Áfonya tea - Előnyök és ellenjavallatok - Természetes teák
Az áfonya egy évelő cserje, amely a világ számos régiójában növekszik, a hegyi erdőkben a leggyakoribb. Vékony és durva levelei vannak, tavasszal rózsaszínűek vagy lilásak, ősszel pedig pirosak. Ebből a cserjéből mind a leveleket, mind a gyümölcsöket betakarítják, és tea készíthető belőlük.
A nyers áfonya mérsékelt C-vitamin-, E-, K-vitamint, esszenciális rostokat és ásványi anyagokat, mangánt tartalmaz, de mérsékelten sok esszenciális mikroelemet is tartalmaz. Az áfonya vagy az áfonyalevél tea finom aromával rendelkezik, és májusban élvezhető. sokféle és kombináció.
Az áfonyát más néven áfonya, szamár, hegyi áfonya, szeder, áfonya, szamár, ribizli, bogyós gyümölcs, kakukk, hegyi áfonya.
A cikk indexe
Természetes teák ugyanabba a kategóriába, mint az Áfonya tea
Málna tea
Galagonya tea
Áfonya tea
Csipkebogyó tea
Hibiszkusz tea
Crusin tea
Homoktövis tea
Ánizs tea
Áfonya tea
Afinről
Az áfonya (Vaccinium myrtillus) az Ericaceae család cserje. Megtalálható Európában, Észak-Ázsiában, Grönlandon, Kanada nyugati részén és az Egyesült Államok nyugati részén. A levelek kerek-oválisak vagy ellipszis alakúak, a halvány rózsaszínű virágok tetején csengő alakú szirmok vannak. A fekete-kék színű gyümölcsök gömb alakúak, lédúsak, lilás lével és kellemes édes-savanykás ízzel. Alpesi régiókban, 2000-2500 m magasságig, árnyékos és párás lejtőkön, tűlevelű erdőkben, sziklákon és hegyi réteken nő.
A cserje számos szárat fejleszt a csomagolás területén. Körülbelül egyenlőek és az ültetést követő második évben megtermékenyülnek. A szárak gyengén elágazóak, színük a zöldtől a vöröses-barnáig változik. A vegetatív rügyek háromszög alakúak és az egyéves ágakra helyezkednek el. A virágrügyek kerekek és az ágak felső részén képződnek. Levelei ellipszis alakúak, rövid kocsányúak, a virágok racemózvirágzatba vannak csoportosítva. Öntermékeny faj. A gyümölcs lapított, gömb alakú bogyó, kék színű és szilva (viasz) réteggel borított.
Az áfonya termesztése?
Az áfonya vetéssel vagy kivágással szaporítható, amelyek a tőzegben gyökerező oldalirányú ágakból származnak homok keverékével. Ehhez mérsékelt páratartalmat és 18 - 25 ° C hőmérsékletet kell biztosítani.
Az áfonya bokor formájában növekszik (3 m magas lehet). A gyökérzet felszínesen fejlődik, és csak 40 cm mélységet érhet el. Elviseli a mérsékelt hőmérsékletet. A vegetatív pihenés alatt ellenáll -20 Celsius fok hőmérsékletnek. A cserje érzékeny az aszályra, de a talaj nedvességtartalmára is. A legjobb eredményeket azokon a területeken érik el, ahol évente 800-1000 mm csapadék hull, egyenletesen elosztva az év során. Jól megvilágított földeken az áfonya rengeteg gyümölcsöt terem, de támogatják az árnyékos területeket is. Mivel érzékeny a légáramokra, a telket, amelyre a cserjéket ültették, védőfüggönyökkel kell körülvenni.
Ez a cserje savas talajon növekszik és nő, pH-ja 4,2 és 4,8 között van. Ezenkívül a talajnak jó vízelvezetésű és humuszban gazdagnak kell lennie. A legjobb prekurzor növények a tűlevelűek, amelyek természetes módon savanyú talajon nőnek. A búza, a zab, a repce, a mustár, a bab és a borsó sikeresen alkalmazható előkeverő növényként.
A romániai éghajlati viszonyok miatt az optimális ültetési időszak ősz (október-november). A következő telepítési séma ajánlott: В 3 méter távolság a sorok között és egy méter távolság a növények között soronként.
Az ültetést követő első három évben kevés kivágás történik. Távolítsa el azokat az ágakat, amelyeket fagy, régi szárak, alacsony intenzitású és keresztező ágak érintettek. Tartson erőteljes és jól elhelyezett ágakat a bokron. Minden vágás a bokor tövéből történik. Öt év ültetés után kialakul a bokor.
Hogyan kell betakarítani az áfonya gyümölcsöket és leveleket?
A leveleket az ágakkal együtt a nyár folyamán őszig, május és szeptember között szüretelik, ezt követően az ágakkal együtt, jól szellőző helyeken száradnak.
A gyümölcsöket az érési időszakban, amikor jól érik, július - szeptember hónapban szüretelik, szárítva vagy frissen fogyasztva.
Az áfonya betakarításához párhuzamos acélhuzalokból készült "fésűt" használnak, amelyek egymástól "D" távolságban helyezkednek el, fogantyúba vannak rögzítve, úgy hajlítva, hogy a betakarított áfonya a készülék tövében, azaz a fogantyú felé gyűljön össze. A "D" távolság nagyon fontos. Ha a huzalok túl ritkák, akkor az áfonya a huzalok közé esik, ha a huzalok túl vastagok, akkor elvágódnak, elhagynak és elágaznak, elpusztítva az áfonyabokrot. Természetesen a huzalok a szabad végén lekerekítettek.
