Ajánlott étrend kemo- és sugárterápiában

A kemoterápia folyamata során a rák elleni küzdelem során a test sokat szenved, mert a beadott szintetikus gyógyszerek nagyon erősek. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend mindig fontos, de a rákkal diagnosztizált és kemoterápiában vagy sugárterápiában részesülő emberek számára vannak olyan ételek, amelyek segíthetnek enyhíteni a terápiák okozta kellemetlenségeket.

A rákos beteg integratív kezelésében az étrend módosítható tényező, és minden bizonnyal segíthet. Mindenesetre fontos figyelembe venni, hogy a rák összetett és többtényezős betegség. Ezért nagyon fontos, hogy konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel a beteg tényleges állapotának felmérése és a személyre szabott kezelés követése érdekében.

A kemoterápia célja a rákos sejtek elpusztítása, de sajnos más egészséges sejteket is elpusztít, például nyálkahártyákat, szöveteket, eritropoietint termelő sejteket (amelyek vörösvértesteket termelnek). Következésképpen megjelennek a kemoterápia jól ismert toxikus mellékhatásai.

A kemoterápia táplálkozást befolyásoló mellékhatásai

Itt vannak a kemoterápia leggyakoribb mellékhatásai, amelyek a rák típusától, a betegség által érintett testrésztől, a kezelés típusától és időtartamától függenek:

- Csökkent étvágy (anorexia): Ajánlatos kisebb adag ételeket enni, és csak akkor, ha a beteg éhes. Például a görögszéna mag segít szabályozni az étvágyat.

- Az ízlelőbimbók megváltoztatása: Rebecca Katz onkológus javasolja olívaolaj hozzáadását az ételekhez, ha fémes ízt érez a szájában; citromlé ajánlott, ha édesnek, sósnak vagy kartonnak tűnik, és juharszirup, ha az íze keserű.

- Vérszegénység: Spirulina, cékla és lucerna csíra ajánlott.

- A szájnyálkahártya kiszáradása: A szájat hidegen sajtolt szezámolajjal öblítjük.

- Sebek, fogászati vagy ínyproblémák, nyelési nehézségek: A turmixokat és a zöldségkrémleveseket könnyebb enni.

- Hányinger: A gyömbér vagy a gyömbér infúziója reszelőn adva, különféle levesekhez vagy párolt zöldségekhez adva.

- Hányás: Nyers vagy porított gyömbér.

- Hasmenés vagy székrekedés: Hasmenés esetén reszelőre tett alma vagy sárgarépa és citromlé ajánlott, székrekedés esetén ajánlott vízben őrölt és hidratált lenmagok.

- Gyengeség és fáradtság: Ezekben az esetekben a ginzeng és a méh pollenje ajánlott.

Táplálkozás kemoterápia alatt

Kemoterápián átesett betegeknél a lehető legnagyobb mértékben kiküszöbölendő vagy kerülendő ételek feldolgozott, finomított ételek, amelyek cukrot és finomított lisztet tartalmaznak, tejtermékek, kolbászok és feldolgozott hús, finomított só és alkohol. Másrészt a fogyasztásra ajánlott élelmiszerek főleg zöldségek, amelyek mikroelemeket és fitokémiai anyagokat szolgáltatnak (különösen a keresztesvirágú zöldségek, például brokkoli, karfiol, hasadékok, fokhagyma és hagyma, sárgarépa és zeller); friss gyümölcs (különösen bogyós gyümölcsök, gránátalma, citrusfélék és avokádó), tengeri moszat (a klorella kivételével) és egyes fűszerek (kurkuma és gyömbér).

Ebben az esetben az élelmiszer minősége és a kulináris technikák a legfontosabbak. Ha lehetséges, jó, ha az étel szerves vagy szerves forrásokból származik, hogy a szervezetet ne roncsolja be növényvédő szerekkel és egyéb növényvédő szerekkel. A főzési technikák szintén fontosak, mivel a gőzölés és a sütés ajánlott. Általában olyan ételeket választanak, amelyek könnyen elkészíthetők és emészthetők.

A test gyengülésének, az étvágytalanságnak és az émelygésnek a folyamata miatt a fő cél az élelmiszer fogyasztása:

- Az immunrendszer erősítése;

Nagyon fontos a szükséges fehérje biztosítása is, mert az anorexia és a gyors jóllakottság érzése gyakran fehérjehiányt okoz, amely befolyásolja a szövetek rekonstrukcióját. Egészséges lehetőségek a vadon élő halak, tojások és hüvelyesek. Szükség esetén minőségi fehérjekoncentrátumokat, például spirulinát, kendermagot, borsót és napraforgómagot is szedhet.

- Antioxidánsokban gazdag ételek: vörös és lila gyümölcsök (ribizli, szeder, eper, málna, szőlő, vörös káposzta). A japán zöld tea amellett, hogy erős antioxidáns, nagy mennyiségű polifenolt tartalmaz, amelyek gátolják az új erek képződését (angiogenezist), amelyek öntözik és táplálják a tumor tömegét. Szakértők szerint a Sencha tea választék rendelkezik a legerősebb rákellenes tulajdonságokkal minden típusú zöld tea közül.

- Gyulladáscsökkentő ételek: például omega-3 (kék hal és lenmag), kurkuma (fekete borssal szedve a szervezet asszimilálódásához), gyömbér és extra szűz olívaolaj és kókuszolaj.

