A zöld archívum uborka - termesztés, gondozás és betakarítás

A zöld online könyvtár

Az uborka (Cucumis sativus) számos okból fontos az egészséges táplálkozás szempontjából. A magas víztartalom mellett az uborka tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal is. Mivel egyszerre csak 12 kalóriájuk és 0,9 g zsíruk van 100 g-onként, a zöldséget különösen azoknak ajánlják, akik fogyni szeretnének.

Megkülönböztetnek uborkát, salátát és savanyított uborkát. Mindkét forma könnyen termeszthető a kertben. Ebben az útmutatóban ezért szeretnénk megmutatni, mi fontos az uborka termesztése szempontjából.

Hasznos információ: Az uborka mellett a Cucumis nemzetség kétféle dinnyét is tartalmaz. Ezek a cukorrépa (Cucumis melo), más néven mézharmat dinnye, és a szarvas uborka vagy szarvas dinnye (Cucumis metuliferis). Ezzel szemben a görögdinnye (Citrullus lanatus), amint azt a technikai név is sugallja, egy másik nemhez tartozik.

Uborka vetése - helyszín és eljárás

A Cucumis sativus eredetileg Indiából származik, és a sütőtökhöz és a cukkinihez hasonlóan a cucurbitaceae családhoz tartozik. A zöldség hegymászó növényként vagy kúszó bokorként növekszik, és inkább a száraz és napos helyviszonyokat kedveli.

A jó szélvédő sem hiányozhat, mert a hideg széllökések nem tesznek jót az uborkának. Végül, de nem utolsósorban az uborkamag vásárlásakor arra is figyelni kell, hogy szabad tartású vagy üvegházi uborka-e. Így sok rossz termést takaríthat meg magának a helytelen kiválasztás miatt.

A talajnak savas vagy semleges állapotban kell lennie az uborka szükségleteinek megfelelően, és a pH-értéke 5,6 és 6,5 pont között van. Ideális egy friss, humuszban gazdag, tápanyagokban gazdag és jól lecsapolt aljzat. Emiatt érdemes az uborkanövényeinek megfelelő kerti talajt előre megvásárolni a szakkereskedőktől. Az előzetes termesztéshez speciális táptalaj is szükséges.

Az uborka helyének részletei:

A Cucumis sativus a napos, száraz és védett helyeket kedveli
van szabadon tartott uborka és üvegházi uborka is
A terület szubsztrátumának frissnek, humuszosnak, tápanyagban gazdagnak és jól lecsapoltnak kell lennie
Az uborka előtermesztéséhez megfelelő táptalaj is szükséges
Talaj pH-értéke: savas vagy semleges, 5,6 és 6,5 pont között
jó ültetési partnerek: kapor, édeskömény, saláta, zeller és hagyma

1. lépés - válassza ki a vetés dátumát: A Cucumis sativus előművelése az üvegházban történik. A szabadon tartott uborkákat csak április közepe táján vetik oda. Ezzel szemben már március közepén lehet üvegházi uborkát vetni. Ha nem rendelkezik üvegházzal, akkor az uborkanövényeket az ablakpárkányon vagy a hideg keretben is termesztheti. Egy másik lehetőség a szabadtéri vetés június elejétől. Mindenesetre az uborka előnemesítéséhez elengedhetetlen a legalább 15–20 ° C-os csírázási hőmérséklet.

2. lépés - vesse be az uborkát: Az uborka cserépben történő művelésénél fontos, hogy az ültetvényt csak félig töltsék meg cserepes talajjal. Ezután két-három magot helyeznek minden edénybe, és körülbelül 3 centiméter mély lyukakba teszik. Végül csírázás után minden cserépben kiválasztja a legerőteljesebb csemetét a további termesztéshez. A két gyengébb palántát el kell távolítani az edényből. Ez vonatkozik az ágyazási helyekre is, ahol a legjobb a magvak fóliával történő bevonása a jobb fagyvédelem érdekében.