A gyümölcsök leválnak a levelekről úgy, hogy egy tálba vizet merítenek, áztatják őket a napon és hálókra teszik. Tárolja szellős, pormentes, fűtött helyiségekben. Ezután táskákba vagy papírzacskókba teszik őket.
Az áfonyaleveleket májusban és szeptemberben szüretelik, virágzás előtt és után gyűjtik.
Az áfonya gyümölcsök és levelek tárolása?
Miután áztatta a napot, az áfonya gyümölcsöket hálókra helyezik. Tárolja szellős, pormentes, fűtött helyiségekben. Miután megszáradtak, zacskókba vagy papírzacskókba teszik őket.
Frissen az áfonya jó tárolókapacitással rendelkezik, felülmúlva más gyümölcscserjék gyümölcseit. Hűtőházakban az áfonya 4 hétig tart.
A szárított leveleket hűvös helyen, nedvességtől és hőtől védve, tiszta, jól szellőző, közvetett megvilágítású helyiségekben tartják. A hőmérséklet és a páratartalom azok a tényezők, amelyek elősegítik a hatóanyagok lebomlását. A levegő és a megvilágítás két fontos tényező a megőrzés szempontjából, hatásuk alatt az aktív alapanyagok hidrolízisen, oxidáción és enzimatikus reakciókon mennek keresztül. A mikrobiális és gombás szennyezés a növényi termékek legsúlyosabb veszélye, amelyek teljesen veszélyeztetik a hatóanyagokat. Szárítás után a növényi alapanyagokat papírzacskókba, vászonzacskókba vagy kartondobozokba csomagolják, semmiképpen sem műanyag csomagolásban.
Milyen tápanyagokat tartalmaz az Áfonya?
Az áfonya leveleiben tannin, arbutin, hidrokinon, antocianin származékok, flavon származékok, antocianin származékok, áfonya, ericolin, neomirtilin találhatók. Áfonya gyümölcscukor, tannin, pektin, áfonya, A provitamin, B1, B2, C, E és PP vitamin, citromsav, oxálsav, almasav, benzoesav, tejsav, borkősav, borostyánkősav. Az áfonya gyümölcsök a katechin-tanninok és a leukoanthocianidok, a flavonoidok, a cukrok, a peclin és a szerves savak (borostyánkősav, almasav, citromsav, vegyi anyagok) kivételével ásványi sókat is tartalmaznak: kálium 50 mg%, kalcium 10 mg%, foszfor 8%, kén 8 mg%, magnézium 6 mg%, klór 5 mg%, mangán 3 mg%, vas 1 mg%.
Az áfonya az egyik leggazdagabb gyümölcs az antioxidánsokban. Az antioxidánsok elengedhetetlenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek befolyásolják a sejtek szerkezetét, és öregedésükhöz és kopásukhoz vezetnek. Az áfonyában található fő antioxidáns a polifenolok családjába tartozik, ezeket flavonoidoknak nevezik. Az áfonya más antioxidánsokat is tartalmaz, például antocianint és glükokinint.
Az áfonyalevél és a gyümölcs tea elkészítése?
Hideg macerálás - készítsen egy kanálból, a növényt 250 ml vízhez adva, 6-8 órán át szobahőmérsékleten tartsa, majd szűrje le és igyon éhgyomorra. Naponta 3 csésze macerálással adják be, 30 perccel étkezés előtt.
Infúzió - készítsen egy kanálból, a növényt 250 ml forrásban lévő vízhez adva, 15 percig szobahőmérsékleten tartsa, majd szűrje le és igyon éhgyomorra. Adjon 3 csésze infúziót naponta, 30 perccel étkezés előtt.
Áfonya tea - Szükségünk van 300 ml 100 ° C-os vízre és 30 gramm dehidratált áfonyára. Öntsön forró vizet az áfonyára, és hagyja 6–8 percig infúziót tölteni. A teát nem szükséges édesíteni, mert az áfonya édes-savanykás ízt kölcsönöz neki. Teafogyasztás után fogyasszon hidratált gyümölcsöket, hogy még nagyobb mennyiségű antioxidánshoz jusson.
Milyen előnyökkel jár az áfonya gyümölcs és a levél tea?
Az áfonya tea számos kiváló egészségügyi előnnyel jár, köztük a rák elleni védekezés, a szív egészségének erősítése vagy az immunrendszer erősítése. A benne lévő antioxidánsok miatt növeli az immunitást és az energiaszintet. valamint az ínybetegségek megelőzése és lassítása. Az áfonya tea rendszeres fogyasztása egészséges étrenddel kombinálva serkenti a fogyást és javítja a test általános állapotát. Az áfonya tea továbbá sikeresen hozzájárul a méregtelenítéshez és védi a veséket, ezért a húgyúti fertőzések megelőzésére is használják.Az áfonya tea jótékony hatással lehet a látási problémák elleni küzdelemre.
Az áfonyalevél tea számos betegség kezelésében hatékony, a cukorbetegségtől a májbetegségig. Az áfonyalevelek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, ugyanakkor csökkentik a vér cukor mennyiségét. Az áfonyalevél tea összehúzó, antiszeptikus, hasmenésgátló, vérzéscsökkentő, hipoglikémiás, gyulladáscsökkentő, antibiotikus, féreghajtó és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Harcol a húgyúti fertőzések ellen, és elősegíti a húgyutak méregtelenítését, használható fekélyek kezelésére, a bélrendszer méregtelenítésére (az erjedés és rothadás flóra kiküszöbölésével). Ez segít a normális vércukorszint fenntartásában, védi és regenerálja a bőr és a retina vérkapillárisait, csökkenti a vérzés kockázatát és fenntartja a vér normál húgysavszintjét.