Áfonya Áfonya Hozzávalók, előnyök; Mellékhatások - természetes dopping
Az áfonyát vagy az áfonyát az egész világon nagyra értékelik édes íze és táplálkozási előnyei miatt. De nem csak ízlik, hanem valóban számos potenciális egészségügyi előnyt kínálnak, mint például a rák megelőzése, a szívbetegségek kockázatának csökkentése, sőt az öregedési folyamat lelassítása. Kevés vagy semmilyen mellékhatás nélkül az áfonya ezért az egyik olyan szuper gyümölcs, amely potenciálisan javíthatja az egészségi állapotot és kiváló íze is lehet.
Ez a cikk ezért közelebbről megvizsgálja az áfonyát vagy az áfonyát és a kapcsolódó kérdéseket, például hogyan
- Mi az áfonya?
- Mit tartalmaz az áfonya?
- Milyen hatásai vannak az áfonyának?
- Miért olyan egészséges számunkra?
- Vannak mellékhatások?
- Mire kell figyelnem vásárláskor?
- Mit kell még szem előtt tartanom?
Ha most kíváncsi és szeretne többet megtudni, olvassa el a másik cikket, és elégítse ki kíváncsiságát! 😉
Bevezetés: mi az áfonya?
Az áfonya népszerű vad gyümölcs, amely Észak-Amerikában és Európában őshonos és ma már legalább 27 országban kereskedelmileg termesztik. Az áfonya más néven fekete áfonya. Itt különbséget kell tenni az "amerikai fekete áfonya" (Vaccinium corymbosum) és a normál "fekete áfonya" (Vaccinium myrtillus) között [R].
Hozzávalók: miből készül az áfonya?
Az áfonya olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek hasznosak az emberi egészségre, beleértve a fenolsavakat és a különféle típusú flavonoidokat [R, R, R].
Flavonoidok a szójababban, szemekben, gyümölcsökben, zöldségekben, teában, kávéban és kakaóban természetesen különböző koncentrációban fordulnak elő [R, R].
Antocianinok a flavonoidok egy típusa, antioxidáns tulajdonságokkal, rákellenes hatásokkal és elhízásmegelőző tulajdonságokkal rendelkeznek [R]. Az antocianinok azonban normális fizikai körülmények között nagyon instabilak, ezért a test nem szívja fel őket könnyen. Az élelmiszerekből származó antocianinoknak csak kis százaléka (0,5% -1%) jut a véráramba [R, R].
Az áfonya egészségi előnyeinek nagy részét az antocianinok közvetlenül a belekben vagy a májba szállítva érik el, ahol metabolitokra (metilált, szulfatált vagy glükuronidált konjugátumokra) bomlanak, vagy egyszerűen változatlanul bekerülnek a véráramba [R].
A termesztési körülményektől és a gyümölcsök érettségétől függően az áfonya polifenoltartalma 48 mg és 304 mg/100 g friss gyümölcs tömege között mozoghat [R, R, R]. Az áfonyában található egyéb fitokémiai anyagok közé tartozik a flavopiridol, az ellagsav, az anetol és a resveratrol. Ezeknek a vegyi anyagoknak bizonyított rákmegelőző hatása [R, R]. Az áfonya szintén jó C-vitamin forrás. 100 g áfonya 30 mg C-vitamint tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel kb. 1/3-a [R, R, R].
Hatásmechanizmus: hogyan működik?
Az antocianinok sokféle jótékony és védő hatást gyakorolnak a szervezetre, és igen nagyon fontos az oxidáció vagy a biológiai szerkezetek károsodásának megelőzése szempontjából mint a zsírok, fehérjék és nukleinsavak. Ezek a hatások kémiai szerkezetüknek köszönhetők [R].
Az antocianinok széles színválasztékot termelnek a növényi szövetekben. Az antocianinok semlegesítik a szabad gyökök potenciálisan káros hatásait a testben [R]. Az antocianinok közvetlenül beépülhetnek (endoteliális) sejtekbe, és megvédhetik őket az oxidatív károsodásoktól [R, R].
