A zsírcsapda Ahol a zsír elrejtőzik

A szupermarketek, éttermek és hasonlók számtalan zsírcsapdát állítanak a tudatlan fogyasztók számára. Annak érdekében, hogy tudja, mire kell figyelnie, tájékoztatunk Önt az élelmiszerekben található 5 különösen gyakori rejtett zsírról.

Közelebbről megvizsgálva az állítólag egészséges és alacsony zsírtartalmú ételek zsír- és kalóriabombáknak bizonyulnak, amelyek nemcsak a test teltsége, hanem a koleszterinszint szempontjából is negatívak. A salátákat, fagyasztott zöldségeket és a gyorsétteremláncok zsírszegénynek hirdetett termékeit állati és növényi zsírokkal dolgozzák fel az íz elősegítése érdekében. Ez káros az egészségére. Ezért a legjobb, ha saját maga főz, érdeklődik az étteremben található összetevőkről, vagy alaposan tanulmányozza a késztermékek címkéit, hogy ne essen a zsírcsapdába.

áttekintés

1. zsírcsapda: saláták és öntetek

Aki salátát rendel egy étteremben, feltételezi, hogy valami jót tesznek az egészségükért és az alakjukért. Sajnos ez nem mindig így van. Kerülje a következő összetevőket egy figurabarát salátalapra:

• Tejszínes öntet, amely főleg tejszínhabból, olajból, krémet és sok cukrot tartalmaz
• szalonna
• Zsíros sajtkockák (pl. Hegyi sajt vagy brie)
• Sült krutonnal

Saláták:

• Ecetes olaj vagy citromlé öntet (pl. Balzsamecetből készült hidegen sajtolt olívaolaj)
• Dió, tökmag, napraforgómag (jó zsírok, amelyeknek nincs negatív, de pozitív hatása a koleszterinszintre)
• Sült tofu
• Alacsony zsírtartalmú sonka

2. zsírcsapda: szószok és mártogatók

A szószok ízt és ízt adnak az ételeknek. De főleg az étteremben igazi zsírbombákat rejthet el. Válasszon spagettit alacsony zsírtartalmú bazsalikommal és paradicsommártással spagetti carbonara vagy más krémes szósz helyett. Ezután egy nagy hegyi tészta rengeteg mártással sok kalóriát tartalmaz (tányéronként kb. 550). Gyakran fogyasztva az ilyen étkezés észrevehető a mérlegen.

Növényi botok mártással - mindenképpen egészségesnek kell lennie! Igen, de csak a mártáshoz megfelelő keverékkel. A cukor és az ízfokozók mellett az előre megvásárolt mártások is sok zsírt tartalmaznak. Tehát jobb, ha maga csinálja a konyhában. De akkor creme fraiche nélkül, de könnyebb változatban, például:

• Guacamole: avokádóból, fokhagymából, sóból, borsból és citromléből készül
• Joghurtos mártás: 1 félzsíros joghurt (1,5% zsír), 1 evőkanál tejföl, gyógynövények (kapor, metélőhagyma, petrezselyem, koriander), lime juice, fokhagyma, só és bors
• Hummus: pürésített csicseriborsó köménnyel, korianderrel, curry-vel, citromlével, sóval és borssal

Zsírcsapda # 3: kényelmi ételek és gyorsételek

A szemét és a gyorsétterem egészségtelen, ezt mindenki tudja. De még az egészségesnek hirdetett ételek is sok zsírt tartalmaznak. Például néhány gyorsétteremlánc zöldségekkel és hússal töltött csomagolást kínál. A pakolások tésztájában vaj van, és mustár- vagy joghurtmártásokat készítenek olajjal és tejszínnel. Például egy népszerű hamburger étterem ropogós csirkével ellátott csomagolása alig kevesebb, mint 500 kcal. Egy ilyen sodrófa gyorsan be van vakolva, és nem fogja sokáig jóllakni.

Ugyanez van a késztermékekkel is. Még fagyasztott zöldségek - valójában egészségesek - is kaphatók, például gyógynövényes vajjal vagy sok zsíros tejszínes mártással. Inkább fogd meg a "csupasz" zöldségeket, és ízesítsd magad, például egy kevés tejföllel és gyógynövényekkel.

Zsírcsapda # 4: sajt és kolbász

Az étkezés utáni sajttál mindenképpen egészségesebb, mint egy nagy darab Sachertorte. De nem akkor, amikor a fatábla zsíros sajtokkal hajlik. Kerülje a következőket, vagy csak nassoljon egy kicsit:

• Brie
• Bajorország kék
• rokfort
• Appenzeller
• Hegyi sajt

• mozzarella
• Túró
• Krémsajt (nem a kettős krémszint!)
• Edam
• Gouda sajt

5. zsírcsapda: pékáruk és cukrászda

Ami a csokoládét, pitét, süteményt, édes pékárut és hasonlókat illeti, az emberek többsége csak a magas cukortartalomra gondol. Ezen ételek zsírtartalma gyakran megegyezik a cukoréval. A csokoládé kiflik különösen negatív példák az édes zsírcsapdák között. Még kevesebb cukrot is tartalmaz, mint zsír.

A legjobb, ha édességet készít magának, kevesebb olajat és vajat használ, és cukorral alternatívákkal édesít, például nyírfacukor, stevia vagy agave szirup.

MÉDIATULAJDONOS/SZERKESZTŐ

RMA GESUNDHEIT GmbH

Székhely/vállalkozás címe: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Bécs

KAPCSOLATBA LÉPNI

Keresse meg a szerkesztőséget a gesundheit.at címen
Közvetlenül a Redaktion (at) heil.at címen keresztül

A média együttműködésével kapcsolatos kérdésekről
kérjük, forduljon az sales (at) heil.at címhez

GESUND.AT a Facebook-on

Cookie információk ezen a weboldalon

A cookie-kat arra használjuk, hogy a www.ealth.com webhelyet használjuk, felhasználóbarát funkciókhoz és közösségi média funkciókhoz, a forgalom elemzéséhez, releváns tartalom javaslatához, valamint a hirdetési partnereinkkel együtt a szörfözéshez szabott hirdetések megjelenítéséhez. Itt elfogadhatja vagy elutasíthatja az összes hozzájárulást igénylő cookie-t:

vagy további információt talál a sütikre vonatkozó irányelveinkben. Bármikor visszavonhatja beleegyezését. Az adatvédelmi tájékoztatónkban információkat talál a kiválasztási és ellenőrzési lehetőségekről, valamint az elállási vagy kifogásolási jog gyakorlásáról.

---