egyikével: vegán "alacsony szénhidráttartalmú" étrend (állati termékek, sajt vagy tojás nélkül) vagy laktó-ovo-vegetáriánus szénhidrátokban gazdag étrend (alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel) és folyékony tojáspótlók). A bevitel az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a magas szénhidráttartalmú étrend esetében volt: az ajánlott energiafogyasztás 26% -a és 58% -a szénhidrátban, 31% és 16% a fehérjebevitelben, valamint 43% és 25% a zsírfogyasztásban . A növényi fehérjék a vegán étrendben gluténból, szójából, gyümölcsökből, zöldségekből, diófélékből, gabonából származnak. 23 beteg maradt a vizsgálatban a tervezett 6 hónap végéig.