3. lépés - készítse elő az uborkát átültetésre: Ha az uborkákat előveteményként edénybe vetették, a fiatal növények túl szorosak lehetnek. Ezért előfordulhat, hogy újratelepíteni kell őket, mielőtt áthelyezhetnék őket a pályára. Április környékén megkezdődik a keményedési szakasz az edényben lévő összes savanyított uborka és uborka számára, amelyeket később szabadba engednek. Tegye a fiatal uborkákat napközben fagymentes és szélcsendes napokra. Ily módon az uborkanövények lépésről lépésre hozzászoknak a külső hőmérséklethez.

4. lépés - előkészíti a talajt ültetésre: Körülbelül két 7–14 nappal a szántóföldi ültetés előtt a jövőbeni ágyazat optimalizálását jelzik. A fazékkultúráknak, valamint a pácolt uborkáknak és az üvegházhoz való uborkáknak szintén a cserepes talaj utólagos optimalizálására van szükség a jó kezdés érdekében. Ehhez minden leendő uborkanövényhez 30 centiméter átmérőjű lyukat kell ásni körülbelül 70 centiméteres időközönként. Az üreg tele van jól rothadt komposzt és friss, finoman omlós talaj keverékével. Ezt követően az uborka-termesztés alomhelye vetésig érintetlen marad.

5. lépés - ültesse az uborkát a szabadba: A májusi jégszentek után a szabadtéri uborka végre a kert utolsó ágyába költözhet. Csak uborka növényeket válasszon, legfeljebb 4 levélből (sziklevél nélkül). Ügyeljen arra is, hogy az uborka gyökerei jól be legyenek borítva a talajjal, egészen az első levél alá

6. lépés - üvegházi uborkák és cserepes uborkák mozgatása: Az uborka mozgatása viszonylag egyszerű. Itt elegendő egy nagyobb edény kiválasztása, amely igazolja a növények növekedését. Természetesen az új szubsztrátkeverékeket mindig további tápanyagokkal kell gazdagítani. Így az uborka nagyon jól fejlődhet. A fiatal növényeket az üvegházban mozgatják, amint elérik a 25 centiméteres magasságot. Helyezze az uborkákat egy megfelelő méretű csészealjba, és egyszerűen ássa be az ágyba. Így megakadályozza, hogy az uborkanövény túlzottan megterhelje az ágy padlóját. Végül az egyes növények között legalább 60 centiméteres távolságnak kell lennie. Az egyenként 30 centiméter átmérőjű csészealjak tehát jó útmutatók az uborka termesztésénél.

7. lépés - rögzítse az indatámaszt: Az uborkának, legyen az mászó vagy kúszó, indára van szüksége, hogy megőrizze alakját. Ehhez olyan zsinórokat válasszon, amelyeket az üvegház tetőszerkezetéhez, vagy a mezőn vagy egy cserépben lévő külső tartóhoz rögzít. A vezetőzsinóroknak mindenesetre felülről kell érkezniük, és spirálba kell csavarniuk a cucurbits szárai körül.

Rövid lépések a vetéshez:

Az uborka gondozása - víz, műtrágya, vágás

Még akkor is, ha az uborka rosszul reagál a tartósan nedves talajra, a vizes kurváknak jó vízellátásra van szükségük. Az uborka semmilyen körülmények között nem száradhat ki, mert ez nagyon keserű ízhez vezethet. Tehát folyamatosan öntse a Cucumis sativus-t, és használjon langyos esővizet. Különösen nyáron folyamatosan fenn kell tartani az előírt 60 százalékos levegő páratartalmat, amelyet a legjobban a talaj permetezésével lehet elérni.

Ha meg akarja akadályozni a túlzott vízpárolgást az uborka közelében, óvintézkedésként tegyen egy réteg mulcsot a helyszínre. Ezenkívül kéthetente speciális folyékony növényi műtrágya is alkalmazható. Egyszerűen töltse fel a műtrágyát az öntözővízbe, és adagoláskor ügyeljen a gyártó utasításaira. Alternatív megoldásként a csalántrágya, a komposzt és a trágya hasznosnak bizonyult az uborka műtrágyájaként.

