A vegetáriánus vegánok legjobb húspótlói itt válaszolnak
Állítsunk össze egy listát a vegetáriánus/vegán húspótlókról.
- Seitan
- tofu
- Tempeh
- Quorn
- Quorn vegán alternatívák
- Paneer
- TVP
- Tofurky (sültek, kolbászok, csemegeszeletek)
- Könnyű élet
- Hajnalcsillag
- Worthington Foods
- Boca
- Egyszerű igazság (nem kizárólag vegetáriánus/vegán márka)
Hasonló termékek (táplálkozás):
- Bab
- Gomba (portobello, osztriga, trombita, még sok más.)
válasz
Bocsásson meg féktelen zöldségemet, de az a trükk, hogy egyáltalán nem helyettesítjük a húst.
Általában más forrásokat eszem anélkül, hogy húspótlókat használnék. Hacsak nem igazán vágyom egy konkrét receptre, amelyet húsevő napjaimban szerettem.
A fehérjéhez babot, lencsét és teljes kiőrlésű gabonát használjon. Használjon diót, magot és avokádót (vagy más zsíros gyümölcsöt és zöldséget) a B-vitaminokhoz. Használjon babot és leveles zöldséget (ismét) a vashoz és a kalciumhoz.
Szóval kiderült, hogy a válaszom egy kicsit zen. Sajnáljuk.
A gomba sok ételben kiválóan helyettesíti a húst.
A csicseriborsó babból (csicseriborsó) finom vegetáriánus hamburgert készítenek. A grillezett padlizsán is kedves.
A quorn alapú termékek nagyon jó húspótlók. Kemény húsevőként vegetáriánus partnerrel kellemesen meglepett, hogy mennyire ehetőek az ételeik, például a rántás és a bolognai szósz.
Az állaga egyáltalán nem furcsa, pépes vagy pattogó, és ez a legközelebb áll a hús állagához (valószínűleg inkább csirkéhez), ami valaha is volt.
A Quorn szintén magas fehérjetartalmú és nem sok mást. Tehát, ha egyensúlyt keres a szénhidrátok és a zsírok között, meg kell győződnie arról, hogy egyéb összetevői ellátják-e őket. Önmagában a Quornnak sincs sok íze, ezért ennek megfelelően kell ízesítenie az ételt.
- Tofurkey (sültek, kolbászok, csemegeszeletek)
- Könnyű élet
Ha bemegy bármely indiai üzletbe, megtalálja a "Nutrela" -t. Szárított szójafehérje. Nagyon népszerű Indiában. Darabjaik és darált marhahúsuk van. Mindketten kedvesek, de csak indiai stílusban próbáltam ki őket.
Sosem volt húsom, így nem tudom, hogyan hasonlítanak össze, de szeretem a Morningstar ételeket. A hamis Worthington és Loma Linda húsmárkákon is nőttem fel, de a legtöbb területen nehéz megtalálni őket. Már nem eszem annyi hamis húst a költségeim és az egészségesebb étkezés vágya miatt, de néha mégis fri chikben vagy reggeliző zöldséges hamburgerekben élek.
Ezek nem igazán hasonlítanak húsra, de a pácolt tofu hamburgerek kellemesek. Először a tofu fagyasztása keményebb textúrát kap.
A friss paner (indiai sajt) szintén kellemes kiegészítője a zöldséges ételeknek, vagy önmagában is megsüthető: http://en.wikipedia.org/wiki/Paneer
A shiitake gombák sütése, olívaolajjal és sóval enyhén feldobva egy sütőlemezen, 350 ° F-on egy órán át, meglehetősen megfelelő ízt és állagot kölcsönöz a ropogós szalonnának.
A Boca Fake Chicken része vagyok. Ízletes csirkés pogácsaik is vannak, amelyek remek (bár nehéz megtalálni a környékünkön).
A hamis csirke rögök remekül passzolnak a hummushoz és egy pohár tejhez.
A Gardein abszolút finom vegán húspótló termékeket készít!
Yves nagy választékban kínál alternatív húskészítményeket, beleértve a legjobb vegán hot dogokat, amelyeket valaha láttam. (Nem vagyok 100% -ig biztos abban, hogy minden termék vegán, ezért vásárlás előtt mindenképpen ellenőrizze.)
Ha az Egyesült Államok délkeleti részén tartózkodik, akkor a Publix vegán tofu streusel-t Greenwise márkanév alatt árusít a Boca termékek közelében található fagyasztóban. Többször használtam őket chili készítéséhez.
Általában egyetértek a leggyakrabban választott válasszal, miszerint a hamisított húst általában el kell kerülni (úgy vélem, hogy az Omnis vegetáriánus ételekben észlelt betegségfaktorának nagy része ezekből (gyakran rosszul elkészített) helyettesítésekből származik. ), de z személyes fogyasztás, ha vágyik rá, és bármi másra, ami még aszimptotikusan is megközelíti a valóságot, akkor valószínűleg megteszi.
Ennek ellenére szeretem használni a TVP-t (texturált növényi fehérje) a taco gyors feltöltésére, spagehtti szószban, chiliben stb. Szuper olcsón beszerzem a helyi egészséges élelmiszerbolt főosztályától, és nagyon gyors recepteket készít. Például tegyen egy csésze TVP-t egy Tupperware tartályba egy kis taco fűszerezéssel; öntsön rá egy csésze forrásban lévő vizet; keverje össze, tegye le a Tupperware fedelet; Várjon 5-10 percet. Taco tölteléked van.
Hasonlóképpen, a TVP feloldható, majd keverhető spagetti szószban egy mesterséges Bolognease számára.
Ezeket nagyon sokat eszem, amikor csak magamnak és a költségvetésem szerint főzök (kaphatok egy font (szárított) TVP-t
Szerezzen 2 USD-t, ami, mivel a TVP szuper könnyű, rengeteg pénzt hoz! )
Kedvenc húspótlóm rendes. 100% -ban vegetáriánus, szója-, bűntudat- és gluténmentes. A legtöbb más helyettesítőnek tetszett az íze vagy az állaga, de a rendezettség más volt. Mert nagyon szeretem. Vannak olyan barátaim, akik nem vegetáriánusok, akik szeretik a takarítást, mert annyira egészséges, és íze hússzerű. Hallgat! http://eatneat.com
Könnyen elkészíthető, és csak egy tojásra, vízre és bármilyen keverékre van szüksége, amely a csomagolásban található. Egészséges és gyors étel!
Az egyszerű igazságnak nagyon jó fagyasztott húsai vannak. Természetes élelmiszer-márka, nem vegetáriánus/vegán márka, ezért sok termékük nem vegánbarát, de hús nélküli lehetőségeik elég jók. Újra meg kellett erősítenem (és a csomagolással be kell bizonyítanom) a rokonaimnak, hogy nem eszem húst.