Áfonya és áfonya, gyógyászati és kulináris tulajdonságokkal kapcsolatos okos tippek
Az áfonyát és az áfonyát a főzésben és az orvostudományban használják. Íme néhány gyógyászati tulajdonságuk, valamint néhány kertészeti tipp, amellyel személyes kertjükben termeszthetik őket.
1. Gyógyászati tulajdonságok
Búzavirág. Vacciniumuluginosum és V. corymbosum.
Használt rész: A gyümölcs.
Az áfonyában található antocianidok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet és javítani a vérkeringést. Ezért segíthetnek az idősek kicsi cukorbetegségének ellenőrzésében, és hozzájárulhatnak a jó szemegészséghez.
Áfonya. V. macrocarpon.
Felhasznált részek: a gyümölcs.
Az antioxidánsokban, köztük a C-vitaminban gazdag áfonya hatékony gyógymód a hólyaghurut megelőzésében és kezelésében. Fő hatása a húgycső szöveteinek védelme a baktériumok behatolása ellen.
2. Használja a konyhában
- A gyümölcsök készíthetők pitékben, sajttortákban, habokban, szószokban, coulis-ban, gyümölcslevekben, lekvárokban, zselékben.
- Az áfonyás muffin finom reggelire és délutáni teára. A szárított gyümölcsök nagyon táplálóak, müzlivel vagy gabonafélékkel keverve.
- Az áfonya joghurtban is kiváló, desszertként más bogyókkal vagy gyümölcsökkel keverve.
3. Kertészeti tippek
Az áfonya egy körülbelül harminc centiméteres cserjén nő. A levelek lombhullatóak, a virágok rózsaszínűek. A bogyók édesek, nagyok és kékesfeketeek.
- Áfonya (V. uluginosum) és a valódi áfonya vagy a magas szárú áfonya (V. corymbosum) több forgalmazott fajtában létezik. Hibridizálták más kanadai hidegtűrő fajokkal, például áfonyával (V. angustifolium).
- Áfonya (V. macrocarpon) egy kúszó örökzöld cserje, amelyen kis sötétzöld levelek és nyáron halvány rózsaszín harangvirágok találhatók, majd vörös bogyók következnek. A kereskedelmi fajták nagyobb bogyókkal rendelkeznek, és különböző időpontokban szüretelik őket.