A zöldségeket könnyedén párolhatja lila avokádó-pároló nélkül
Akarsz Finoman főzzük meg a zöldségeket, de nem kell újabb terjedelmes konyhai készüléket tenni a szekrényei közé? Ezután próbálja ki a jó öreg konyharostát
Kenyérpirító, vízforraló, keverő, turmixgép, konyhai gép, sous vide készülék, lassú tűzhely, forró levegős sütő, kenyérsütő, porszívó, gyümölcscentrifuga, turmixkészítő, centrifuga - az eszközök végtelen sora, amelyeket használhatunk megkönnyíti az életet kellene. De ha őszinték vagyunk magunkhoz, akkor ennek maximum felét (amikor a dolgok felmerülnek) rendszeresen használjuk a mindennapokban. Számos eszközünk egyszer használatos szánalmas árnyékos lét a konyhaszekrényben.
Nagyon nyitott akarok lenni veled. Egyáltalán nincs konyhám.
Csak egy átokom van.
Amint belép az aranyos, kis lakásomba, a folyosón áll. És a konyhában. Egyidejűleg. Csak átok.
És mivel éppen ezért nem vagyok megáldva felesleges négyzetméterekkel, vagy állandóan azon gondolkodom, mit tehetnék ingatlanom nyugati szárnyával, egyszerűen nincs helyem az X. konyhai készüléknek, pontosan ez egyetlen, szánalmas funkció teljesült.
Tehát itt van egy nem új, de praktikus konyhai életfeltevés a zöldségek párolás nélküli párolásához
A gőzös főzés nem jelent mást, mint gőzzel főzni. Ha nem olyan gyakran pároljuk a zöldségeket, akkor általában nem érdemes nyomástartót vagy bambuszfőzőt vásárolni.
Fazék és konyhai szita teljesen elegendőek. Az edényt kb. 2 literre tölti vízzel, és felforralja.
Az edényben felakasztja a szitát a megmosott és felvágott zöldségeket.
Ezután ráteheti a szitára borító helyezze úgy, hogy a vízgőz ne távozzon azonnal.
Attól függ, mely zöldségeket párolja és milyen ropogós vagy puha tetszene (és mennyire tele van a szitája) Természetesen a főzési idő változó.
A brokkoli utánam járt például 5-7 perc al dente és kb 10 perc szép és puha és tökéletes, hogy levessé dolgozzák fel.
Ez a csillapítási módszer By the way, tökéletesen kombinálható. Amíg tésztát, rizst vagy burgonyát főz az edényben, az emelkedő gőzzel megpárolhatja zöldségeit. A nemcsak energiát, hanem időt is megtakarít.
Egyébként a gőzzel történő főzés nem csak zöldségekre redukálódik. Olyan ételeket is, mint Gombóc/Gyoza/Pierogi vagy bűnös Élesztőgombóc így készülnek, a hús és a hal pedig különlegesen finom.
A luxus, amelyet egy évvel ezelőtt megengedtem magamnak, egy * rizsfőző. Túl kényelmes ezt az eszközt bekapcsolni, majd a saját eszközeire bízni. A készülékemhez egy gőzös csatlakozó is tartozik a szállítási terjedelemben, így a rizs főzése közben egyszerre elkészíthetem a választott zöldségeket (vagy néha gyozát is).
Tehát, ha rizsfőzőt vásárolni készül, győződjön meg róla, hogy tartalmazza ezt a kis trükköt.
Egy másik kis motivációs rúgás, miért érdemes kipróbálni a gőzfőzést:
A gőzzel történő főzési módszer sokkal szelídebb, mint forrásban lévő vízben forralni. A vitaminok, a harapás és a szín megmarad az ételben, miközben számos tápanyag átjut a főzővízbe a főzés során.
Egyébként nagyon jól szórakoztam, hogy képeket készítettem ennek a bejegyzésnek a hangulatáról. Ennek a posztnak a főszereplőjét, a konyharostát is könnyű formázóként szolgálhatták.
Info és átláthatóság | A * -gal jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek! Az ezen a linken keresztül leadott megrendelések egy kis jutalékkal támogatnak engem a blogon való munkáért. Természetesen ez egy centtel sem kerül többe Önnek, és köszönetnek tekintem munkám elismerését. Csak olyan termékeket vagy szolgáltatásokat ajánlok, amelyeket magam használok, és amelyekről teljesen meg vagyok győződve.