A vitaminok fontossága az ételeinkben Hill s
A vitaminokat két csoportra osztják, attól függően, hogy zsírban vagy vízben oldódnak-e. Van még egy, a vitaminokhoz közeli anyagok csoportja, amelyek nem pontosan illenek ebbe a két kategóriába.
| A-vitamin | A B csoportba tartozó vitaminok komplexe | L-karnitin |
| D-vitamin | Tiamin (B1) | Karotinoidok |
| E-vitamin | Riboflavin (B2) | Flavonoidok |
| K-vitamin | Niacin | |
| Piridoxin (B6) | ||
| Pantoténsav | ||
| Folsav | ||
| Kobalamin (B12) | ||
| Biotin | ||
| Kolin | ||
| C vitamin |
Az anyagnak öt alapvető tulajdonsággal kell rendelkeznie ahhoz, hogy vitaminná lehessen sorolni:
- A lipidektől, fehérjéktől és szénhidrátoktól eltérő szerves elemnek kell lennie
- Az étrendben kell lennie
- A normál fiziológiai működéshez nyomokban nélkülözhetetlennek kell lennie
- Hiányának hiány jeleihez kell vezetnie
- Nem szabad szintetizálni elegendő mennyiségben a normál fiziológiai működés biztosítása érdekében.
Egyéni elemzés
A. VITAMIN
Az A-vitamin szükséges:
- a vizuális képességek fenntartása
- a kabát egészsége
- a bőr egészsége
- nyálkahártya egészsége
- egészséges fogak.
D-VITAMIN
A D-vitamin fő funkciója a kalcium és a foszfor szabályozásához kapcsolódik. Különösen a következőket tartalmazza:
- fokozott bélfelszívódás és mobilizáció
- retenciójuk és csontképződésük.
E. VITAMIN
Az E-vitamin többféle formában fordul elő, a legaktívabb az alfa-tokoferol. Az alfa-tokoferol a következő funkciókat látja el:
- erős biológiai antioxidáns
- segít a membránok fenntartásában.
A normális anyagcsere során a szervezet szabad gyököket (oxidánsokat) termel, amelyek károsak a sejtekre. A szabad gyökök gyengítik az immunrendszert, felgyorsítják az öregedési folyamatokat és fontos szerepet játszanak számos patológia kialakulásában. A biológiailag aktív antioxidánsok, amelyek közül az E-vitamin a legfontosabb, megvédhetik a testet a szabad gyökök káros hatásaitól, amennyiben elegendő mennyiségű bevitel biztosított.
K. VITAMIN
A K-vitamint a bélbaktériumok szintetizálják. Több véralvadási faktor képződését szabályozza.
B-VITAMIN
Minden B-vitaminnak van egy speciális funkciója, de általában:
- számos enzim komponenseként szolgálnak
- kofaktorként szolgálnak az anyagcsere folyamatokban.
C VITAMIN
Egészséges kutyákban és macskákban a C-vitamin szintetizálható glükózból; ezért nem feltétlenül elengedhetetlen. A közelmúltban végzett munka azonban a korábban a hiány megelőzésére összpontosító kutatást a betegségek kezelése és megelőzése felé terelte. A C-vitamin fontos szerepet játszik az immunműködésben.