A vegetáriánus étrend jelentősége a személyes és szellemi fejlődés szempontjából - ezoterikus blog
A vegetáriánus étrend jelentősége a személyes és lelki fejlődés szempontjából
Ebben az időszakban, amikor az étkezési botrányok számtalanak, úgy gondoltam, hogy alkalom nyílt arra, hogy beszéljek veled a vegetáriánus étrendről és annak előnyeiről az egészség, az elme és a szellemiség szempontjából. Sok rosszhiszemű vagy rettenetesen rosszul informált ember állítja, hogy a hús elengedhetetlen jó egészségünkhöz, de ez teljesen helytelen! A hús éppen ellenkezőleg ártalmas, azon túl, hogy életet vesz valamire, ami nem szükséges, gyötrő, főleg ahogyan van.
De hadd kezdjem ezt a cikket azzal, hogy elmondom neked saját tapasztalataim alapján. 11 éves korom óta vegetáriánus vagyok, 31 éves vagyok, tehát 20 év telt el. Soha nem volt a legkisebb hiányom, a hetvenes mérőmmel azt mondhatom, hogy elmondhatom, hogy növekedési problémákkal sem találkoztam, őrült heteket fizetek átlagosan heti 45-50 órás munkával anélkül, hogy folyékony lennék, és ehhez tedd hozzá, hogy az elhízás problémájával sem találkoztam, annak ellenére, hogy munkám nem fizikai, és hogy nem vagyok nagy sportoló. Tehát a 20 éves vegetarianizmus után azt hiszem, elmondhatom, hogy jók az eredmények:)
Ha a hiányosságok kockázata nagyobb a vegán étrendben, akkor ez azért van, mert minden nap szükségünk van egy bizonyos fehérjebevitelre életkorunknak és fizikai aktivitásunknak megfelelően. A fehérjéket természetesen megtaláljuk a húsban, de a tejtermékekben, a tojásban és a zöldségekben is. A zöldségek fehérjetartalma azonban jóval alacsonyabb, mint más ételekben, ezért egy vegetáriánus például tejtermékekkel erősítheti ezt a bevitelt, míg egy vegánnak meg kell elégednie a zöldségek fehérjetartalmával. egy kicsit bonyolultabb a kezelés, de korántsem lehetetlen.
Most, hogy megértette a vegetáriánus étrendet, beszéljünk egy kicsit az egészségről.
A hús számos betegségért felelős, ezt nagyon komoly vizsgálatok bizonyították. A rosszhiszemű emberek és a húspiac nagy vezetői azonban fenntartják ezt a hamis elképzelést, miszerint ez szükséges az egészségünkhöz. Ne tévesszen meg ezek az üzenetek, nem nehéz meglátni az érdeklődésüket, ugyanúgy, mint könnyen felismerhető, hogy a hús káros, mint hogy haszontalan az egészségünkre, káros.
A fő kérdések a következők:
"Szívbetegség: A tudósok már régóta kifejezik azon gyanújukat, hogy a húsra összpontosító étrend elősegítheti az érelmeszesedés és a szívbetegség kialakulását. Már 1961-ben olvasható az amerikai orvosi folyóiratban (Journal of the American Medical Association 176/1961).: „A szívbetegségek 90–97% -át hús nélküli étrenddel lehetne megelőzni”.
A húsban található fehérjék az emberi test által nem teljesen asszimilálhatók (legfeljebb 70%, ellentétben egy másik faj fehérjéivel, amelyeket tejből és emberi emésztésre alkalmas növényekből nyernek.) A nem asszimilálható állati fehérjék, valamint a koleszterin hosszú távon veszélyesekké válnak, mivel az artériák belső falaiban helyezkednek el és blokkolják a vérkeringést. A szív erőteljesebb pumpálására kényszerül, hogy a vér megkeményedett és elzáródott artériákban keringjen, ennek következménye a magas vérnyomás, amely szívproblémákat, szívizominfarktusot, valamint jó néhány harmadik életkori betegséget okoz, mint például a betegség. Széles körben elterjedt Alzheimer-kór (Fastiggi, A betegség vége, 1988 szerint).
