Ajánlások a lakosság számára a madárinfluenza kapcsán; DSP Iasi
Általános intézkedések
- A lehető leggyakrabban mossa meg a kezét szappannal és vízzel, különösen madarakkal való érintkezés után; Szappan és víz hiányában törölje meg a kezét egészségügyi alkohollal
- Ne kezelje az elhullott madarakat
- Felügyelje a gyermekeket, ne hagyja, hogy elhullott vagy beteg madarakkal játszanak
- Baromfit, tojást és baromfitermékeket csak engedélyezett üzletekben vásároljon
- Tájékoztassa állatorvosát a madarak betegségének vagy halálának esetéről; Teljes körű támogatás nyújtása az egészségügyi személyzetnek és az állat-egészségügyi hatóságoknak;
Hogyan készítsünk ételt
- Válassza szét a nyers húst a hőkezelt hústól vagy a kész ételektől
- Ne használja ugyanazt a kést vagy vágószerszámot a nyers hús és a kész ételek elkészítéséhez
- Mosson kezet nyers és hőkezelt ételek kezelése előtt, között és után
- Ne tegye a hőkezelt húst ugyanarra a tányérra vagy felületre, amelyre hőkezelés előtt helyezték
- A baromfihúst, beleértve a tojást is, hosszú ideig hőkezelni kell a megfelelő hőmérsékleten, mivel az influenza vírusok hőkezeléssel 70 ° C feletti hőmérsékleten elpusztulnak
- A tojások kezelése és hőkezelése előtt mossa le szappannal és vízzel, majd mossa meg a kezét szappannal és vízzel.
- Ne használjon puha vagy nyers főtt tojást olyan ételekben, amelyek nem lesznek hőkezeltek
- A nyers madarak vagy tojások kezelése után mosson kezet, és gondosan mossa meg az összes felületet és szappant vízzel.