Áfonyamártás recept (friss és egyszerű!) - recept
Miután kipróbálta ezt a hírt Vörösáfonya-szósz recept soha többé nem akarja megvenni konzervben! Sokkal jobb és elképesztően könnyen elvégezhető! Tökéletesen édes, enyhén fanyar, finom áfonya és narancs ízt ad.
Tényleg tökéletes kísérője a pulykasültnek vagy a sült csirkének.
A legjobb áfonyamártásos recept!
Van valami, mint egy finom karácsonyi vagy hálaadás? A legtöbben valószínűleg arra jártak, ami egy dobozból vagy dobozból származik, és ennyi.
Ha Ön azok közé tartozik, akik betelepültek, nagyon ajánlom, hogy ebben az évben adják meg az előre csomagolt és feldolgozott hálaadás ételek házi készítésű alternatíváját. A kettő különbség éjjel-nappal.
Konzerv áfonyamártással és házi áfonyamártással sem lehet összehasonlítani.
Az egyik konzervdoboz formájában kerül forgalomba, míg házi ellenfele kanálszerű és friss gyümölcs íze lehet. És a házi készítésű mártás nem hasonlít kocsonyára, tökéletesen mártásszerű, mintha állítólag lenne.
Ezt várom minden évben! Próbáld ki, és soha nem fogsz visszanézni, bízz bennem!
Milyen összetevők kerülnek a házi áfonyamártásba?
Csak szükséged lesz rá 4 hozzávaló (plusz víz):
- Friss áfonya - Ha vannak fagyasztóid, ezek is működni fognak, akár a fagyasztottakkal is kezdheted, csak egy kicsit tovább kell párolniuk.
- Narancs - itt csak friss narancsot használjon. Győződjön meg róla, hogy jól hűl, mielőtt a felére csökken, és kivonja a levét.
- Kristálycukor - az áfonya szuper ízes, ezért a cukor elengedhetetlen az édesítéséhez. Néha nyers áfonyát lecsorgatok, és nehéz lenyelni. Ezt kellemesre készítik.
- Világosbarna cukor - Szeretem mindkét típusú cukrot használni, hogy egy kis extra ízt kapjak a barna cukorból, de használjon fél fehér cukrot, hogy ne legyen túl erős.
Hogyan készítsünk friss áfonyamártást:
- Kombinálja az összes hozzávalót egy fazékba: Közepes serpenyőben keverje össze az áfonyát, a vizet, a narancshéjat, a narancslét, a porcukrot és a barna cukrot.
- Forraljuk, majd csökkentjük alacsony hőfokon: Helyezzük közepesen magas hőfokra, és forraljuk fel a keveréket, majd csökkentse a hőt alacsony hőfokra.
- Addig főzzük, amíg az áfonya meg nem reped: Pároljuk kb. 10–12 percig, időnként kevergetve, amíg az áfonya meg nem reped.
- Hagyja lehűlni és kissé besűrűsödni: Hagyja lehűlni a keveréket kb. 20-30, az áfonyában található természetes pektinek hűlve kissé besűrűsítik a mártást.