A vitaminok és ásványi anyagok frissülnek a franciák közreműködésével
Egy tanulmány kimutatta, hogy a francia lakosság nem mutat riasztó vitamin- és ásványianyag-hiányt, de bizonyos állapotok (vas, folát, D-vitamin) mégis igényelnek egy kis éberséget.
Miért fontos ez
A Környezetről, a biomonitoringról, a fizikai aktivitásról és a táplálkozásról szóló egészségügyi tanulmány (Esteban 2014-2016) táplálkozási összetevője a Franciaország fővárosában élő lakosság élelmiszer-fogyasztásának, fizikai aktivitásának, mozgásszegény életmódjának és állami táplálkozásának ismertetését célozza. Ez az összetevő a 2006–2007-ben elvégzett nemzeti táplálkozási és egészségügyi tanulmányból következik.
Ezek a felmérések lehetővé teszik a nem megfelelő étrend, a mozgásszegény életmód, valamint a vitaminok és ásványi anyagok esetleges hiányának egészségre gyakorolt következményeinek csökkentését célzó beavatkozások alkalmazását és javaslatait. A vitaminok és ásványi anyagok elengedhetetlenek testünk megfelelő működéséhez. A kiegyensúlyozott étrend általában kielégítheti az Ön igényeit, bár néha szükség lehet kiegészítésekre. A vitaminok és ásványi anyagok hiánya növeli bizonyos patológiák kialakulásának kockázatát, mint például az öregedéssel összefüggő betegségek, a szív- és érrendszeri betegségek vagy egyes rákos megbetegedések.
A Santé Publique France által közzétett Esteban-tanulmány új része éppen beszámolt a résztvevőkön végzett vitamin- és ásványianyag-vizsgálatok eredményeiről.
A tanulmány
Az Esteban-vizsgálatot 794, Franciaországban lakó 6–17 éves gyermeken és 2472 18–74 éves felnőtten végezték. A résztvevők kérdőívekre válaszoltak, és mintákat és biológiai vizsgálatokat tartalmazó orvosi vizsgálatnak vetették alá őket. Különösen a kutatók értékelték a résztvevők D-vitamin, folát, A-vitamin, E-vitamin és karotinoid állapotát, és összehasonlították őket a legfrissebb, 2006-2007-ben végzett mérésekkel.