Az antocianinok közvetlenül gátolhatják az oxidatív stresszt, méregteleníthetik a testet a nehézfémektől (kelátoktól), és közvetlen fehérjekötés révén fejleszthetik hatásukat. Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy az antocianinok stimulálják a méregtelenítő enzimeket és antioxidánsokat a tenyésztett sejtekben [R, R].
Ez az áfonya étrend-kiegészítő ajánlott
Ezt az áfonya port a következő okokból ajánlom:
Egészségügyi előnyök és hatások
Miért áfonya? - 12 egészségügyi hatás és előny
1) Az áfonya csökkentheti a vérnyomást
Az áfonya növeli a nitrogén-oxidot, ami növeli a véráramlást és csökkenti a vérnyomást [R, R]. A vesék és az erek oxidatív stresszje szintén hozzájárul a megnövekedett vérnyomáshoz. Az áfonyában sok az antocianin és a C-vitamin, amelyek csökkentik az oxidatív stresszt és csökkentik a vérnyomást [R].
A fiatal cigarettázók randomizált, kontrollált vizsgálatában az áfonya fogyasztása ellensúlyozta a dohányzás okozta megnövekedett vérnyomást [R]. A metabolikus szindrómában szenvedő betegek vizsgálatában (DB-RCT) azonban az áfonya napi 6 hétig történő fogyasztása nem javította az összvérnyomást [R].
2) Az áfonya segíthet javítani az agy működését
Az áfonyában található antocianinok kapcsolódnak a memória és a gondolkodás fejlesztéséhez, valamint enyhítik a neurodegenerációt [R]. Antocianinok:
- átjuthat a vér-agy gáton, és bejuthat az agy bizonyos területeibe (hippocampus), amelyek a tanuláshoz és a memóriához kapcsolódnak [R].
- gátolja az agy számos enzimjét (JNK-k, ASK1 és p38 jelátviteli utak), amelyek csökkentik a gyulladást és elősegítik az idegsejtek egészségét [R].
- javítja az agy működését az idegsejtek növekedésének és fejlődésének serkentésével (a szinaptikus plaszticitás és a neurogenezis változásai révén) [R, R].
Egy korai memóriavesztéssel rendelkező idős emberek randomizált, vak kontrollos vizsgálatában az áfonya-kiegészítés 12 hét alatt javította a memóriát. Bár a minta nagysága viszonylag kicsi volt, az áfonyafogyasztás eredménye ígéretesnek tűnik [R]. Az áfonya fogyasztása a gyermekek agyi funkcióinak javulását is megmutatta. Egy kettős-vak kontrollos vizsgálatban 7-10 éves gyermekeknél az áfonya javította a problémamegoldási és memóriafeladatokat az elfogyasztott mennyiséghez képest. A nagyobb áfonyafogyasztás jobb vizsgálati eredményekhez vezet [R].
Állatkísérletek során az áfonya csökkentette az oxidatív stresszt és javította a tanulást. Az áfonya szintén javította a memóriát (a hippokampusz plaszticitásának növelésével) [R, R, R].
3) Az áfonya segíthet fenntartani az egészséges csontokat
Az alábbiakban felsoroljuk az áfonya nélkülözhetetlen tápanyagait, amelyek fontosak a csontok egészségének fenntartása szempontjából [R, R, R]:
- mangán
- réz
- bór
- Vas
- cink-
- A-vitamin
- K-vitamin
- C vitamin
- B-vitaminok
Az öregedés okozta oxidatív stressz és csökkent ösztrogén csökkentheti a csont szilárdságát [R]. Az áfonya (resveratrol) aktiválhatja a Sirt1 gént (anti-aging a sejtekben) és megakadályozza az életkorral összefüggő csontvesztést [Nyugta].
Állatkísérletekben az áfonya polifenoljai és fenolsav melléktermékei javították a csontképződési tulajdonságokat anélkül, hogy befolyásolták volna a normális csontnövekedést [R, R].
4) Az áfonya segíthet a cukorbetegség kezelésében
Az áfonya fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Az áfonyában található flavonoidok (flavonolok, flavonok, flavanonok, flavan-3-olok és antocianinok) növelik a hasnyálmirigy, a máj és az izmok inzulinérzékenységét, és csökkentik a glükózszintet és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát [R].
