A zsírfogyasztás valóban lefogy Le Bel Age
Híreket, promóciókat és versenyeket kap a Bel Age-től !
2018. július 09
Írta: Isabelle Huot
A fogyás, miközben zsírokat fogyaszt a ketogén, alacsony szénhidráttartalmú étrenden című könyv a sikeres étrend tetejére emelte ezt az étrendet. De a zsírra való fogadás valóban ajánlatos?
Az 1920-as években népszerűsített gyermekek epilepsziájának kezelésére a ketogén étrendet ma is alkalmazzák a gyermekek refrakter epilepsziájának kezelésére. Nagy érdeklődést váltott ki a különféle könyvek közelmúltbeli megjelenése óta, amelyek a fogyás és bizonyos egészségügyi problémák, köztük a cukorbetegség, a rák és a kognitív károsodások előnyeit állítják.
Az alapelv
A normál étrend a tápanyagok energiaeloszlásából áll: 45-65% szénhidrát formájában, 10-35% fehérje formájában és 20-35% lipidek formájában. Ezt a modellt támogatja több közegészségügyi intézmény, köztük a WHO (Egészségügyi Világszervezet). Amit a ketogén étrend kínál, az az, hogy a szénhidrátbevitelt 5% -ra csökkenti, a zsírszintet pedig a kalóriabevitel 70-80% -ára növeli. A szokásos ajánlatok teljes visszafordítása, amikor naponta csak 20-50 g szénhidrátot ajánlunk!
A test elsősorban cukrokat (szénhidrátokat) használ fel energiához; Amikor azonban betartja a ketogén étrendet, cukorkészletei gyorsan (24–36 órán belül) kimerülnek. A testnek ezért más módon kell kielégítenie energiaigényét, vagyis a zsír máj általi lebontásával keletkező ketontestek felhasználásával cukor helyett az izomsejtek és az agy sejtjeinek táplálására. Ezeknek a ketonoknak az a tulajdonsága is, hogy elnyomja az étvágyat, így amikor bőségesen vannak, egyáltalán nem éhezik az ember. Ez megmagyarázza, hogy az emberek, akik ezt a diétát követik, fogynak: egyszerűen kevesebbet esznek!
Egy tipikus nap
A ketogén étrend kizár minden gabonaterméket, hüvelyeseket és tejet. Korlátozza a gyümölcsök fogyasztását, kivéve a kevés szénhidrátot tartalmazó apró gyümölcsöket (például eper). A kiemelt zöldségek azok is, amelyek a legkevesebb szénhidrátot tartalmazzák, például a leveles zöldségfélék. A menü ezért a húsra, a vajra, a margarinra, a tejszínre, a kókuszolajra, a kókusztejre, a dióra, az avokádóra, a magokra és az olajokra összpontosít.
PÉLDA NAPI KETOGÉN DIÉTAMENÜ
Ebéd
- Omlett cheddar sajttal és tejszínnel
- Cukrozatlan mandulaital