Azt is jó tudni, hogy vannak olyan ételek, amelyek elősegítik a daganatos sejtek halálát (apoptózis), például avokádó gyümölcs, gránátalma, brokkoli, zeller, petrezselyem és vörös gyümölcs.

Másrészt ajánlatos kerülni az emésztési nyálkahártyát irritáló nagyon forró vagy forró ételeket (például a kávét, valamint a fűszeres és fűszeres fűszereket). A kemoterápiás kezelés során nem ajánlott gyümölcs a grapefruit, mert bizonyos vegyületeket tartalmaz, amelyek növelik a gyógyszerek biohasznosulását.

Ajánlott ételek a kemoterápia hatásainak enyhítésére

Mint korábban említettük, kemoterápiás foglalkozások esetén szövet- és nyálkahártya-pusztulás következik be. Az emésztőrendszer kezelése segíti a tápanyagok asszimilálódását, következésképpen előnyökkel jár az általános egészségi állapot szempontjából.

Lucia Redondo táplálkozási szakember a következő ételeket ajánlja a kemoterápia káros hatásainak ellensúlyozására:

- Béta-karotinban (narancs) gazdag ételek, például sárgarépa, tök és édesburgonya gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt.

- Gabonacsíra, amely enzimeket biztosít, amelyek megkönnyítik az emésztés folyamatát.

- Pasztörizálatlan miso paszta, amely megkönnyíti az emésztést a benne lévő enzimek és probiotikumok miatt. A miso paszta megtalálható néhány egészséges élelmiszerboltban, és könnyű zöldséglevesekhez adható, remineralizáló hatással a szervezetre.

- Kudzu gyökér tea (Puerarria lobata): erősíti és regenerálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját és normalizálja a béltranszportot mind hasmenés, mind székrekedés esetén. Ajánlott adag: napi két csésze, lehetőleg étkezés között.

- Friss káposzta és sárgarépalé, amelyhez két evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolajat adhatunk. A sárgarépa és a káposzta csillapítja az égési sérüléseket és a gyomor savasságát. Ezenkívül a sárgarépa csillapítja a gyomorfájást, és a káposzta gyógyítja a gyomorfekélyeket. A hidegen sajtolt napraforgóolaj, mivel gazdag E-vitaminban, rákellenes. Ajánlott adag: két vagy három csésze a nap folyamán.

Ajánlott ételek a sugárterápia hatásainak enyhítésére

A sugárterápia egy másik hagyományos kezelés, amelyet a rák elleni küzdelemben alkalmaznak. Íme néhány étel, amely segít csökkenteni a sugárterápia mellékhatásait, felerősíti a kezelés hatásait és megvédi az egészséges sejteket:

- Zöld tea: fokozza a sugárkezelés hatásait és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik.

- Klorofill: csökkenti a sugárzás káros hatásait.

- Kéntartalmú zöldségek: brokkoli, karfiol, kelkáposzta és retek tisztítják a szervezetet a mérgező anyagcsere-hulladékoktól.

- Kurkuma: védi az egészséges sejteket. Ezenkívül a kurkuma erős gyulladáscsökkentő és rákellenes szer.

- Méh pollen: védelmet nyújt a sugárzás ellen.

- Moszat és kombu algák: védenek a sugárzás ellen.

- Miso paszta: védelmet nyújt az egészséges sejtek számára.

Diétás gyógymódok a kemo- és sugárterápia hatásainak enyhítésére

- Fekete szőlő, szeder és zöld tea: ezek az ételek gazdag transzreszveratrolban, egy bioflavonoidban, amely segít megvédeni a vörösvértestek, vérlemezkék és fehérvérsejtek csökkenését.

- A kemoterápia vagy a sugárkezelés során cékla, zeller és almalé ajánlott. Két pohár fogyasztható naponta két-három hétig a kezelés előtt vagy után.

- Búzafűlé: két pohár friss gyümölcslé fogyasztható naponta két vagy három hétig kemo- és sugárterápia előtt és után.

- Brokkoli, hagyma és tengeri moszat pépes, napi két tál három hétig.

- Remineralizáló leves zöldségekből (hagyma, sárgarépa, fehérrépa, zeller) és tengeri moszatból (wakame és kombu). Hozzáadhat egy kis pasztörizálatlan miso pasztát.

Az egészséges étrend mellett

Számos orvosi tanulmány arról számolt be, hogy az akupunktúra és az akupresszúra segíthet a kemoterápia és a sugárzás mellékhatásainak leküzdésében. Az akupunktúra segít enyhíteni a fáradtságot, émelygést és szédülést.

A mérsékelt testmozgás csökkenti a fáradtságot, az émelygést és a hasmenést, és javítja az immunrendszer működését. A beteg egészségi állapotától függően szív- és érrendszeri gyakorlatok, például futás, úszás vagy kerékpározás ajánlhatók.

Használhat olyan kávé beöntéseket is, amelyek megtisztítják a májat a kemo- és sugárterápia után felhalmozódott méreganyagoktól.

Depresszió esetén ajánlott olyan légzési, meditációs és éberségi technikákat végrehajtani, amelyek bizonyítottan hatékonyak a rákos megbetegedésben szenvedő betegek érzelmi állapotának javításában.