A vegetáriánusok okosabbak és a vegánok tovább élnek AKTÍV SZÉPSÉG
Egyre többen csinálják: vegánokká vagy vegetáriánusokká válnak - érdekes tényeket gyűjtöttünk a hús nélküli étrendről.
Megoszlanak a vélemények arról, hogy a vegán egészséges-e. Tény azonban, hogy a világon körülbelül egymilliárd ember vegetáriánus vagy vegán - és ez a tendencia növekszik. Mivel vegetáriánusként egyre többen választják a húsmentes étrendet, néhány elképesztő tényt kutattunk és gyűjtöttünk össze: Tudtad például, hogy a köztünk lévő „húsevőknek” klímabarátabb étrendjük lehet, mint egyes vegetáriánusoknak?
5 dolog, amit nem tudtunk a vegetáriánusokról, a vegánokról és az étrendjükről
A vaj sokkal károsabb az éghajlatra, mint a hús
Ezt jól olvastad! Környezetvédelmi jelentés szerint a vaj előállítása 23,7 kg CO2-kibocsátást okoz. Ez csaknem 9 kg-mal több, mint a környezetre leginkább káros húsfajta: marhahús - 15 kg-nál. A 8,5 kg szén-dioxid-kibocsátású sajt szintén jóval magasabb, mint a baromfié, amelynek súlya körülbelül 3,5 kg. Ennek oka gyorsan megtalálható: A vaj és a sajt előállításához sok tehénre van szükség sok tejre, amelyek nemcsak metánt szabadítanak fel, hanem tömény takarmányt is fogyasztanak. Általában: szója, amelyet viszont Dél-Amerikából importálnak, ahol esőerdőket tisztítanak, hogy szántóterületet teremtsenek számára.
Tehát inkább vegánként éljünk és egyél húst hébe-hóba, mint vegetáriánus étrendet fogyasztani? Igen és nem! Mert a tény az, hogy évente körülbelül 60 kg húst fogyasztunk - és csak 5,5 kg vajat vagy 21,8 kg sajtot - mondja a statista.com. Tehát a hús - legalábbis átlagos fogyasztás mellett - végső soron nehezebben hat a könyvre. A vegetáriánusok folytathatják diétájukat, mint korábban.
A vegetáriánusok okosabbak
Nem hiszed? De ez így van: minél magasabb a gyermek IQ-ja, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy felnőttkorban vegetáriánussá válnak! Egy brit egyetem tudósai megtudták. A 15 százalékos IQ-különbség 38 százalékkal növeli a vegetáriánussá válás valószínűségét.
A vegánok tovább élnek
A tanulmány szerint a növényi étrendet fogyasztók hosszabb ideig élnek. A Nobel-díjas Elizabeth Blackburn a következőket is megtalálta: A vegán étrend több mint 500 gént változtat meg, és ez mindössze három hónapon belül! Ez valószínűleg meghosszabbítja sok vegán életét, mert: A vegán táplálkozásnak aktiválnia kell azokat a géneket, amelyek megakadályozzák a betegségeket, és deaktiválják azokat, amelyek különböző típusú rákot és más betegségeket okoznak.
A parmezán és a feta nem vegetáriánusok számára készült
Ennek oka: borjúoltó. Ez a borjak abomasumából kivont enzimek keveréke. A borjúoltó kiszűri a tejfehérjét a sajt gyártása során. Ne aggódjon: ehhez nem vág le külön borjút. Az oltót olyan elhullott borjakból veszik ki, akiknek húsát élelmiszer-feldolgozásra és előállításra szánják.
A parmezán, a feta és a camembert ezért tabu a szigorú vegetáriánusok számára. De: A mikrobiális oltót (a borjúoltó gomba alapú változata) sokféle sajthoz használják. A vegetáriánusoknak nem kell teljesen nélkülözniük a sajtot. Mivel az oltót mint termelési támogatást nem kell összetevőként meghatározni a sajt csomagolásán, a vegetáriánusoknak sajtot kell vásárolniuk az egészséges élelmiszerboltokban vagy az ökológiai szupermarketekben. Néhány ott szállító gyártó megjegyzi, hogy melyik laboratóriumot használták fel a gyártáshoz.
A bor és a rúzs szintén nem vegetáriánus
Sok termék állati összetevőket tartalmaz. Még azokban is, amelyekben soha nem gyanítanánk őket! Vagy tudta, hogy a zselatint bor készítéséhez használják? Nem csak: Perecben, müzliben, gyümölcslében, piros édességben és Még a rúzs és a sampon is gyakran tartalmaz állati anyagokat mint például a kármin. A Carmine egy vörös színezék, amelyet rovarokból nyernek, és amelyeket élelmiszerek és kozmetikumok színezésére használnak. Egyébként: Így kerüled el igazán az állatkísérleteket a kozmetikumokban.
A tippünk
A dm gyógyszertárak széles skáláját kínálják a vegetáriánusok és vegánok számára.