Ábra - Milyen kockázatokkal jár az egészségügyi kártya és az orvosi tanács

A szárított fügéhez olykor tartósítószerként szulfitokat adnak. Ezek a szulfitok azonban allergiás reakciókat okozhatnak egyes embereknél. Előnyben részesítjük a szulfit nélküli szárított fügét.

ábra

A fügé felelős lehet a orális allergiás szindróma. Ez a szindróma bizonyos növényi fehérjékkel szembeni allergiás reakció formájában jelentkezik. Általában a virágporra allergiás embereket érinti.

Az allergiás emberek viszketést és égő érzéseket tapasztalhatnak a szájukban, az ajkukban és a torkukban, miután elfogyasztották vagy megérintették a sértő ételt. A tünetek néhány percen belül elmúlhatnak. Javasoljuk azonban az allergológushoz való fordulást a reakció okának és az esetleges óvintézkedéseknek a meghatározása érdekében.