Agytáp: Helyes és egészséges táplálkozás az irodában
Fáradt és fáradt a munkahelyen? A kávé ellenére nem koncentrál az asztalnál?
Tudod? Megerősíted magad kávéval és kekszel egy találkozó során - és mégis hirtelen fáradtnak érzed magad? Vagy alig nyithatja ki a szemét ebédidőben egy finom tésztaétel és kóla után, míg mások nagy koncentrációval mennek vissza a munkába?
Az irodai teljesítmény csökkenésének okai
Sok alkalmazott számára a napi irodai és menzai étkezések főként szénhidrátokból és koffeinből állnak - nem éppen a megfelelő étel a fej és a test elfoglaltságához. Szintén a tipikus konferencia snack szendvicsekkel, kekszekkel, kólával, gyümölcslevekkel és kávéval csak rövid ideig növeli az energiaszintet, de utána gyorsan újra elfárad.
A legtöbb esetben nem csak az étel mennyisége hagy bennünket a kötélen lógva evés után. Mindenekelőtt az, hogy mit eszünk, meghatározza, hogy meglehetősen gyengén vagy tele vagyunk-e a nappal. A koffeinnél jobb és a szénhidrát elegendő fehérje, például halból, baromfiból és tejtermékekből, valamint rengeteg friss gyümölcsből és zöldségből.
Így kerülheti el az inzulincsapdát
Különösen stresszes időkben a test szó szerint vágyik az ételre, végül is az agy a napi energiaigényünk 20-30 százalékát használja fel. A mindennapi munka nyüzsgésében sokan megragadnak egy-egy édes darabot vagy egy darab csokoládét. De ez a feltételezett hatalmi lövés túl gyakran visszaüt: az ilyen szénhidrátban gazdag snackek után a vércukorszint azonnal az egekbe szökik és az éhség alábbhagy. De mivel a fehérlisztben és a cukorban lévő rövid szénláncú szénhidrátok gyorsan lebomlanak, az inzulinszint utána gyorsan visszaesik.
Az eredmény: Fáradtnak és gyengének érzed magad, és hamarosan újra éhes leszel.
Agyétel példája: táplálkozás az irodában
A rövid szénláncú szénhidrátoknál jobbak azok az ételek, amelyek lassan növelik az inzulinszintet, majd hosszabb ideig magas szinten tartják azokat. Ami magában foglalja hosszú szénláncú szénhidrátok, például teljes kiőrlésű termékekben. A fehérjetartalmú ételek is sokáig eltartanak.
Az Unternehmer.de (@ Unternehmer.de) által megosztott bejegyzés 2015. július 15-én 2: 31-kor.
reggeli
A zabpehelyből készült joghurtot és friss gyümölcsöt tartalmazó müzli ezért tökéletes kezdete a napnak.
Snack az irodában
Munka közben a joghurtos vagy teljes kiőrlésű kenyér krémsajttal és paradicsommal ugyanolyan ízletes és praktikus, mint egy szendvics vagy egy darab sütemény.
Ebédelni
A tojásfehérje és a zöldségek kombinációja mindig alkalmas könnyű rúgásként, azaz mozzarella paradicsommal és bazsalikommal, saláta sonkával, sajttal és tojással, vagy hal zöldségekkel. Nyers zöldségcsíkokat, például sárgarépát, uborkát vagy zellert is könnyen mártogathat kész krémsajt készítményekbe.
Powersnack a kettő között
Könnyű harapnivalóként a kettő között ideális az ösvénykeverék, amely - amint a neve is sugallja - rengeteg értékes tápanyagot szolgáltat az agynak: A dió sok B-vitamint, omega-3 zsírsavat és ásványi anyagot tartalmaz, a szárított gyümölcsök pedig könnyen hozzáférhető szénhidrátokat tartalmaznak kombinálva az anyákkal, az inzulinszint azonban megakadályozható abban, hogy túl meredeken haladjon.
A test savanyítása - miért ne gúnyolódhatna, hogy savanyú
Mindenki tudja, hogyan lehet igazán „mérges” - akár csak bosszantott valakit, akár rendkívüli nyomás éri a munkahelyén. Ez akár tudományosan is bizonyítható:
A stressz és a negatív környezeti hatások a A test savanyítása, amelyet savképző ételek erősítenek.
