A világ hús nélkül n; nem holnap lesz Les Echos
A rugalmas országok vagy vegánok, a gazdag országok lakói egyre kevesebb húst fogyasztanak. De a világ többi lakossága távol áll tőle. Épp ellenkezőleg, több marhahúst vagy csirkét szeretne enni.
Ezzel Juliette Binoche biztosan nem akart volna nyaralni (főleg, hogy a „Én is” oldalon sem lehet fehér-kék): „Étrendje 80% -ban húsból áll (mamut, gyapjas orrszarvú, galamb és apróvad) és 20% növényi anyag. Elsajátítja a tüzet és a kovakőt. Képes fa lándzsát, halat használni delfinekhez és fókákhoz. Még nem ismeri a nyelvet. "Így Jacques Attali, új ételtörténész kalapban (1), lenyűgöző könyvben írja le a neandervölgyit.
A húsevés azonban már egyáltalán nem divat. Az 500 személyből álló nyárs, Binoche-tól Adjaniig, Matthieu Ricardon keresztül, az év elején remekül megismételte, azzal, hogy "elkötelezte magát", hogy hétfőnként már nem eszik sem húst, sem halat, létrehozva egy "zöld hétfőt". Christiane Lambert, az FNSEA elnöke, amelyet ez zöldít (dühvel). Ironikus módon ezekről a „művészekről, híres férfiakról vagy nőkről”, akik „három Párizs – New York-i út között tartanak órákat”, hozzáteszi: „Franciaországban a húsfogyasztás nem okoz erdőirtást, az állatállomány még környezetvédelmi szolgáltatásokat is nyújt. Egy pont neki. Mi lenne a francia vidék szépsége anélkül, hogy ezek a tehéncsordák békésen legelésznének, a zöld réteken borotválkoznának a nap, és figyelnék a TGV-k elhaladását? ?
A zöld hétfő - a hentesek zárva tartásának napja - támogatóinak bőséges étlapja bőséges, mivel hármas célja van: "a bolygó megmentése", "az emberi egészség" és "az állatok életének tisztelete". Megmenteni a Földet ? Ez a "Le Figaro" által megkérdezett 55 tehén tenyésztő gyengéden nevet: "Hadd rendezzenek egy zöld cannes-i fesztivált, legitimebbek lennének!" "Szén-dioxid-lábnyomokkal küzdünk:" A visszaút a Maldív-szigetekre vagy a Reunion-szigetre 3,5 tonna CO2-t termel, vagyis napi egy steaket tíz éven keresztül. "Az sem nyilvánvaló, hogy az állatok által elfogyasztott növényeket valóban eltávolítják az emberi fogyasztásból, a növényi hulladék, a szójaliszt és a széna bálák nem készülnek megjelenni a" vacsorákon. 100% -ban zöld "a nagy szakácsoktól.
Olvassa el még:
Természetesen, mint minden más ételt, az állati hússal sem szabad visszaélni, és az állatokkal való visszaélés elviselhetetlen. De óvakodjon a feleslegtől. "A fajellenesség az ökológiának tekinthető, ami a vallásnak a fundamentalizmus" - mondta a Párizsban erőszakosan támadott organikus hentes ügyvédje.