A VkusVill élelmiszer-kiskereskedő táplálkozik Oroszország egészséges étkezés iránti étvágyával
Ez a cikk az FT/ArcelorMittal Boldness in Business díjainak része, amely elismeri a mindennapi igényekre eredeti választ adó vállalkozásokat és magánszemélyeket.
Alig több mint 10 év alatt a VkusVill orosz ökológiai kiskereskedő a tejtermékek árusításából Moszkva külterületén egy magvas piacon a mindenütt való keresésre vált.
Andrej Krivenko 2009-ben 1 millió font (akkori mintegy 30 000 dollár) megtakarítással kezdte meg az üzletet, és addig fejlesztette, hogy versenybe szálljon az orosz oligarchák tulajdonában lévő vezető szupermarketekkel - mindez anélkül, hogy adósságfinanszírozáshoz folyamodna.
A lánc fő újítása az olcsó bioélelmiszerek széles választéka volt. A VkusVill több mint 800 beszállítóval dolgozik együtt - Krivenko a „helyi termelők platformjaként” jellemzi cégét -, hogy saját márkájú élelmiszereket készítsen adalékanyagok nélkül.
„Péntek, hétfőre adjuk le megrendeléseinket. Hétfőn megérkeznek a gyártók - nem tárolják őket sehol -, és elviszik átrakodási központunkba - magyarázza Krivenko. „Az áruk egyik napról a másikra kamionról kamionra kerülnek, kedd reggel, az üzletben vannak, és az első napon 60% -ot adunk el. Ez mindenkinek jó: az ügyfél friss termékeket kap, és sem nekünk, sem a beszállítónak nem szabad azt sehol tárolnia. "
Ma a VkusVill 36 városban működtet több mint 1200 üzletet - mindezt Oroszországban -, és szinte minden versenytársán keresztül értékesíti termékeit. Tavaly átlagosan két új üzletet nyitott naponta. A VkusVill azt állítja, hogy a kezdetek óta nyereséges volt, és 2019-ben 1,3 milliárd dolláros bevételt generált, ami négyszeres a 2016-os összeghez képest.
Krivenko azt tervezi, hogy tőzsdére lép a New York-i tőzsdén, hogy finanszírozza a terjeszkedését a VkusVill márkájú irodai kávézóktól és menzáktól kezdve a gyermekruházatig és az orvosi szolgáltatásokig. Amszterdamban és Párizsban az értékesítés megkezdésére irányuló első erőfeszítések már folyamatban vannak.
"A VkusVill egy zavaró élelmiszer-márka" - mondja Krivenko (44). „Megalapozottabbak vagyunk, mint más kiskereskedők, mert modelljük értékesítésre irányul, a miénk pedig márka vezérelt. És az emberek társítják a márkát az egészséges táplálkozással. "
Krivenko 2009-ben kezdte el VkusVill elődjét, Izbyonkát ("faház"), miután abbahagyta állását egy tenger gyümölcseinek forgalmazójánál. Önéletrajzát online közzétette abban a reményben, hogy tenger gyümölcseinek forgalmazójaként ajánlják fel neki. Vezérigazgató, de nem talált felvevőket. Úgy döntött, hogy saját vállalkozást indít, és fontolóra vette egy fogorvosi rendelő, kézműves sörfőzde és autómosó megalapítását, mielőtt a tejüzemre telepedne.
Sztroginóban, Moszkva álmos nyugati külvárosában, ahol Krivenko élt, szupermarketek főleg kettős pasztőrözött tejtermékeket raktak le, amelyek lejárati ideje egy hónappal korábban volt, míg a gazdálkodók piaca köztudottan rossz volt, higiénés és megbízhatatlan minőségű. „Hetente egyszer veszekednénk a [tejértékesítő] szomszédainkkal. Borzalmas volt "- mondta Krivenko Izbyonka első standjáról egy stroginói piacon, fél kilométerre az utcán, VkusVill jelenlegi székhelyétől. „Amikor elkezdtünk pénzt keresni, teljesen meglepett minket. "
Krivenko próba és hiba útján 600 szupermarket és hentesüzletre bővítette az Izbyonka tejtermék kínálatot; 2011-ben 300 nyereséges stand volt. Ám amikor a vállalat piackutatást rendelt, Krivenko elszörnyedve fedezte fel, hogy ügyfelei Izbyonkához kapcsolódnak az silány farmfülkékhez, amelyek költözése mellett döntöttek, és nagyrészt kényszerből vásároltak ott.
Ez arra késztette Krivenkót, hogy dolgozza ki a VkusVill sikerét biztosító két alapelvet: állandó figyelem a minőségellenőrzésre és a széleskörű ügyfél-visszajelzés. Izbyonka elárasztotta rusztikus márkáját, hogy ismét adalékmentes ételekre összpontosítson, és Krivenko az amerikai Trader Joe élelmiszerbolt-lánc könyvéből ihletve szélesebb körű munka mellett döntött.