A vízfogyasztás segíthet a fogyásban - planete sante
SZERZŐI
Csökkenthetjük-e a gyomor teltségérzetének növelésével annak kalóriabevitelét? Két amerikai kutató az Illinois-i Egyetemen, az Urbana-Champaign-on gondolkodik így, miután hosszú munkát végzett, amelynek eredményeit nemrég publikálták a Journal of Human Nutrition and Dietetics című folyóiratban. (1) Ebben a tanulmányban több mint 18 300 ember vett részt a „Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatban” (2005–2012). A kutatók figyelembe vették az elfogyasztott közönséges víz mennyiségét, valamint az egyéb elfogyasztott italok, például a cukrozatlan tea és a kávé víztartalmát.
Megállapították, hogy a résztvevők átlagosan naponta körülbelül 4,2 pohár sima vizet fogyasztottak, ami a teljes vízfogyasztás körülbelül 30% -át teszi ki. Átlagos kalóriabevitelükről szintén kiderült, hogy 2157 kalória - ebből 125 kalória cukros italokból és 432 kalória magas kalóriatartalmú ételekből, például desszertekből, süteményekből és rágcsálnivalókból, de kevés tápanyagot tartalmaznak.
Naponta még egy és három ital között
Végül a tanulmány azt mutatja, hogy a résztvevők többségének, akik csak 1% -kal növelték vízfogyasztásukat, sikerült csökkenteni a napi kalóriabevitelt, valamint a telített zsír, de a cukor és a só fogyasztását is. A vízfogyasztás napi egy és három pohár közötti növelése a napi 68-205 kalória-csökkenéssel, a nátrium-bevitel 78 és 235 g közötti csökkenésével, valamint 5-18 g cukor bevitel csökkenésével is jár.
"A sima víz fogyasztásának elősegítése hasznos közegészségügyi stratégia lehet az amerikai felnőttek energia- és tápanyag-fogyasztásának célzott csökkentésére" - fejezik be a tanulmány szerzői. Nyilvánvalóan minden arra utal, hogy ez a következtetés az Egyesült Államokon túl is érvényes.
E munkával együtt a Birminghami Egyetem kutatói azt javasolják, hogy 500 ml víz elfogyasztása étkezés előtt körülbelül fél órával hasznos segítség lehet az elhízott felnőttek fogyásának elérésében. A mű az Obesity folyóiratban jelent meg. (2) Vizsgálatukat 84 elhízott felnőttel végezték, tizenkét héten keresztül. A résztvevők súlyszabályozási konzultációban részesültek. Ebből az alkalomból információkat kaptak a kívánatos életmódbeli változásokról a súlyhelyzetükre való tekintettel - elsősorban étkezési szokásaikkal és fizikai aktivitásaikkal kapcsolatos változásokról. Felüket felkérték, hogy igyanak vizet fél órával az étkezés előtt, másik felüket pedig képzeljék el, hogy tele vannak, mielőtt asztalhoz mennek.