A vérem megmutatja, hogy mely ételek felelnek meg nekem

Júniusban - nem sokkal New York-i utunk előtt - részletes vérvizsgálattal kezeltem magam, és egy kis sokkot adtam magamnak. Végül is étrendemet túlnyomórészt lúgosra változtattam, amit szerettem volna és tudtam felhasználni csontritkuláshoz kapcsolódó csípőfájdalmaim csökkentésére, ugyanakkor azt az érzést keltettem bennem, hogy ez a diéta hosszú távon túl egyoldalú számomra. Amit akkor még nem tudtam: már jelentős hiánytünetekben szenvedtem.

Az étrend megváltoztatása: Fontos, hogy figyelemmel kísérje a vérértékeit!

A júniusi fájdalom miatt az "egészséges labdán" akartam maradni, de egyedül nem tartottam semmilyen diétát. Ez túl trükkös volt számomra.

Mivel az olvasók a lúgos éhgyomri kúrám után vérértékeim alapján táplálkozási programot ajánlottak, megkerestem a kreatfeldi Gatzweiler terápiás központot, amely ilyen egészséges és aktív anyagcsere programot kínál, és ebben az összefüggésben megvizsgálta a véremet.

A vérvizsgálat néhány hajmeresztő értéket mutatott, amelyek egyébként nem voltak láthatóak a háziorvosom néhány héttel ezelőtti utolsó nagy vérképén.

Jelentős D-vitamin hiányom van (értékem az volt -27. ng/ml, normál értéke 80-150 ng/ml). A vaskészletem teljesen üres volt, amit ferritinhiánynak hívnak (az értékem az volt -19 ug/l, 50 µg/l feletti érték valószínűleg jó). A vasértékem a -3 µmol/l, normál értéke 10-25 µmol/l. Rossz koleszterin (HDL koleszterin -54 mg/dl - normális értéke meghaladja a 65 mg/dl-t), és pajzsmirigy-aktivitása alacsony (TSH +3.76 mU/l - normális 0,35-2,50 mU/l között). Hú, igaz?

És azt hittem, hogy ésszerűen jól eszem ...

Ezek az eredmények elrobbantottak, mert valójában azt gondoltam, hogy étrendünk ésszerűen tudatos és ésszerű. De most megtudtam, hogy az „egészséges” és az „egészséges táplálkozás” nagyon rugalmas kifejezések, és hogy különösen sok tehéntejtermék és egyszerű szénhidrát (kenyér, tészta, rizs) fogyasztása látszólag csak részben alkalmas.

Ó, ezért érzem magam annyira lemerültnek!

Az volt a gondom, hogy az étrend megváltoztatásával teljesen lerázzam az 1,5 éve fennálló csípőfájdalmat, mert az ortodox orvosok nem tudtak más alternatívát adni (kivéve a várakozást és a fájdalomcsillapítók folytatását). Amikor azonban megláttam az értékelésemet, és gugliztam a D-vitamin-hiány, a pajzsmirigy alulműködés és a ferritinhiány tüneteit, hirtelen megértettem, mi volt velem az elmúlt hónapokban, eltekintve a csípőfájdalmaimtól.

Íme a rám vonatkozó tünetek:

A D-vitamin hiány tünetei

fáradtság
Kedvetlenség
lelassult a gondolkodás
Szomorú
Hátfájás

A ferritinhiány tünetei

Fáradtság, kimerültség és fáradtság súlyos tünetei, hasonlóan a kiégéshez
Koncentrációs nehézség, gyenge memória
Idegesség és ingerlékenység
Szomorú
Feszült nyak
szakadt szájzugok
Pajzsmirigy alulműködése (hipotreózis)

A pajzsmirigy alulműködésének tünetei

Fáradtság, fokozott alvásigény, kedvetlenség
Gyenge memória, ideges
megnövekedett zsírszint a vérben (különösen a koleszterin)
Izommerevség és fájdalom

Eleinte megdöbbentőnek találtam, hogy egy bizonyos hiány további egészségügyi hiányokhoz vezethet. A pajzsmirigy alulműködése a ferritinhiány tünete lehet, a magas koleszterinszintem viszont a hypothyreosznak tudható be. Az egyik dolog úgymond a másikat eredményezi, és katasztrofális következményekkel járhat, ha a hibát nem ismerik fel vagy nem ismerik fel időben.

