Áfonya, tulajdonságai és előnyei a szervezeted számára MARNYS
Feladva: 2020. július 27. - Frissítve: 2020. szeptember 28. | 6 '
Kis méretük ellenére, áfonya vagy áfonya sok előnyük van antioxidáns tulajdonságokkal, arról nem is beszélve, hogy nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. Ezért tartják szuper gyümölcsnek.
Tudjon meg mindent az áfonyáról és ezekről eredet, valamint a különbség kék és piros bogyók között és tápértékeik. Ha még nem hallottál róla proantocianidinek, feltárjuk Önnek e gyümölcsökben jelen lévő polimerek (makromolekulák) fontos szerepét. Az áfonya különleges helyet érdemel bevásárlókosarunkban és nyári menükben.
Az áfonya fő előnyei
Az áfonya fogyasztásának számos pozitív hatása van. Speciális médiumok, például a Medical News Today és a nemzetközi referencia-webhelyek, például az Healthline beszámol többek között a következőkről:
Az áfonya tulajdonságai
Az áfonya fő tulajdonságai, amelyek elnyerték számukra a "jó és egészséges étel" címet, a következők:
Milyen növényből származik az áfonya ?
A fekete áfonya egy lombhullató cserje a Vaccinium nemzetséghez tartozó, amely 25-50 centiméteres magasságot ér el, és ezeket a gyümölcsöket termeli, amelyek éretten kék, piros vagy fekete színűek lehetnek, fajtól függően.
A Vaccinium nemzetség az az északi féltekén honos, és főleg ban termesztik Észak Amerika, különösen az Egyesült Államokban és Kanadában, Közép-Amerika, Eurázsia és Európa, hegyvidéki területeken. Ez a műfaj mintegy harminc fajt tartalmaz. Spanyolországban a leggyakoribb a Vaccinium myrtillus, amely főleg az ország északi részén található meg.
Amerikai áfonya
A Amerikai áfonya (áfonya) vannak nagyon népszerű az Egyesült Államokban. Az amerikai áfonyából (Vaccinium macrocarpon) származnak.
Ízlésük az savasabb, mint a kék és ezért ritkán eszik nyersen. Gyakran gyümölcsleként fogyasztják, vagy édesítik és összekeverik más gyümölcslevekkel. A gasztronómiában az áfonya az ízletes áfonyamártások alapja, megszárítva általában cukrászdában használják piskótákban vagy muffinokban. Por és kivonat formájában az utóbbiakat mint kiegészítők.
Táplálkozási szempontból, az áfonya kevesebb kalóriát, kevesebb cukrot és több rostot tartalmaz, mint az áfonya. Mindkettő proantocianidinek mint elengedhetetlen alkotóelem.