Ájurvéda projektem mérlege - utazás; szakács
Vége az augusztusnak. Az ájurvéda projektemnek vége. Jobb vagyok? Maradok benne? Néhány hete már visszatekintettem. Akkor azt mondtam magamban: ragaszkodom az Ayurveda diétához augusztus végéig, majd eldöntöm, hogyan folytassam.
Hogyan tovább?
Az ájurvéda sokat tett fizikai jólétemért. Csak a reflux tüneteim maradtak fenn. Vagy a testem még mindig annyira el van zavarodva, hogy több vata- és pitta-csökkentő ételre van szüksége. Vagy a problémát nem lehet egyedül diétával megoldani. Tehát ismét megtudtam a savas blokkolókat, és orvosommal egyeztetve jelenleg rövid időre ismét pantroprazolt szedek, a korábbinál magasabb dózisban. Remélem, ez enyhíti a reflux tüneteimet.
Számomra ez nem azt jelenti, hogy az Ayurveda projekt megbukott. Éppen ellenkezőleg, megtanultam, hogy az étel típusa és az elkészítés formája nagyban hozzájárul saját jólétemhez, és hogy az ayurvéda itt nagyon sok tudást nyújt. Nagyon gyorsan olyan érzésem támadt, hogy ez egy étkezés, amelyre a testem várt.
Az ajurvéda, valamint a psziché és az étel kapcsolata
Az a feltételezés, hogy szoros összefüggés van az étrend és a psziché között, nem új keletű, és nem is egyedülálló az ayurvéda számára. Mondások - mint hogy valami hasba ütne - mindenki hallott már korábban. Most már tudományosan is bebizonyosodott:
A gyomor és a fej állandó kapcsolatban vannak egymással és jeleket cserélnek. A belek sokkal többek, mint pusztán az agy rabszolgái: az agy és a gerincvelő mellett a test harmadik fontos idegrendszerének ad otthont. A bélfalban több mint 100 millió idegsejt található, több, mint a gerincvelőben. Ez a "bélben oldódó idegrendszer" hasonlít az agyhoz, mint egy iker: a sejttípus, a bélben lévő receptorok és hírvivő anyagok pontosan megegyeznek. Az agy hangulatszabályozásában szerepet játszó hírvivő szerotonin nagy részét a has második "agyában" használják, ahol az emésztőszerv mozgatásáért felelős. (.) A jelek általában mindkét irányban futnak, de 90 százalékuk a gyomortól a fejig halad. És sok üzenet közvetlenül azokra a területekre érkezik, amelyek felelősek az érzésekért. ("Egyél boldogan"/Az idő)
Az ájurvédában a gyógyulás alapvető alapelve, hogy az étrend és az életmód megváltoztatásával a testben helyreállítható az egyensúly, mind a psziché, mind a test számára. Ez egy folyamatos folyamat, mivel az életmód, az emberi lény alapvető felépítése, az étrend és az életszakaszok mind befolyásolják az egyensúlyt. Például az évszaktól függően egy bizonyos Dosha dominál, amely az ember alapkonstitúciójától függően nagyon eltérő hatással lehet a szervezetre.
Sokat olvastam és kipróbáltam az elmúlt hetekben. A tudásom, megvan az az érzésem, még mindig a felszínt vakarja. Az ayurvéda konzultáció során Vata-Pittával leírták alkotmányomat. Ha leírnám a tüneteket, azt mondanám: aggodalmak, félelmek, belső feszültség és ingerlékenység - és ezek pszichoszomatikus megnyilvánulása refluxban, irritált bélben és néhány általános stressz tünetben. Felismertem magam, még akkor is, ha valójában csak a reflux vezetett táplálkozási tanácsokhoz. Annál is inkább meglepődtem, amikor rájöttem, hogy a diétás ajánlások ellazítanak. Már mondtam máshol, hogy a biztonság érzését társítom az ájurvédikus ételekhez - ha ezt egyáltalán elmondhatod az ételről. Egyébként olyan biztonságérzet, amelyet egy tábla csokoládé nem tudott mélységesen megadni. Bár szeretnék visszagondolni egy évekkel ezelőtti lipcsei vörösboros csokoládékóstolóra.
Egyébként az ájurvéda nem ad ki tilalmat, még akkor sem, ha kezdetben nekem (és ennek megfelelően a környezetemnek) is így tűnt fel. Felsorolások azokról a dolgokról, amelyeket meg kellene enni vagy nem. Kerstin Rosenberg szerint Ön már nyert, ha betartja a 80% -os ajánlásokat. Az ájurvéda ismeri a Pareto-elvet. Azok, akik durván követik a táplálkozási döntéseket, többet érhetnek el, mint az, aki keményen próbál betartani minden szabályt. Az ájurvéda arra emlékeztetett, hogy kérdőjelezzem meg saját tökéletességi igényemet. A Pitta minőség !, most lakonikusan mondhatnám, és így megmutatnám, hogy tanultam valamit.
