A világ 10 legdrágább sajtja, amelyekből Topito sajt készül
Érzel ? De mi van akkor, ha ott van az a kevés erjesztett sajt illata? Van érted? Igaz, hogy kissé felkorbácsol. Normális a tetejével, amelyet neked készítettünk, és hogy nyilván tálalón szolgálunk.
1. Le Pule (1000 euró kilónként)
Ezt a szamártejes sajtot csak egy, a Balkán szívében található szerbiai gazdaságban állítják elő. A sajt mögött álló sajtkészítő 140 szamarat tenyészt, amelyet kizárólag a Le Pule-t alkotó tej előállítására szánnak. Napi és állatonként átlagosan 0,2 liter (egy tehén esetében 30 literrel szemben) jobban megértjük, miért kerül ez a sajt egy karra és egy lábra. Még jó, hogy kettő van, célszerűbb felvenni a Pule-t.
2. Jávorszarvas sajt (575 euró kilónként)
Ez a sajt Svédországból származik, pontosabban a jávorszarvasairól ismert Bjurholm régióból. Ez jó, mivel a jávorszarvas sajt elk tejből készül (innen a neve "jávorszarvas" = angolul jávorszarvas). A 6 hónap és 1 év közötti érlelési idő függvényében ez a jávorszarvas sajt többé-kevésbé krémes vagy száraz lesz, amíg egyfajta fétára nem hasonlít. De szuper drága a feta.
3. A fehér Stilton Gold (568 euró kilónként)
Alapvetően a Stilton Gold egy angol sajt, amely mindenhova megy. Nem, ez nem egy törpe gomba, kulccsal a nyakában, hanem sok eredetiség nélküli sajt. Kivéve, amikor a Clawson Farm gondoskodik a receptről. Gazdag ötlete volt, hogy ehető arany levélpelyheket adjon a tejszínes masszához likőr kíséretében. Nem igazán tudjuk, hogy jó-e, de egy tanács: ne sziszegj magadnak, mint a Nevető Tehén vulgáris darabja. Figyelembe véve az árat, rosszul érzékelhető.
4. A Wyke Farms Cheddar (250 euró kilónként)
Nézze meg, milyen a cheddar sajt íze? Nem ? Normális, nincs íze. A megoldás: adj hozzá fehér szarvasgombadarabot és egy darab aranylevelet, hogy szép legyen. És ó csoda, hirtelen a sajtod csodálkozássá válik, hogy az összes finnyás száj aranyáron felcsattan. Normális, azt mondták, hogy vannak bent !