A vércsoportos étrend - ÉTELEK ÉS INGYENES italok
A vércsoportos diéta
Mutasd meg a véred, és elmondom, mit egyél
1996-ban az amerikai Peter d´ Adamo kiadta az „Egyél a te típusodnak megfelelően” könyvet, és bemutatott benne egy új koncepciót, amelynek nemcsak karcsúvá és elégedetté, hanem egészségessé is kell tennie az embereket. Az orvos szerint a megfelelő táplálkozás titka kizárólag a vércsoportban rejlik. Feltételezi, hogy a különböző vércsoportú emberek nem tudják ugyanolyan jól használni vagy tolerálni a különböző ételeket. D'Adamo ezzel az étrenddel azt ígéri, hogy magasabb szintű jólétet biztosít, megelőzi a betegségeket és képes lesz harcolni a meglévőkkel.
Malefactor lectins
D'Adamo feltételezi, hogy bizonyos ételek intoleranciája bizonyos étkezési fehérjéknek, az úgynevezett lektineknek köszönhető. Tézise szerint reakcióba lépnek a vörösvérsejtekkel, majd összetapadnak, ami anyagcsere-rendellenességekhez és hosszú távon betegséghez vezet. Az eltérő vérösszetétel miatt a különböző típusoknak csak negatívan kell reagálniuk bizonyos lektinekre, míg másokat jól tolerálnak.
Az elején volt a 0
Ha hinni kell a Theroie von d´Adamo-nak, akkor a vadászok és gyűjtögetők idején az embereknek csak egy vércsoportja volt, a 0. csoport. Ezért azt is feltételezi, hogy az ilyen típusú embereknek továbbra is enniük kell, mint a kőkorszakban. . Ez azt jelenti, hogy elsősorban az állati fehérjéknek, azaz a húsnak és néhány zöldségfélének kell szerepelnie a menüben. A szénhidrátokat és a tejtermékeket azonban ebben az esetben nem szabad ajánlani.
Az első mezőgazdaság megjelenésekor az A vércsoportnak is ki kellett volna fejlődnie. D'Adamo szerint ez a típus különösen jól tolerálja a gabonatermékeket. A tejet és a húst kerülni kell, mert nem metabolizálódnak jól.
A B típust állítólag Ázsia szarvasmarha-terelői fejlesztették ki. A vércsoportos étrend szerint alapvetően bármit fogyaszthatnak, és csak ők fogyaszthatják a tejtermékeket.
Aztán ott van az elmélet szerint a nagyon fiatal AB vércsoport, amely állítólag A és B keresztezéséből származik. D'Adamo vegyes étrendet ajánl mindkét csoportból. A húst nagyon kis mennyiségben kell fogyasztani, a búzát és a tejet is ide sorolják alkalmatlannak.
A vércsoportos étrend tűz alatt
A vércsoport-étrendet már komoly kritika érte a szakértők részéről. Egyrészt nincs egyértelműen bizonyítva, hogy a 0-as vércsoport létezett az A-típus előtt. Továbbá bírálják, hogy D'Adamo a különböző vércsoportok fejlődését kizárólag az emberek társadalmi és kulturális fejlődésének tulajdonítja. Valójában a majmoknak is vannak más vércsoportjai, és anélkül, hogy valaha gabonát termesztenének vagy szarvasmarhát tenyésztenének.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szintén kritikusan szemléli a modellt, főként azért, mert bizonyos élelmiszercsoportokra szigorú tilalom vonatkozik. Ez hiánytünetekhez és egészségromláshoz vezethet. A DGE ezért a legkülönbözőbb ételekből álló kiegyensúlyozott étrendet ajánlja. A kritika másik pontja az a bizonyíték hiánya, hogy a lektinek véralvadáshoz vezetnek.