A zsíros ételek és az antibiotikumok elősegítik az IBD sárga listáját
Aki magas zsírtartalmú étrendet fogyaszt és antibiotikumokat szed, fokozott a kockázata egy olyan krónikus gyulladásos bélbetegség kialakulásának, mint a fekélyes vastagbélgyulladás vagy a Crohn-betegség a bélflóra elmozdulása révén. Különösen veszélyeztetettek azok az emberek, akik már irritábilis bél szindrómában szenvednek.
Hogy miért alakul ki krónikus gyulladásos bélbetegség (IBD), még nem teljesen tisztázott. Néhány kockázati tényező azonban ismert, például genetikai hajlam vagy már meglévő irritatív bél szindróma (IBS). Ha az IBS-ben szenvedő betegeknél már van nyálkahártya-gyulladás és a bél mikrobiális összetételében változások vannak, akkor feltételezzük egy gyulladás előtti bélbetegséget (IBD előtti, IBB előtti is = gyulladásos bélbetegség).
Kiváltó tényező táplálkozás
Ezenkívül a kiváltó tényezők kulcsfontosságú szerepet játszanak az IBD kialakulásában. De mik ezek? Egy nemrégiben végzett kaliforniai tanulmány erre világít rá. A tudósok 43 egészséges felnőtt és 49 irritábilis bél szindrómában szenvedő beteget kérdeztek meg gyógyszeres kezelésükről és étkezési szokásaikról. Ezenkívül a vizsgálat résztvevői székletmintákat adtak. Az irritábilis bélbetegek közül 19-ben emelkedett a kalprotektin-érték a székletben - ez azt jelzi, hogy egy gyulladás előtti bélbetegség már jelen van.
Az antibiotikumok négyszeresére növelik az IBD előtti kockázatot
Az étkezési szokások adatai azt mutatták, hogy a magas zsírtartalmú étkezési alanyok 2,8-szor nagyobb eséllyel fejlődtek ki IBD-t, mint az alacsony zsírtartalmúak.
Az antibiotikumok alkalmazása egy másik kockázati tényezőnek bizonyult. Itt az IBD előtti kockázat csaknem négyszer magasabb volt, mint azoknál a résztvevőknél, akik nemrégiben nem estek át semmilyen antibiotikum-terápián.
A kombinációnak azonban különösen végzetes hatása van az IBD kockázatára: A zsír fogyasztása és az antibiotikumok egyidejű bevétele 8,6-szorosára növelte a korai IBD-forma kockázatát.
A zsír fogyasztása megzavarja a bélnyálkahártya mitokondriumát
Annak érdekében, hogy a kockázat növekedésének okait mélyebbre lehessen látni, a tudósok megvizsgálták a zsíros étrend és az antibiotikumok hatásait egerekben, pontosabban ennek a kombinációnak a hatását a bélnyálkahártya sejtjeire. Eredmény: a magas zsírtartalmú étel és az antibiotikumok gyakorlatilag megbénítják a sejtben található mitokondriumokat. Ez azt jelenti, hogy a sejt már nem használhat oxigént, és a felesleges oxigén a bél lumenébe kerül.
Több gyulladásos baktérium a bélben
Ez kihat a bélflórára: a bélben magasabb oxigéntartalom elősegíti a baktériumok egyensúlyhiányát és gyulladását. A bélkörnyezet megzavarása után ördögi kör kezdődik: Azokat a „jó” baktériumokat, amelyeknek alacsony oxigéntartalmú környezetre van szükségük, oxigéntoleránsabb, potenciálisan patogén gyulladásgátló mikrobák váltják ki. Ez viszont a nyálkahártya gyulladásához vezet, ami viszont elősegíti az IBD előtti állapotot.