A többi tünet aha hatást váltott ki. New York-i utunkig gyakran voltak olyan esték, amikor korán lefeküdtem, mert nem tudtam az írásra vagy az olvasásra koncentrálni - mert fáradtnak és lemerültnek éreztem magam. Az első félévben rengeteg blogcikket kezdtem el, és egyetlenegyet sem fejeztem be - nem idő hiányában, hanem azért, mert a gondolataim egyre távolodtak, és aludni akartam. Ezt egyáltalán nem tudtam magamról, de az életben soha nem gondoltam, hogy ennek egészségügyi okai lehetnek.

Éppen ellenkezőleg, a tejes szörnyetegemet hibáztattam, aki gyakran éjjel felébredt, és azt, hogy a háztartást, a fészkelőket és a munkát igyekeztem a lehető legjobban kezelni. De még mindig csodálkoztam, mert elfoglalt voltam, de a napi menetrendem nem volt annyira hihetetlenül tele, hogy igazolta volna hetekig tartó kimerültségemet, koncentrációs rendellenességeimet és a negatív "mindent eldobom" hangulatot.

Mivel a vérképem a kezemben volt, rájöttem, hogy rossz fizikai állapotom láthatóan jelentősen befolyásolta az erőnlétemet és a pszichémet. Ez a tény eleinte megijesztett, mert valóban nem számítottam ilyen súlyos hiányokra, de az eredmény számomra is megkönnyebbült, mert most minden eddiginél jobban reménykedem abban, hogy valamikor újra fitt leszek, és testi és lelki egészségem teljes birtokában leszek érezheti a mentális erőket.

Egészséges és aktív anyagcsere program? Mit jelent ez konkrét értelemben?

„A Gesund & aktiv egy egyedi táplálkozási program, amelyet 12 évvel ezelőtt fejlesztettek ki anyagcsere-szakemberek, orvosok és táplálkozási szakemberek. Ennek alapja egy létfontosságú és anyagcsere-elemzés, amelynek laboratóriumi 42 vérértéke és genetikai jellemzője a vércsoport. Ételintoleranciát, betegségeket és személyes célokat is figyelembe vesznek. Egy nagyon személyes táplálkozási terv eredményeként elkészül a saját egészségének ütemterve "(lásd még:" Egészséges és aktív anyagcsere program ").

1. lépés: Konzultáció

Sem a fogyásért, sem az étrend megváltoztatásáért nem akartam puszta örömvágyból fakadni, ezért először panaszaimat és céljaimat (fájdalommentes élet) vitattam meg Bach-Gatzweiler asszonnyal. Csak amikor megerősítette nekem, hogy az étrend megváltoztatása az olyan betegségekhez, mint az enyém, sok esetben már jelentős javuláshoz vezetett, akkor vért vettem és megkíséreltem ezt az "étkezési kísérletet".

2. lépés: kiegészítők a hiánytünetek ellen

Két nappal az amerikai utunk előtt megkaptam a vérképemet és a D-vitamin olaj, a vas kapszulák és a homeopátiás pajzsmirigy készítmény receptjét. Ennek nagyon örültem, mert azonnal elkezdhettem a rehabilitációs kezelést, és nem kellett várnom a visszatérésemig. Az öt szuper napsütéses amerikai hét alatt igyekeztem minél több napot engedni a bőrömre, és ezáltal torpedózni a D-vitamin termelést.

3. lépés: Fő szakasz (Diéta változás)

Kaptam egy vastag mappát is, amely megmondta, hogyan és milyen ételekkel változtathatom az étrendemet.

Két napos előkészítési szakasz után (csak zöldséget egyél és tisztítsd meg a vastagbelet) következik egy 8 hetes fő szakasz, amelyben csak a személyes listám ajánlott ételeit használhatom.

Az egyes ételeim a fő szakaszhoz.

A terv az, hogy naponta három ételt kell megenni, 4-6 órás szünettel, ami az emésztést segíti. Számomra ez nagy változást jelent, mert a három fő étkezés között szoktam enni.

reggeli buja lehet (mennyiségi korlátozás nélkül) és nagyon eltérő. Választhatok a müzli gyümölcs, mag és diófélék, ropogós kenyér, rántotta és zöldség, zabkása, turmixok és még sok más között. Közben mindannyian szeretünk reggelire meleg zabpelyhet enni - ez sokkal teltebb, mint a korábbi reggelink tekercsünk édes kenettel, és annak ellenére, hogy a kanál mézet összekeverjük, sokkal kevesebb cukrot tartalmaz.

A reggeli javaslatok a fit & aktiv részéről.

