A vezetők; egy lille-i bár különleges sört készít; Confinouze

Az unalom megölésének jó módja. A Lille-i trió, a lille-i "La Pépite" bár vezetője úgy döntött, hogy kihasználja azt a tényt, hogy létesítményüket bezárásra kényszerítették.

lille-i

"A zárt sör íze nem lesz elavult" - ígéri Victor Vercamer, a La Pépite bár három vezetőjének egyike kollégáinknak a 20 percben. Két kollégájával, akik mind az északi metropoliszból származnak, Victor két évvel ezelőtt nyitotta meg létesítményét, a Place Sébastopol-ot.

A három barát időt szakított arra, hogy új projekten gondolkodjon. "Kívántunk egy mulandó terméket az eseményhez. Valami fesztivált, mivel csak májusban vagy júniusban jelenik meg" - folytatja Victor. Ötletük benyújtása érdekében felvették a kapcsolatot a bailleuli Bellenaert sörfőzdével. És úgy tűnik, hogy az ötlet tetszett. 1000 liter ilyen cuvée sör készen áll, és május 26-án kell megérkeznie.
"Nem könnyű sört főzni távolról, telefonon, anélkül, hogy megkóstolnánk. A sörfőző elmagyarázta nekünk a receptet, meglepetés lesz" - mondja a Pépite vezetője.

A trió úgy döntött, hogy a közelben embereket is foglalkoztat. Összetevők, gyártás, címkék, minden északon szezonális termékekkel történik. A sör teljes költségét 3000 euróra becsülik.