A vízi jég felfedi néhány titkát
A víz jéggé alakítása rendkívül hétköznapi folyamatnak tűnhet, amelyhez még mindenki hozzáférhet, amennyiben van fagyasztója. De a kutatók szemében ez az átmenet még mindig titkol bizonyos titkokat, amelyeket most megpróbálnak feltárni.
A víz és a jég közötti átmenet az egyik legfontosabb átalakulás, amely megfigyelhető a Földünkön. Befolyásolja éghajlatunkat és szabályozza az életet. Éppen ezért olyan sok kutató aktívan dolgozik a folyamatok jobb megértésén, és ma egy nemzetközi csapatot érdekelnek a jégképződés peremfeltételei, és francia kutatók elmagyarázzák, miért csúszik ilyen jól.
Először is emlékezzünk arra, hogy bolygónkon a jég szinte kizárólag nagyon rendezett és termodinamikailag stabil kristályos formában létezik, amelyet a fizikusok jégnek neveznek. Amikor légkörünkben vízcseppek képződnek, meg tudnak fagyni, majd nagyobb kristályokba tömörülve végül felhőkben. De a kutatók tudják, hogy egy bizonyos átmérő alatt a vízcseppek már nem képezhetnek jeget.
És a kutatóknak, különösen a Göttingeni Egyetem (Németország), valamint a Utah és Kalifornia (Amerikai Egyesült Államok) egyetemeknek, végül sikerült kifejleszteniük egy kísérleti protokollt és számítógépes modelleket, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy hozzáférjenek ehhez a korláthoz. Eredményeik egyértelműen azt mutatják, hogy a cseppek körül csak 90 vízmolekula áll. Legfeljebb két nanométer átmérőjű cseppek, ez körülbelül egymilliószor kisebb, mint egy hópehely .