Áfonyás kvark egy pohár anyuka receptjében - kép- és kalóriainformációkkal
Ez az áfonyás kvarkdesszert egy pohárban gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon vonzó megjelenésű, nagyon frissítő és krémes ízű.
A kvarkkrémhez:
500 g kvark (sovány)
75 g porcukor
250 ml tejszínhab (30% zsír)
1 csomag krémstabilizáló por
1 csomag vaníliás cukor (8g)
Az áfonyamártáshoz:
250 g áfonya frissen vagy fagyasztva
50 gramm cukor
2 evőkanál víz
1 evőkanál citromlé
Továbbá:
200 g friss áfonya
4 nagyobb desszert pohár (whisky pohár) vagy
6 - 8 kisebb pohár
Kattintson a képre a nagyításhoz
Ennek a receptnek az elkészítéséhez Áfonyás túró egy pohárban Ha előbb időszerűnek kellene lenned, az előző nap is megtehető Áfonyamártás termelni.
Ehhez 250 g friss vagy fagyasztott áfonyát, 2 evőkanál vízzel, 50 g cukorral és 1 evőkanál citromlével együtt felforralunk egy edényben, majd további 2-3 percig pároljuk a kikapcsolt hőfokon, vagy amíg az áfonya meg nem tört.
Pürésítse az edény tartalmát a turmixgéppel.
Ezután helyezze át egy nagy pohárba, és felhasználásig hűtőben tárolja.
Az áfonya kvark kitöltése egy pohárban:
Az elektromos kézi keverő keverőivel felvert tejszínhabot egy csomag tejszínhabporral és egy csomag vaníliás cukorral krémes krémet készít.
Az alacsony zsírtartalmú kvarkot tegye egy tálba, szórja meg porcukorral, és keverőkanállal jól keverje össze.
A maradék díszítés kivételével a tejszínhabot keverőkanállal vagy habverővel lazán hajtsa be ismét a kvarkba.
Készítsen elő négy nagyobb vagy 6-8 kisebb poharat.
Széles nyílású lekvár töltelék tölcsérje hasznos lehet, akárcsak a forró lekvár megtöltésére, mivel ez lehetővé teszi a kvarkkrém tisztán öntését anélkül, hogy elkenődné az üveg széleit. De ha gondosan dolgozik, tölcsér nélkül is megteheti.
Először öntsön kb. 1 kissé púpozott evőkanál kvarkot minden pohár aljára.
Öntsön rá a hideg áfonyamártásból, a tetejére szórjon néhány áfonyát.
Újabb réteg kvark, áfonyamártás és áfonya, majd letakarjuk egy nagy tejszínhabbal. Rendezze a maradék áfonyát dekoratív módon a poharakra.
Egy nagy adag áfonya kvark egy pohárban összesen kb. 460 kcal és kb. 19 g zsírt tartalmaz ->