Ide tartozik mindenekelőtt hús, kolbász, kemény sajt és pékáruk, valamint kávé és alkohol. Ha unalmasnak, céltalannak és ingerlékenynek érzi magát, alacsony savtartalmú étrenddel támogathatja testét és elméjét. Ez azt jelenti: kevesebb cukor és sütemény, kevesebb hús és sajt, kevesebb kávé és alkohol.
Agyételek: zöldségek és gyümölcsök
Ezzel szemben a legtöbb gyümölcs- és zöldségfélének lúgos hatása van az anyagcserében - még akkor is, ha némelyiknek savanyú íze van.
Különösen értékes alapképzők:
- Sárgarépa
- Karalábé
- retek
- paradicsom
- Uborka
- zöldpaprika
- cukkini
- Banán
- Bogyó
- Sárgabarack
- Őszibarack
Tehát sok zöldséggel és gyümölccsel kiegyenlítheti a hús, a szénhidrátok és a kávé savas hatásait.
Könyvtipp: receptötletek az irodához
Puhakötés: 100 oldal
Ár: 7,99 €
Agytáplálék: víz - a tiszta turbó turbó
Az optimális munkavégzéshez a testnek és az agynak sok vízre van szüksége. Szükséges a legtöbb anyagcsere-folyamathoz, szállítja a méreganyagokat és támogatja a kémiai információs impulzusok továbbadását az agyban. A túl keveset fogyasztók viszont fáradtságot és koncentrációhiányt, keringési problémákat és fejfájást kockáztatnak.
A folyadékmérleg legjobb üzemanyaga a szénsavas víz.
Igyon legalább kettőt, még jobb napi három-négy liter.
Ez különösen könnyű, ha erre vállalkozik, minden órában legalább egy nagy pohár (0,25 l) Vizet inni. Még feszültséges fejfájás esetén is segíthet néha két vagy három nagy pohár állóvizet meginni fél órán belül.
Ha eddig nem szívesen igyál szénsavas vizet, próbáld ki csapvizedet vagy más márkákat - a vizek íze annyira különböző, hogy mindenki megtalálja a típusát. A limonádék és a gyümölcslevek viszont hullámvasútra indítják az inzulinszintet (lásd fent).
Kávé: Figyelmeztetés, ál-ébresztés!
Persze: Ha egy vagy két csésze kávét iszik, amikor alacsony a teljesítménye, gyorsan újra ébren és produktívnak érzi magát, mert a koffein rövid ideig stimulálja a keringést. De nagyon hamar ezt követően a legtöbb ember teljesítménygörbéje még jobban csökken. Ezenkívül a kávé erősen savasító hatással van a testre, és ily módon gyengíti a testet és az elmét.
Ha nem akarja nélkülözni a kávét a mindennapokban, próbáljon ki néhány kiváló minőségű, koffeinmentes változatot - ezek most is nagyon jó ízűek. Mindenesetre a legjobb megállítani a kávéfogyasztást maximum két-három csésze naponta korlátozni és mindig pótolni a sok friss vizet.
Agytáplálék a mindennapi irodai életben: könnyebb a vártnál
Még akkor is, ha többször hallják azt az ellenvetést, hogy ilyen tippeket nem lehet a mindennapi életben megvalósítani - például találkozókon vagy a büfében: próbáld ki.
1. tipp:
Például nagyon könnyű, ha a munkahelyen mindig készen áll egy doboz nyomkeverék, néhány joghurt és egy vízkészlet. Nagyobb étkezéseknél segít, ha a halra, baromfira, zöldségekre és salátára támaszkodik.
2. tipp:
Mindenesetre fontos, hogy minden étkezéskor több fehérjét és zöldséget/salátát fogyasszon, mint szénhidrátot, például tésztát, rizst vagy burgonyát. Akkor a test és az agy még ébren van és hatékony még evés után is. Természetesen étkezés után nyugodtan (!) Kényeztetheti magát egy csésze kávéval. De kérjük, próbáljon meg nem mindig örülni a koffeinnek.
3. tipp:
Találkozókon és konferenciákon valami jót teszel magadnak és üzleti partnereidnek, ha inkább jó vizet, sajtot, gyümölcsöt és diót készítesz sütik, kóla és gyümölcslevek helyett.
És: légy kegyes magadhoz!
Ha valaha is túlléptél, felejtsd el és másnap kényeztesd magad és agyad egyensúlyát. Minél gyakrabban tapasztalja meg, milyen jó az Ön számára a megfelelő energiaellátás, annál kevesebbet akar majd nélkülözni.