A Yerba Mat összes táplálkozási előnye; Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez Belikova_Kriss - istock
Először is, a kalabáca érdekli: ez a kerek, néha bőrrel borított vagy díszített csésze, bombilla (egyfajta lapos végű fémszalma) kíséretében. Aztán a szárított növény nagyon lágyszagú.
A Maté (vagy Yerba Maté) egy dél-amerikai ital, amelyet infúzióban lévő yerba mate levelekkel (egyfajta magyal, amely az Amazonasban növekszik) készítenek. A guarani indiánok kultúrájából származik, és Dél-Amerikában, különösen Argentínában vagy Paraguayban széles körben fogyasztják, és különösen az olyan öltözős futballistáknak köszönhetően kezd elterjedni Európában, mint Antoine Griezmann, aki ezt fogyasztja.
Elképesztő táplálkozási erőknek tulajdonítják, különösen koffeinkoncentrációjának köszönhetően, amely stimulálja, javítja a reaktivitást és a koncentrációs képességeket. Pamela Ebner, a Siga egészségügyi táplálkozásért felelős menedzsere a Taragüi márka bemutatásakor hozta hozzá szakértését a Yerba Maté előnyeiről.
Kiváló antioxidáns
Zsírmentes, a Yerba Maté olyan ital, amely bármilyen étrendbe beépíthető, mivel a koffein nem ajánlott. Táplálkozási tulajdonságait tekintve: „A Yerba Maté antioxidánsokat, különösen polifenolokat, B1 és B2 vitamint, több mint tízféle aminosavat, vasat, magnéziumot, nátriumot és káliumot kínál” - sorolja Pamela Ebner, aki hozzáteszi, hogy az ital természetes energiát kínál amelynek hatása van a koncentrációra, akárcsak a kávéra.
„A hagyományos formában fogyasztott yerba Maté antioxidánsabb erővel bír, mint a zöld tea. Ez tükröződik a magas polifenol-tartalomban, amelyek javítják a test természetes védekezőképességét és megakadályozzák a sejtek öregedését ”- magyarázza.
Kávé, tea vagy yerba mate ?
Ha a Yerba Maté-t még mindig keveset fogyasztják Franciaországban és szélesebb körben Európában, akkor ez sokkal gyakoribb Dél-Amerikában, de a Közel-Kelet bizonyos országaiban is, ahová behozták, például Libanonban vagy Szíriában.