Rák: Másrészt az elmúlt két évtized kutatásai egyértelműen kimutatták a húsfogyasztás és a vastagbél-, gyomor- és mellrák közötti közvetlen kapcsolatot. Például a berlini Szociális Orvostudományi és Epidemiológiai Intézet tudományos összehasonlító vizsgálatot végzett a vegetáriánusok és a húsfogyasztók között, amelynek eredménye felkavarást váltott ki. A tanulmányról a Neue Zürcher Zeitung-ban megjelent cikk, amely 87.76-án megjelent, a daganatokra és a rákos megbetegedésekre való hajlamra vonatkozik: „A nem megfelelő étrend 80% -ából eredő vastagbélrák csak nagyon ritkán jelenik meg a vegetáriánusoknál. nagyon alacsony kreatinszint és uraemia. Bizonyított, hogy a köszvény ritkábban fordul elő vegetáriánusoknál, valamint a vesét érintő betegségeknél. ”
Az egyik ok, amelyet a biológusok és a táplálkozási szakemberek gyakran idéznek, az, hogy az emberi bél nem a hús emésztésére szolgál. A húsevő állatoknak nagyon rövid a bélük (testük hosszának körülbelül kétszerese vagy négyszerese), így a gyorsan korhadt és mérgező hús gyorsan elhagyhatja a testet. Mivel a növényi táplálék sokkal lassabban bomlik le, mint a hús, a növényevők (nem kérődzők) bélje testhosszuk hatszorosa, egy felnőtt férfi bélje körülbelül 30 láb. Ha az emberek ezért húst esznek, a keletkező méreganyagok (a bomló baktériumok hulladékai) túlterhelik a vesét, és hosszú távon olyan betegségeket okoznak, mint a köszvény, ízületi gyulladás, reuma és rák. Ehhez járul még az a tény, hogy az állatok által felszívódó összes vegyi anyag az ember hússal szívódik fel. Ezt a további veszélyt a 2. fejezet részletesen tárgyalja. "(forrás: http://www.bhakti-yoga.fr/vegetarisme/vivre-vegetarien/1-sante/)
Cserébe a gyümölcsök és zöldségek azon túl, hogy fehérjeforrásként szolgálnak, sok vitamint is tartalmaznak, és antioxidánsok. A gabonatermékek is meghozzák előnyeiket, csakúgy, mint a keményítők és a tejtermékek. Amint láthatja, a vegetáriánus étrend nagyon változatos, lehetővé teszi, hogy kiegyensúlyozottan fogyasszon anélkül, hogy csak zöldségekre és magokra korlátozódna, a hamis pletykákkal ellentétben, miközben egészséges testet tart. És természetesen mindezt anélkül, hogy életet venne! Miért ne lehetne vegetáriánus? Ebben a diétában csak jó van! Nem vagy meggyőzve? Tehát hadd beszéljek most az etikáról.
Ezt az etikai részt egy különösen idézett idézettel kezdem:
„Annak ellenére, hogy soha nem számíthatunk arra, hogy minden ember vegetáriánus ételeket választ, senkinek sem szabad húst enni. Az igazságtalanság igazságtalanság marad, még akkor is, ha mindenki elköveti ”Magnus Schwantje (1877-1959)
Hús, sajnálom, hogy ilyen tompán kell fogalmaznom (mégis ez az igazság), ez nem más, mint holttestdarab. Ezenkívül, mielőtt a tányérjára érkezne, az állatot erőszakkal etetik gyógyszerekkel, hormonokkal, nyugtatókkal, majd a húst olyan kezeléseknek vetik alá, hogy étvágygerjesztő színt élvezzenek celofán burkolatában vagy a hentes kijelzőjén.