A zsíros ételek vérmérgezése súlyosbította a vérmérgezést - FOCUS Online
Az egészségtelen étkezési szokások lehetnek az egyik fő oka annak, hogy a vérmérgezés olyan gyakran végzetes: a túlzott immunrendszer teljesen kiszabadul a kezéből.
Az immunrendszer túlzott reakciója a szervezetben található csírákra életveszélyes a vérmérgezés miatt. Egérkísérlet során amerikai tudósok kimutatták, hogy a zsírtartalmú étrend mellett az immunreakció sokkal rosszabb. Egyrészt ez megmagyarázhatja, hogy a szepszis miért különösen nehéz a túlsúlyos emberek számára. Másrészt valószínűleg ez az oka annak, hogy a szepszis esetei drámai mértékben megnőttek a nyugati világban az elmúlt évtizedekben - vélik a Shreveport-i Louisiana Állami Egyetem Chantal Riverával dolgozó kutatói.
Az esetek 40 százalékában végzetes
A szepszis oka egy olyan fertőzés, amely kikerül az ellenőrzés alól: az immunrendszer ahelyett, hogy lokálisan kiváltaná a gyulladást a kórokozók elleni küzdelemben, az egész testre kiterjedő gyulladásgócokat hoz létre. Az ebből eredő reakciókaszkádok fokozatosan meghiúsítják a szerveket. A szepszis az esetek 40 százalékában végzetes.
A túlsúlyos embereket különösen gyakran érintik ezek a folyamatok: számukra a szepszis halálának kockázata hétszer nagyobb, mint a normál testsúlyú embereknél. És még a nem halálos kimenetelű esetek is súlyosabbak a túlsúlyos embereknél. Eddig nem volt világos, hogy ez anyagcseréjük sajátosságának vagy más okoknak köszönhető-e.
Remélem egy új terápiás megközelítést
Itt jött be Chantal Rivera és munkatársai tanulmánya: Gyanították, hogy az egyik döntő tényező a modern étkezési szokások lehet - magas zsír-, telített zsír-, koleszterin- és szénhidráttartalom. A tézist különféle egereken végzett vizsgálatok igazolták: ha az állatoknak három hétig nagyon zsíros táplálékot adtak, az azt követő szepszis drámaibb volt, mint a hagyományos táplálékot fogyasztó rokonok esetében.
A tudósok remélik, hogy felfedezésük segíteni fog nekik új stratégiák kidolgozásában a szepszis ellen. A kiindulási pont lehet egy TLR-4 nevű receptor. Általában felelős a kórokozók kimutatásáért és elsősorban a szélsőséges immunválaszért.
A tanulmány a "BMC Physiology" folyóiratban jelent meg.