A Vs; g; tariens és vegán plusz; a stroke kockázata

A vegetáriánusoknak és a vegánoknak 20% -kal nagyobb a stroke kockázata a húsevőkkel összehasonlítva - javasolja egy brit tanulmány. Valószínűleg a B12-vitamin hiánya és a túl alacsony jó koleszterinszint miatt.

plusz

Legyen szó ízlésről, ökológiai meggyőződésről, az állat iránti tiszteletről, etikai vagy egészségügyi okokból, az állati eredetű hús vagy fehérje nélküli étrend egyre népszerűbb. Azonban egy tanulmány, amely 2019. szeptember 4-én jelent meg a BMJ orvosi folyóiratban, erre utal vegetáriánusok és vegánok esetében az agyi érrendszeri baleset (stroke) kockázata meghaladja a 20% -ot a húsevőkhez képest. Ez a kockázat különösen a vérzéses stroke-ot érinti, amely akkor jelentkezik, amikor az erek felszakadnak és vérzést okoznak az agyban.

Kérdés: túl alacsony koleszterinszint ?

E következtetések levonása érdekében a kutatócsoport több mint 48 000 olyan embert követett az Egyesült Királyságban, akik átlagosan 45 évesek voltak, szívbetegség és agyvérzés nem volt kórelőzményben, és három csoportba sorolták: húsevők (24 428), halevők vagy "pescetáriusok". "(7,506) és vegánok vagy" vegánok "(16 254). A résztvevőket 18 évig követték. Eredmények:

  • A vizsgálat során 2820 szívkoszorúér-betegséget és 1072 stroke-ot regisztráltak.
  • Vegetáriánusok mutatták be 22% -kal alacsonyabb a koszorúér-betegség kockázata a húst fogyasztókhoz képest. A szívkoszorúér-betegség kockázata 13% -kal alacsonyabb volt a halevőknél, mint a húsevőknél. Ezt valószínűleg azzal magyarázzák, hogy a vegetáriánusok és a pescetariánusok alacsonyabb BMI-vel, alacsonyabb koleszterinszinttel, kevesebb cukorbetegséggel és alacsonyabb vérnyomással rendelkeznek, mint a húsevők.
  • Másrészt vegetáriánusok és vegánok mutatkoztak be a stroke kockázata 20% -kal nőtt a húsevőkhez képest.

Ennek a megnövekedett kockázatnak az okai nincsenek pontosan meghatározva. Úgy tűnik azonban, hogy azok az emberek, akik nem (vagy csaknem) esznek húst és állati eredetű ételt, ettek nagyon alacsony jó koleszterinszint (HDL), ami "a vérzéses stroke valamivel nagyobb kockázatával járhat" - mondja Tammy Tong, a tanulmány vezető szerzője és táplálkozási epidemiológus az Oxfordi Egyetemen. Másrészt a vegánok általában bizonyos tápanyagok hiánya, például a B12-vitamin, amelynek sajátossága csak az állati eredetű élelmiszerekben van jelen, és ez a stroke magasabb kockázatával is összefüggésbe hozható.