Az antocianinok táplálék fogyasztása esetén serkentik a GLP-1 szekrécióját a belekben, amely aztán hat a hasnyálmirigyre és felszabadítja az inzulint [R].
Egy tanulmányban (DB-RCT) az áfonya bevitele jelentősen javította az inzulinérzékenységet, testtömeg, zsírszázalék vagy energiafogyasztás megváltoztatása nélkül a kontroll csoporthoz képest [R]. Sejtalapú vizsgálatokban az áfonyakivonatok mind az inzulinszerű tulajdonságokat, mind a glükóz-toxicitás elleni védelmet mutatták. Ezek a kivonatok elősegítik a hasnyálmirigy béta-sejtjeinek növekedését és regenerálódását is, akik felelősek az inzulin szekréciójáért [R].
5) Az áfonya héja probiotikumokkal kombinálva segít enyhíteni a gyulladásos bélbetegségeket
A probiotikumokkal (B. infantis, L. gasseri és L. plantarum) kiegészített áfonyahéj gyulladáscsökkentő hatással bír a belekben [R]. Az áfonya héja polifenolokat tartalmaz, amelyek antimikrobiális hatást gyakorolnak a gyulladásos bélbetegséggel összefüggő káros baktériumokra (Enterobacteriaceae) [R, R, R].
Az áfonya polifenolok elnyomják a baktériumok gyulladásos reakcióit a bélben (mikrobiota), és csökkentik a gyulladásos citokineket és a makrofág aktivitást [R]. Ezek a gyulladáscsökkentő hatások enyhíthetik az olyan tüneteket, mint a vérzés és a fekélyes vastagbélgyulladás okozta fájdalom [Nyugta].
A probiotikumokkal történő kiegészítés elnyomja a káros baktériumok szaporodását, és helyreállítja a belek egészséges összetételét és működését [R].
Állatkísérletekben az áfonyahéj és a probiotikumok kombinációja lényegesen jobban csökkentette a bélgyulladást, mint a probiotikumok vagy az áfonyahéj önmagában [R].
6) Az áfonya megakadályozhatja a rák számos formáját
Az áfonya megakadályozhatja a rák kialakulását olyan hatások miatt, mint a gyulladáscsökkentő, antioxidáns, a rák növekedésének gátlása és a megnövekedett sejthalál (apoptózis) a rákos sejtekben [R]. Az áfonyából származó gallussav megakadályozhatja a rákos sejtek terjedését a fő daganatból a test más részeibe (daganatáttétek) azáltal, hogy megállítja a transzmissziót és kiváltja a sejthalált [R].
Az áfonya gazdag egyéb vegyületekben (flavopiridol, ellagsav, anetol és resveratrol), amelyek rákmegelőző tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a vegyületek gátolják a rák kommunikációját (NF-κB jelátvitelt) és megakadályozzák a normális sejtek rákká válását [R].
Az áfonyában található antocianinok gátolják ezt a rendellenes ráknövekedést és fokozzák a sejthalált [Nyugta]. Az antocianinok képesek gátolni a sejtfehérje szintézist és megváltoztatni a rákos sejtek DNS-ét [R].
Vastagbélrák esetén az áfonya lelassította a daganat progresszióját hímivarú, de nem nőstény patkányokban [R].
7) Az áfonya csökkentheti a szívbetegség kockázatát
Az áfonya polifenolok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megvédhetnek a szívbetegségektől [R]. A szívsejtekben található oxidatív stressz nemcsak gyulladást okoz, hanem megnagyobbodik (miokardiális hipertrófia), ami sejthalálhoz és szívbetegséghez vezet [R]. Az áfonya szintén csökkentheti a magas vérnyomást és a koleszterint [Nyugta].
8) Az áfonya növelheti az élettartamot
Az áfonya polifenolokat és resveratrolt tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a hosszú élettartam növeléséhez és az öregedéssel járó mellékhatások csökkentéséhez. Az áfonya proantocianidinekben (polifenolokban) is gazdag, amelyek szívvédő hatással bírnak és meghosszabbítják az élettartamot [Nyugta, nyugta, nyugta]. Az áfonyából származó polifenolok csökkentik a reaktív oxigénfajok oxidatív stresszét és meghosszabbítják az öregedési folyamatot [R, R].