Rövid tippek az öntözéshez és a trágyázáshoz:

Soha ne hagyja kiszáradni az uborkát, különben keserűvé válnak
Kerülje az öntözés ellenére is a beázást
használjon langyos esővizet az öntözési folyamathoz
A páratartalomnak állandónak kell lennie 60% -on
ehhez nagy párolgási sebességű napokon permetezzen talajt
Óvintézkedésként egy mulcsréteg segít elterjeszteni az uborka helyét
2 hetente adjon folyékony növényi műtrágyát az öntözővízhez
a csalán folyékony trágya, a komposzt és a trágya megfelelő alternatíva

Megfelelő víz- és tápanyagellátás mellett a savanyúság és az uborka hamarosan remekül fejlődik. Az ellenőrzött növekedés támogatása érdekében azonban időnként le kell vágnia az első virág mögötti oldalhajtásokat. Fordítson különös figyelmet a hajtás nélküli hajtásokra. Az indatámasztót is időnként át kell csomagolni.

A fajtától függően az uborkát július közepe és augusztus közepe között szüretelik. A legtöbb savanyúságot és uborkát éretlenül szüretelik erre a célra. Így nem veszítik el túl gyorsan az aromájukat. Csak hámozott uborkát szüretelnek éréskor. Vágja le a gyümölcszöldségeket a száron, és néhány napig hűvös környezetben (pl. Hűtőszekrényben) tárolja a cucurbitákat, hogy beérjenek. Az uborka itt tart egy darabig. Az uborkanövények teljes betakarítása után általában tél előtt eltávolítják őket a zöldségfoltból. Szétterítheti a régi talajt a kertben, vagy visszateheti a komposztra

Gyors tippek daraboláshoz, betakarításhoz és tároláshoz:

Az első virág mögött növő oldalhajtásokat le kell vágni
Különösen a gyümölcskötés nélküli hajtásokat kell folyamatosan eltávolítani
Ezenkívül tekerje be az indatámaszt, ha szükséges
Az uborkát július közepétől lehet betakarítani
csak a hámozott uborkát érik be
Az összes egyéb savanyú uborkát éretlenül szüreteljük
Egyszerűen vágja le a gyümölcszöldséget a száron
Legjobb hűtőszekrényben tárolható
Az uborka fajtáit frissen és a betakarítás után a lehető leghamarabb dolgozza fel
Ecetes uborka savanyú fajtái a hosszabb eltarthatóság érdekében

A Cucumis sativus érdekes fajtái

Az, hogy melyik típusú uborka az Ön számára megfelelő, természetesen elsősorban attól függ, mire szeretné használni a zöldségféléket. Ahogy a neve is mutatja, az uborka ideális friss salátákhoz. Ezenkívül felhasználható uborkahús, uborkazöldségek összetevőjeként vagy nyers ételként az ebédtálcán.

A savanyított uborka viszont kis mérete miatt savanyúság számára készült. Időközben vannak mini uborkák salátához és nyers étel fogyasztáshoz is, de általában pácolásra is alkalmasak. Az alábbiakban bemutatunk néhány ajánlott uborkafajtát:

Uborka - lehetséges betegségek és kártevők

A gombás betegségek, például a lisztharmat vagy az uborka hervadása a Cucumis sativusban, elsősorban a túl nedves helyeknek köszönhetők. Ezek elkerülése érdekében a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell az ágyban a vízzel való beázást, és a páratartalmat gondosan ellenőrizni kell. Ha az uborka ennek ellenére gombás támadást szenved, azt azonnal és külön kell megsemmisíteni a maradék hulladékban. Legalábbis ha lisztharmattal van enyhe fertőzés, a fokhagymával vagy a hígított tejkészlettel történő megfelelő időben történő permetezés még mindig sikeres lehet.

Ami a kártevőket illeti, az uborka különösen szeret csigafertőzést okozni. A puhatestűeket különösen a mezei fiatal növények érdeklik. Ezért a növekedési szakaszban megfelelő csigavédelem (például kénhálók vagy csigakerítések permetezésével) ajánlott.

Következtetés

Az uborka különböző formájú és színű. Hogy végső soron a pácolt uborka vagy az uborka legyen, az a személyes preferenciáktól függ. Attól függően, hogy a kiválasztott fajta üvegház vagy szabadtéri uborka, az uborkatermesztéshez különböző kritériumok szükségesek. Az ellátás szempontjából mind a két változat viszonylag igénytelen mindaddig, amíg a kertész keze eléggé öntözi és időnként támogatja növekedését.