A vörös hús fogyasztása nem megfelelő

Egy új tanulmány mérte a vörös húsfogyasztás hosszú távú hatását a vesék egészségére. Következtetései a fogyasztás csökkentése mellett szólnak.

Egy új tanulmány, amelyet a az American Society of Nephrology folyóirata azt jelzi, hogy a vörös hús fogyasztása növelné a veseelégtelenség kockázata az általános népességben.

A fehérje bevitel és a a vese egészsége, a szingapúri orvostudományi iskola kutatói több mint 63 000 felnőttet követtek Szingapúr kínai lakosságából. E populáció húsfogyasztásának 97% -a sertéshúsból áll. Egyéb fehérjeforrások a baromfi, a hal és a kagyló, a tojás, a tejtermékek, szójababés hüvelyesek.

Ne feledje, hogy a kutatók, mint minden nemzetközi egészségügyi hatóság, a "vörös hús" kifejezés alatt minden húst a baromfi kivételével: "A vörös hús az emlősök izomszövetéből származó mindenféle húsra vonatkozik, például marhahús, borjúhús, sertés, bárány, birka, ló és kecske", magyarázza a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC).

---