Addig egyél, amíg meg nem jön a köszvény!
Hogyan éled túl egészségesen az ünnepeket?
2006. december 26 - A buja ételek, a rengeteg kemény ital és a testmozgás hiánya sok ember számára igazi egészségügyi kockázattá válik a közelgő ünnepek alatt. Mindez nemcsak az alakot, hanem az ízületeket is érinti. Különösen az ünnepi napok, például a karácsony környékén nő a köszvény esete a gyakorlatokban.
A köszvény gyakoribb azoknál az embereknél, akiknek az úgynevezett "affluence szindróma" (metabolikus szindróma). Ezek közé tartozik az elhízás, a 2-es típusú diabetes mellitus, a lipid-anyagcsere-rendellenesség és az esszenciális magas vérnyomás. Így a köszvény ma már a civilizáció egyik klasszikus betegsége. Sokkal gyakoribb a magas életszínvonalú területeken, mint például a fejlődő országokban. A jómódú területeken a betegség előfordulási gyakorisága 1-2% lehet, a férfiak 95% -a, többnyire 40 és 60 év közötti.
Mi a köszvény?
A köszvény, amelyet korábban közismert nevén "Zipperlein" néven ismertek, olyan anyagcsere-rendellenesség, amelyben a sós kristályok lerakódnak a szervezetben a vér húgysavszintjének emelkedése (= hiperurikémia) miatt. A húgysav az úgynevezett purin metabolizmus bomlásterméke, és a purin a nukleinsavak (DNS vagy RNS) - a genetikai felépítés - alkotóeleme. Ezért megtalálhatók az összes emberi és állati sejtben.
A köszvény okai
A legtöbb esetben az oka egy genetikai hiba, amely a húgysav kiválasztásának csökkenéséhez vezet. Az örökletes hajlam, valamint az életkor és a nem tényezői mellett azonban az étkezési és ivási magatartás nagy jelentőséggel bír, mert a túlzott alkoholfogyasztás, a purinban gazdag alultápláltság vagy a túlevés (pl. Belsőségek, hús, bizonyos típusú halak, hüvelyesek, káposzta és kelbimbó) növelje a húgysavszintet. Azok, akiknél már megemelkedett a húgysavszint, különösen érzékenyek a köszvényes rohamra köszvényes napokon.
Mi történik, ha köszvényes rohama van?
A magas húgysavkoncentráció eredményeként a húgysav kristályok lerakódnak az ízületekben és a szövetekben. A köszvény akut rohama megduzzasztja az ízületeket és megpirítja a bőrt. A legtöbb esetben a nagylábujj metatarsophalangealis ízülete érintett, de a lerakódások fájdalmat is okozhatnak, és sugározhatnak a boka és az ujjak ízületeire. Ehhez olyan tünetek társulnak, mint általános betegségérzet, láz, fokozott pulzus, fejfájás és hányás. Az ilyen rohamok általában három napig tartanak, majd hosszabb tünetmentes intervallumok következnek, amelyek azonban ennek a krónikus betegségnek az előrehaladtával egyre rövidebbek.
Diétás ajánlások köszvényre
Az esetleg szükséges köszvény orvosi kezelésén túl (húgysavkoncentráció> 9 mg/dl vér esetén) az orvosok és a táplálkozási szakemberek a lehető legkevesebb purintartalmú étrendet ajánlják. A húgysav bevitele napi körülbelül 500 mg-ra csökken (> 3500 mg hetente).
- Annak érdekében, hogy ezt az értéket ne lépje túl, 150 g halat, húst vagy kolbászt kell naponta egyszer fogyasztani.
- A belsőségeket teljesen el kell kerülni, mivel ezekben van a legnagyobb húgysavtartalom.
- Egyes növényi eredetű ételeket, például a hüvelyeseket, a káposztát és a kelbimbót is korlátozni kell.
- Purinmentes vagy nagyon alacsony purintartalmú fehérjeforrásként használhat helyette tejet, tejtermékeket és tojásokat, mert a tiszta fehérje elősegíti a húgysav kiválasztását a vesén keresztül.
A napi zsírbevitel nem haladhatja meg a 70 g-ot, mivel a túlzott zsírbevitel gátolja a húgysav kiválasztását a vesén keresztül.
A másik cél az alkoholfogyasztás korlátozása napi egy pohár borra vagy sörre. Sör ivásakor az alkohol húgysavszintre gyakorolt hatása mellett figyelembe kell venni a sör amúgy is magas purintartalmát (15 mg/100 ml). Az alkoholmentes sör nagyjából ugyanannyi purint tartalmaz. A bor viszont purinmentes, és csak (viszonylag magas!) Alkoholtartalma révén gyakorol negatív hatást.
A napi legalább két liter elegendő folyadékbevitel nagyon fontos, és alkoholmentes oldalról is nagyon változatos lehet (pl. Alkohol nélküli koktélok). Ezek nagyon jól néznek ki, például üdvözlendő fénypontként a "szent" napokon.
Alapvetően a testtömeg normalizálása nagyon hasznos intézkedés a köszvény kockázatának csökkentésére, de nem javasoljuk a túlságosan radikális éhomi kúrákat (például "nulla étrend"), mivel ezek a húgysavkészletre is negatív hatással vannak. Ha jelentős a testanyag-veszteség (pl. Zsírbontás), úgynevezett ketontestek keletkeznek, amelyek gátolják a húgysav kiválasztását a vesén keresztül. Folyamatos, de lassú súlycsökkentésre kell törekedni, hogy a húgysav lebomlása ne sérüljön. A cél elérésének legjobb módja az étrend hosszú távú megváltoztatása.
Alapvetően a legjobb köszvénymegelőzés a rendkívüli túl sok zsír- és alkoholtartalmú italok elkerülése, valamint az azt követő radikális étrend.