Az áfonya bebizonyította, hogy aktiválja az öregedésgátló folyamatokban részt vevő géneket és csökkenti az agy működésének csökkenését [R]:
- A SOD enzimet (szuperoxid-diszmutáz) termel, amely antioxidáns hatású és lebontja a sejteket károsító szuperoxid gyököket.
- A CAT olyan enzimet (katalázt) termel, amely a hidrogén-peroxid lebontásával megvédi a testet az oxidatív stressztől.
Számos állatkísérlet kimutatta, hogy az áfonya meghosszabbítja az átlagos élettartamot [dokumentum, dokumentum, dokumentum, dokumentum]. Egy állatkísérlet szerint azonban az áfonya kivonatok nem növelték jelentősen az egészséges hím egerek élettartamát [R].
9) Az áfonya segíthet méregteleníteni a nehézfémeket
A nehézfémek, például az arzén, a kadmium, az ólom és a higany oxidatív stresszt okoznak, és befolyásolják az alapvető funkciókat, és ezeknek a fémeknek a felhalmozódása mérgező hatáshoz vezethet [R]. Az áfonya antocianinok méregteleníthetik és kelátossá tehetik az alumíniumot, a vasat, a rézet és más fémeket [R, R, R].
Kadmium által kiváltott májtoxicitással végzett állatkísérletek során az áfonyakivonattal kezelt egerek kevesebb kadmiumot tartalmaztak a májban. Az áfonya antocianinok képesek voltak méregteleníteni a nehézfémeket a normális szintre [R].
10) Az áfonya hozzájárulhat a fogyáshoz
Az olyan áfonya, mint a magas rosttartalmú áfonya, növeli a jóllakottság érzetét és csökkenti a zsírraktározást [R]. Az áfonya gazdag antocianinokban, amelyek hasznosak az elhízás és a kapcsolódó metabolikus szövődmények esetén [R].
Az antocianinok enyhítik az inzulinrezisztenciát, csökkentik az elhízást és csökkentik a koleszterinszintet, a testben a zsírtermelés/-tárolás elnyomásával (PPAR-γ és ACC gének révén) [R].
A magas zsírtartalmú étrenden tartott állatokon végzett vizsgálatban az áfonya és az eperfa leve csökkentette a zsír felhalmozódását, gátolta a súlygyarapodást és a koleszterinszintet [R, R, R, R].
11) Az áfonya képes megakadályozni a húgyúti fertőzéseket
Az áfonyát gyakran ajánlják és használják a húgyúti fertőzések (UTI) [R] megelőzésére. A Petri-csészében végzett vizsgálatokban a vad áfonyakivonatok gátolták az UTI-ért felelős fő baktériumok szaporodását (E. Coli) [R].
Az áfonyának és az áfonyának sok alapvető kémiai összetevője van, köztük az antocianidinek és a proantocianidinek, és számos tanulmány (RCT) kimutatta, hogy az áfonya hatékonyan képes megelőzni a tünetekkel járó húgyúti fertőzéseket nőknél [R, R].
12) Az áfonyakivonat krémként csökkentheti a ráncokat
A természetes öregedési folyamat a bőr túlzott mennyiségű reaktív oxigénfajta miatt ráncokat okoz [R, R]. Ezek a reaktív oxigénfajok olyan fejlett glikációs végtermékek felhalmozódását eredményezik, amelyek lassítják a bőr sejtjeinek növekedését, miközben növelik a sejthalált [R, R, R].
Az áfonya flavonoidokat tartalmaz, amelyek antioxidáció révén gátolhatják a fejlett glikációs végtermékeket [R, R]. Egy randomizált, kontrollált vizsgálatban, amelynek során 20 típusú 2 évesnél idősebb, 55 évesnél idősebb cukorbeteg ember vett részt, az áfonyakivonat és a C-xilozid alkalmazása jelentősen javította a bőr feszességét, ráncait és hidratáltságát 12 héten keresztül [R].