A vendéglősök géles sonkát szolgálnak fel -
Nyilvánvalóan egyre több étterem használ alacsonyabb rendű helyettesítő terméket valódi sonka helyett. Hessen számos éttermében az élelmiszer-ellenőrök a pizzán vagy a tésztán keményítőgéllel helyettesített sonkát találtak.
A sonka nem mindig hasonlít a sonkára, és sonkának adják el.
Minden harmadik minta Mogelschinken volt
2006 óta összesen 528 mintát vettek a hesseni vendéglőktől, gyártóktól és kiskereskedőktől. Az élelmiszer-ellenőrök megállapították, hogy sonka utánzatot használtak szinte minden harmadik esetben. A panaszok különösen gyakoriak voltak az éttermekben, ahol az esetek kétharmadában csak az olcsó utánzatot használták pizzához vagy sonkás tésztához.
Megvetendő fantázianevek
A megjelölést is becsapják. Példa: "Spalla Cotta - olasz stílusú váll sonka váll sonka részekből." A fogyasztóvédők szerint itt is a következők érvényesek: Vigyázni kell a hamis sonkával! A helyettesítő termékben az idegen víztartalom nagyon magas a valódi sonkához képest, míg az állati fehérjeé rendkívül alacsony.
Képgaléria
A megtévesztés bűncselekmény lehet
Aki az utánzatokat megfelelő címkézés nélkül használja, legalább egy adminisztratív szabálysértést követ el. - mondja Mark Weinmeister fogyasztóvédelmi államtitkár: "Ha bizonyíték van szándékosságra, akár bűncselekmény is elkövethető."
Bejelentette, hogy az élelmiszer-ellenőrzés nehéz lesz. Aki többször használja az utánzatot, anélkül, hogy helyesen címkézné, azzal fenyeget, hogy nevét közzéteszi az interneten. Összesen 882 ellenőrzést terveznek országszerte.
Szigorúbb fellépés a sajtutánzatok ellen
Csak néhány hete Ilse Aigner szövetségi fogyasztóügyi miniszter szigorúbb megközelítést jelentett be a hamisított sajt ellen. A sajtutánzat - más néven analóg sajt - vízből, növényi zsírból, tejfehérjéből, keményítőből, aromákból és színezékekből készül.
A hagyományos sajtokhoz viszonyított költségmegtakarítást 40% körülire becsülik. Bárkit, akit másodszor fogtak el Hessenben, megfelelő címkézés nélküli mesterséges sajt felhasználásával, fel kell mondani az interneten.