A vegetáriánus, a vegán vagy a pescetárius étrend káros a gyerekeid számára
Louisa Matwiejczyk, a Flinders Egyetem
Az anyák által az egészséges táplálkozást támogató blogok elterjesztése vitákat indít a vegetáriánus, vegán vagy pescetárius étrend bevezetésének fontosságáról.
Vannak, akik ezeket az étrendeket korlátozónak tartják, és elgondolkodnak azon, hogy helyénvaló-e a húst vagy akár bármilyen állati terméket eltávolítani annak a gyermeknek az étrendjéből, amelynek növekedése jelentős táplálékigényt igényel.
Amit a tudósok mondanak ?
Míg az állati eredetű ételek fehérjében, zsírsavakban, vasban, cinkben, jódban, kalciumban, valamint D- és B12-vitaminokban gazdagok, a tanulmányok azt mutatják, hogy a vegetáriánus étrendet folytató gyermekek ugyanolyan ütemben nőnek és fejlődnek, mint a húst fogyasztók.
Tulajdonképpen gyümölcs- és zöldségfélékben vagy hüvelyesekben (hüvelyesek, bab, konzerv szójabab vagy lencse), szemekben, magvakban és diófélékben gazdag gazdagságuk miatt a vegetáriánus étrend jót tesz az egészségének. Segítenek megelőzni és kezelni bizonyos patológiákat, különösen a krónikus betegségeket.
Az American Dietetic Association szerint,
A kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend ideális minden korosztály számára, beleértve a terhességet és a szoptatást is, csecsemők, gyermekek és serdülők számára, a sportolókról nem is beszélve.
Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie
A sine qua non az, hogy az étrend kiegyensúlyozott.
A különféle formákban előforduló vegetarianizmus a hús (beleértve a baromfit és a tenger gyümölcseit is) és az azt tartalmazó termékek teljes hiányát vonja maga után. A lakto-ovo-vegetarianizmus magában foglalja a tejtermékeket és a tojásokat, míg az ovo-vegetarianizmus csak ez utóbbit engedi meg.
A veganizmus vagy a szigorú vegetarianizmus kizár minden állati húst, valamint minden állati eredetű terméket, például tojást vagy tejterméket. Másrészről a pescetarizmus lehetővé teszi a halakat. Az állati termékek fogyasztása az azonos típusú étrend támogatói között is változó.
Sok gyermek vegetáriánus családokba születik kulturális, vallási, egészségügyi, etikai vagy gazdasági okokból. A fejlett országokban etikai okok érvényesülnek, és a vegetáriánus irányzat irányul.
Étrend-kiegészítők vegetáriánusok számára
A tudomány kimutatta, hogy a vegetarianizmus nem okoz étkezési rendellenességeket a gyermekeknél. A vegetáriánus tizenévesek kevesebb súlyproblémával rendelkeznek, mint mindenevő társaik, és egészségesebb az élelmiszerhez való viszonyuk.