Az ebéd és a vacsora mennyiségei a terv szerint korlátozottak, amit nem tartok be. Addig tartok, amíg jól nem vagyok telített, különben rossz kedvem támad, és biztosan nem élem át az egészet. Az ebéd és a vacsora fehérjéből (hús, hal, hüvelyesek, szójatermékek, tojás, sajt vagy kvark) és zöldségből vagy salátából áll.

A táplálkozás mellett fontos a megfelelő folyadékbevitel - számomra valószínűleg legalább 1,7 liter az optimális. Ezen kívül a tervem három heti sportegységet tartalmaz (pl. Jóga, úszás, lovaglás, tánc), amelyek mindegyike 30-45 percig tart. Örömmel hosszabb.

4. lépés: karbantartási szakasz

Ha jobban érzem magam az étrend megváltozása következtében, akkor fontos ezt az állapotot tartósan fenntartani. Természetesen ez nem működik szigorú étrend és tartós absztinencia esetén. Ezért van a fő szakasz után kibővített étellista, reggelire kenyeret vagy zsemlét fogyaszthatok a gabonafajtámnak megfelelően, és kivételeket (például édességeket vagy köreteket) a hét két napján megengednek. Igazságosnak hangzik.

Nincs diéta Amerikában

Valójában azonnal meg akartam kezdeni az átállást, amint megkaptam a portfóliót (két nappal az indulás előtt), de ez több okból sem sikerült. Egyrészt nem tudtam sok ételt beszerezni New Yorkban, vagy csak nagyon drága árakon. Másodszor, a lány csak ráncolta az orrát az új receptjeim után, és inkább megéhezett, mint megpróbálta. Harmadszor, nagyon nehéz volt elmennem bizonyos finomságok (például görögdinnye és fagylalt) nélkül napsütéses 35 fokon.

Thomas és én szinte minden este megosztottunk egy Ben & Jerry-t.

A tehéntejtermékeken, bizonyos típusú gabonán és vörös húson kívül néhány gyümölcsöt és zöldséget, például banánt, görögdinnyét, paradicsomot és burgonyát is fel kell vennem a bevásárló listámra. Alapvetően minden szénhidrát, amely sok inzulint igényel, és ezért nehezen feldolgozható.

Az idegen nyelvű étel bonyolult keresése, két különböző étel elkészítése és a „nyári jellegzetes” finomságokról való lemondás - mindez túlságosan kimerítő volt számomra az amúgy is kihívást jelentő nemzetközi helyzetben, ezért szüneteltettem a projektemet a vakáció alatt. Szívembe vettem azokat a pontokat, amelyeket számomra könnyen megvalósíthattam, de csak a mindent átfogó változtatással kezdtem, 2016. augusztus 08. hétfőn.

Könnyebb megváltoztatni, ha az íze jó az új szokások ellenére

Az étkezési szokásaim - amelyek némelyike évtizedek óta horgonyzott bennem - elárasztása nem könnyű. Nem csak azért, mert meg kell nyitnom az új ízeket és hajlandóbbá válni a kísérletezésre, hanem azért is, mert több időt és erőfeszítést kell tennem az új receptek kipróbálása során. Beletelik egy kis időbe, amíg össze tudom állítani és elkészíteni az új ételeket álmomban heti tervként, csakúgy, mint az előzőeket. Ezen felül mindig bizonytalanság van abban, hogy az összes családtag kedvelni fogja-e őket ...

Tehát most egy olyan szakaszban vagyok, amelyben aprólékosan turkálok az interneten inspirációért és folyamatosan próbálok ki új dolgokat. Csak akkor, ha sikerül megtalálni a tápláló, tartalmas és ízletes recepteket - legjobb esetben a családi recepteket, hogy ne kelljen naponta kétszer főznöm -, hosszú távon képes vagyok eldobni régi szokásaimat a vízbe.

Jelenlegi kedvenc receptem: Lencsével töltött paprika egy jéghegyi uborkasalátán. Vegán, teli és finom. Igazából!

Kiegészítés: A töltött paprika receptjét itt találja.

ÉLELMISZERÉNEK LENNE A GYÓGYSZERÉNEK: Kérem, segítsen!

Az egészséges táplálkozás központi szerepet játszik az egészséges életben, ezt a megközelítést az ókori világ leghíresebb orvosa, Hippokratész támogatta és támogatta. Egyébként a „WNem azért élünk, hogy együnk, hanem azért, hogy éljünk"És" A betegnek és a kezelésre vágyó személynek készen kell állnia életmódjának megváltoztatására vagy legalább annak ellenőrzésére is. "

Több mint hajlandó vagyok megváltoztatni az életmódomat, nagyon drasztikusan, ha kell. Azonban még mindig nem vagyok biztos abban, hogy milyen diéta valójában egészséges. Például egyesek szigorú vegetáriánus étrendre esküsznek, de táplálkozási szakembereim a növényi és állati fehérjék jó keverékét javasolják. kinek van igaza?

