A vegetáriánus étkezés jót tesz a szívnek, de bizonyos feltételek mellett

A vegetáriánus étrend nem feltétlenül tesz jót az egészségének, sőt ártalmas is lehet, mert az ilyen típusú étrendben is lehet nem egészséges ételeket fogyasztani.

Számos tanulmány kimutatta a vegetáriánus étrend és a mediterrán étrend megőrzi a szív- és érrendszeri egészséget, mert kizárja a vörös húst és elősegíti a szívbetegségek kockázatának lényegesen alacsonyabb kockázatát, mint azok az emberek, akiknek vegetáriánus étrendje kevésbé egészséges ételeket tartalmazott, például finomított gabonát, cukorkát és szódát.

Az ételek minősége, az az elem, amelyet figyelembe kell venni

Mivel eddig az egészségtelen ételekre (cukros italok, finomított gabonafélék, burgonya, cukorka) összpontosító vegetáriánus étrend összehasonlító tanulmányok ennek ellentétes hatását váltották ki. "Nyilvánvaló, hogy a táplálkozás minőségében nagy eltérések vannak növényi ételek, ami elengedhetetlenné teszi az ételek minőségének figyelembe vételét a vegetáriánus étrendben "- magyarázzák a kutatók.