Ájurvéda és reflux betegség
Eleinte az ájurvéda nem más volt, mint egy új étrend, amelyet kipróbáltam nekem. Szkeptikus voltam, minden ígéretesnek, de kissé őrültnek is tűnt. Az ősrégi hagyományt gyakran hangsúlyozzák, és azt gondoltam: Ez rengeteg tapasztalattal jár, de jelenthet lemaradást és irracionalitást is. Tehát összehasonlítottam az ayurvédikus étrend-ajánlásokat az enyémekkel Refluxellenes tanácsadó, amiről fül-orr-gégész orvosom rosszkedvűen azt mondta, hogy legalább az egyik jobb.
A refluxos betegek általános tippjeit az ájurvéda általános táplálkozási ajánlásaiban találtam: kisebb étkezések, semmi ennivaló négy órával lefekvés előtt és általában: jól rágja meg. Ki emlékszik erre Biológia órák az ostyával, amelyet az amiláz enzim már a szájban maltózra bontott?
Az ételajánlásokban is sok hasonlóságot találtam. A burgonya segít, a paradicsomot ráncolják. Hasonlóképpen csokoládé, kávé és alkohol. Az anti-reflux szakácskönyv többek között azt feltételezi, hogy a refluxos betegek sok problémája abból adódik, hogy a pepszin enzim a növekvő gyomorsavval olyan régiókba jut, ahol nem tartozik. Az enzim az élelmiszer lebontása helyett más szöveteket támad meg. Az Anti-Reflux szakácskönyv diétás ajánlása a magas pH-értékű ételekre összpontosít, mivel a pepszin pH 6 vagy annál magasabb pH-érték mellett már nem aktív. Elbúcsúztam az epretől.
Az ájurvéda a refluxot elsősorban stressz tünetként értelmezi. A reflux itt megnövekedett Pitta-hoz van rendelve. Fokozott Pitta égés: Túl sok, túl gyors. Az ájurvéda olyan ételeket javasol, amelyeket a test gyorsan átalakíthat, és egyúttal azt javasolja, hogy kerüljék a fűszeres, savanyú és sós ételeket. Ezen kívül rengeteg testmozgás/sport van: a legjobb program a stresszhormonok szabályozására.
Minden tele van nehézfémekkel?
"Ajurvéda? Nos, akkor érezd jól magad, sok ólom van odabent! ", volt az első észrevétel kollégáimmal, amikor azt mondtam, hogy most ájurvédikus étrendet fogyasztok. Azt gondoltam: Szerencsére főleg a zöldségekre koncentrálok, és nem az ájurvédikus gyógyszerekre. A nehézfémek keverése nem tűnik csupán figyelmen kívül hagyásnak, de egészen szándékosan. Állítólag finom részecskékként akkor ismét jó hatással kell lenniük, de mi van? nem egészen működik. Ez azt mutatja, hogy a régi tudás néha elavult.
Az ólomtartalom mellett úgy tűnik, hogy az ájurvéda mindenekelőtt a wellnesset jelenti a földrajzi szélességeken: masszázsokat, jógát és meditációt - és így csak a töredékét annak, amit az ájurvéda valójában tartalmaz. Mint az élet szinte minden, az ájurvéda sem tűnik varázslövedéknek. Bár a finom nehézfémek pozitív hatásait durva hülyeségnek tartom, elmondhatom, hogy a táplálkozási tanácsok, amelyek általában a kiegyensúlyozott étrendre és életmódra irányulnak, pozitív hatással voltak rám.
Bizonyos területeken úgy tűnik, hogy az ájurvédát a hagyományos orvoslás kiegészítéseként ismerik el - például gyomor-bélrendszeri vagy bőrbetegségek esetén. A jelek szerint itt általában az egyéni étrend és az életmódra vonatkozó ajánlások, valamint a masszázsok és egyéb alkalmazások keveréke, nem pedig az ájurvédikus gyógyszerek.
Következtetés
Az ayurvéda iránti bizonyos szkepticizmus ellenére az étrend változása sok jót hozott nekem. Az étel ízletes és nagyon kiegyensúlyozott. Az ayurvédikus étrend nem szüntette meg a reflux tüneteimet. Időközben újra kipróbáltam a pantoprazolt nagyobb adagban. Ez semmivel sem szüntette meg teljesen panaszaimat. Az étrend változásai tehát engem a legjobban megszólítottak: tabletták nélkül ezek hasonlóan jó, ha nem is optimális eredményeket hoztak, mint a gyógyszeres kezelés. És azt tapasztaltam: Amikor ayurvédát főzök, kényelmesebbnek érzem magam a bőrömben. Ezért a jövőben várom az ájurvédikus recepteket.