Egyrészt örülök, hogy nagyon konkrét tervem van a kezemben, és megpróbálok bízni abban, hogy helyes. Másrészt azt veszem észre például, hogy a mennyiségek (ebédre és vacsorára) nekem kevések. Sokkal többet eszem (amíg igazán jóllakok), és továbbra sem hízok. Honnan tudom, hogy a program nem feltétlenül téved bizonyos ételekkel, elvégre csak bizonyos kulcsadatok alapján jön létre.

Továbbra is betartom a tervemet, és meglátom, hogyan reagál a testem az új ételekre, és változik-e valami a változás következtében. Természetesen őszintén remélem, hogy fájdalmam hamarosan teljesen elmúlik, főleg, hogy nyolc hét valóban hosszú, és rendkívüli fegyelmet és kitartást követel tőlem. Ha valami jobb irányba változik, akkor mindig kérdés marad, hogy ez konkrét élelmiszerek kihagyásából vagy az egészségesebb étrend irányának hatalmas változásából fakadt-e.

További orvosi vizsgálatok

Ma reggel elmentem egy másik háziorvoshoz (a háziorvosom éppen nyaralni szokott), mert azt akartam, hogy újra ellenőrizzék a vérértékeimet. Megdöbbentette, hogy "fiatal nőként" csontritkulásom van, és meglepődött, hogy senki nem végzett további vizsgálatokat (pl. Főzési sűrűség méréseket). Hogy senki sem jutott a pontos okok mélyére, és ezért simogathattam volna őt, mert ő úgy tekintett a helyzetre, mint én.

Közvetlenül egy csontritkulásra szakosodott ortopéd sebészhez irányított, elvette a véremet, és jövő héten újra látni akarja a pajzsmirigyem ultrahangjára.

Tehát miközben egészséges táplálkozással és testmozgással próbálok pozitív lendületet adni az anyagcserémnek, a belsőmet hamarosan felforgatják a különböző orvosok, mert ez segíthet egy másik terápiás megközelítés megtalálásában.

Végső gondolat

A csontritkulásom szó szerint arra kényszerített, hogy foglalkozzak a táplálkozás témájával, és a vérértékeim és az új megállapítások nagyon elgondolkodtattak. Miért vesznek körül minket olcsó termékek, amelyek károsítják testünket a túlzott fogyasztás miatt? Miért kaphatok alternatív (egészségesebb) ételeket csak speciális bioboltokban vagy egészséges élelmiszerboltokban - kiváltság az egészséges táplálkozás? Miért nem vizsgálják meg közelebbről az orvosok a hozzám hasonló betegek vérképét és étrendjét? Vagy még jobb: Miért nincs még mindig oktatás (pl. Óvodákban/iskolákban/orvosok irodáiban), ha élelmiszerről van szó, a megelőzés szempontjából jobb, mint a gyógyítás? Talán azért, mert az egészségügyben nincs annyi pénz?

Mindenesetre most azon dolgozom, hogy az egész családi táplálkozásunkat felforgassuk. Kérdéses, hogy ez a változás önmagában eltünteti-e a fájdalmamat. Csak egy biztos: a tudatos vagy tudatosabb táplálkozás ilyen formájával már sokkal jobban érzem magam. Valahogy tisztábbnak és könnyebbnek érzem magam, így érdemes tovább foglalkozni vele minden egészségügyi probléma nélkül is.

Egyébként sokkal könnyebb lenne számomra, ha nyolc hétre elmehetnék egy mély erdőbe, vagy bezárkóznék. Mert az ételemre koncentrálni, miközben a család többi tagja fagylaltot, tésztát és hasonlókat etet az orrom előtt, ez egy átlagos kihívás.

De a család jó ösztönzés a kitartásra is. Mert amikor látom, hogy lányunk csillog és a fiú folyamatosan más akadályokon mászik, akkor tudom, hogy hamarosan elegendő lesz a családi sportokhoz. Mivel mindig is szívesen sportoltam, nagyon várom azt a napot, amikor mászhatunk, korcsolyázhatunk vagy tollaslabdázhatunk a gyerekekkel. De ehhez meg kell gyógyulnom, különben csak a néző kispadjára kerülök.